Дефіцит вітаміну А - симптоми, лікування та профілактика Моє здоров’я

Вітамін А (ретинол) - один із жиророзчинних вітамінів. Оскільки він зберігається в організмі, існує ризик передозування, якщо його приймати в надлишку. Дефіцит вітаміну А особливо шкідливий для зору та росту. Здорові люди можуть легко задовольнити потребу у вітаміні А за допомогою різноманітного харчування. Докладніше про симптоми, причини, терапію та профілактику авітамінозу.

Синоніми

визначення

Також дефіцит вітаміну А лікарі називають гіповітамінозом. Потреба у вітаміні А не особливо велика. Вимірюється в міжнародних одиницях або мікрограмах (мкг). Німецьке товариство харчування рекомендує наступні дози в мікрограмах на день. Застосовується наступне: 3.333 МО вітаміну А відповідають 1 мкг ретинолу та 6 мкг бета-каротину. 1 мкг ретинолу позначається як 1 мкг еквіваленту ретинолу (RÄ).

до 4 місяців: 0,5 мг RÄ
Від 5 місяців до 3 років: 0,6 мг RÄ
Від 4 до 6 років: 0,7 мг RÄ • від 7 до 9 років: 0,8 мг RÄ
Від 10 до 12 років: 0,9 мг RÄ
чоловіки-підлітки та дорослі: 1,0-1,1 мг RÄ
жінки-підлітки та дорослі: від 0,8 до 0,9 мг RÄ
Вагітні жінки з 4-го місяця: 1,1 мг RÄ
Грудне вигодовування: 1,5 мг RÄ

Якщо ці граничні значення постійно знижуються, виникає дефіцит вітаміну А.

Симптоми

Вітамін А - інші назви - ретинол або ретиноева кислота - особливо важливий для зору, шкіри та росту. Якщо спостерігається дефіцит вітаміну А, який лікарі також називають гіповітамінозом вітаміну А, часто розвиваються порушення зору, такі як зменшення гостроти зору через помутніння рогівки або поганий зір у сутінках (нічна сліпота) через надмірно суху кон’юнктиву. Крім того, в оці часто є білясті, схожі на піну структури (так звані плями Біто) та виразки рогівки. Без балансу вітаміну А рогівка тане (кератомаляція), а око сліпить. Сухість очей також часто спричинена дефіцитом вітаміну А.

Сухість шкіри з ороговінням та випаданням волосся та сухість слизових оболонок - інші поширені симптоми дефіциту ретинолу. У слинних залозах виробляється менше слини. Менше слини, зокрема, сприяє запаленню слизової оболонки порожнини рота та ясен. Подальшими симптомами дефіциту вітаміну А є порушення запаху зі зниженою нюховою здатністю, втома, погана концентрація уваги, порушення працездатності, утруднене дихання та анемія (анемія).

Імунна система також потребує певної кількості вітаміну А. Дефіцит підвищує сприйнятливість до інфекцій, особливо у дітей та людей похилого віку.

Дефіцит вітаміну А у період вагітності та дитинства

Дефіцит вітаміну А є найбільш серйозним у період вагітності та дитинства. Під час вагітності це може призвести до деформацій у майбутньої дитини. Поширені вади слуху, шлунково-кишкового тракту, сечовивідних шляхів та статевих органів. У дітей можуть виникати порушення росту та порушення формування зубів.

Дефіцит вітаміну А також збільшує ризик розвитку артеріосклерозу, каменів у нирках та зниження фертильності через зменшення вироблення сперми. У жінок слизова оболонка піхви пересихає, порушується цикл естроген-гормонів і ймовірність зачаття зменшується.

Симптоми передозування вітаміну А (гіпервітаміноз)

Передозування вітаміну А може статися у разі значно підвищеного споживання або порушення функції печінки. Наслідками такого гіпервітамінозу з ретинолом спочатку є головний біль, часте позіхання, запаморочення, нудота та блювота. Іншими типовими симптомами є біль у м’язах, проблеми з суглобами, виражена втома та порушення функції печінки. Шкірні захворювання, такі як суха і груба шкіра, тріщини, розщеплені губи і випадання волосся на голові та тілі стають помітними зовні.

Одне з ускладнень передозування, також відоме як отруєння вітаміном А, - це підвищений внутрішньочерепний тиск, який проявляється в розладах центральної нервової системи. Ці порушення проявляються блискучою блювотою, підвищенням артеріального тиску, падінням пульсу і сонливістю, а також помутнінням і навіть комою. Подальші ускладнення - запалення печінки (гепатит), збільшення печінки та селезінки та надлишок кальцію. В останньому випадку до типових симптомів надлишку вітаміну А додаються симптоми занадто великої кількості кальцію. Типовими для них є порушення пам’яті, втрата концентрації уваги, запор, посилене сечовипускання, втрата апетиту та втрата ваги. Якщо кальцій осідає в шкірі, постраждалі повідомляють про надзвичайно болючий та сильний свербіж.

Якщо є ознаки передозування вітаміну А, слід викликати лікаря, а якщо у вас є симптоми отруєння вітаміном А, зателефонуйте у службу екстреної допомоги.

Вітамін А: передозування під час вагітності

Передозування вітаміну А під час вагітності є особливо серйозним. При прийомі 10000 міжнародних одиниць (МО) на день (що відповідає 3 мг вітаміну А) можуть виникнути деформації у майбутньої дитини.

Вітамін А: передозування в дитячому віці

Діти з підвищеною концентрацією вітаміну А часто відзначають головний біль як симптом. Орієнтовними ознаками все ще є запаморочення, сонливість та втрата апетиту.

У немовлят можуть спостерігатися опуклі фонтанели (тріщини сполучної тканини в черепі, які закриваються приблизно на другий рік життя). Занадто багато бета-каротину (провітаміну А) можна побачити при помаранчево-жовтому зміні кольору шкіри. Немовлята тоді мають справжній морквяний колір шкіри.

причини

У інших здорових людей дефіцит вітаміну А майже завжди можна віднести до надзвичайно незбалансованого харчування. Сюди можна віднести, наприклад, майже ексклюзивне споживання фаст-фуду або дуже однобічну дієту. Дієта з дуже низьким вмістом жиру також може спричинити дефіцит вітаміну А.

Значно частіше зустрічається дефіцит вітаміну А через порушення ліпідного обміну та захворювання печінки. Це має наступне підґрунтя: Вітамін А є жиророзчинним. Отже, достатнє споживання жиру та неушкоджений метаболізм жиру важливі для засвоєння вітаміну А. Без жиру вітамін А не може засвоюватися з їжею і використовуватись у травному тракті. Крім того, вітамін А в основному потрапляє в організм на попередній стадії - провітамін А або бета-каротин. Бета-каротин перетворюється лише на власне вітамін А в печінці. У разі порушення функції печінки через хронічні захворювання печінки це перетворення може бути суттєво порушене.

експертиза

Для підтвердження підозрюваного діагнозу дефіциту вітаміну А використовується лабораторний простий аналіз крові.

лікування

Якщо дефіцит вітаміну А виражений, жиророзчинний вітамін вводять у вигляді настою або таблетки. Якщо виявляється дефіцит вітаміну А, лікарі зазвичай призначають дози від 1 до 1,5 мг еквіваленту ретинолу на день.

В іншому випадку медичне лікування зосереджується на виявленні та лікуванні основного захворювання, яке його провокує.

Самодопомога проти авітамінозу А.

Найкраща самодопомога проти авітамінозу А - це профілактика. А здорові люди можуть це зробити дуже легко: за допомогою різноманітної, свіжої дієти.

Тваринна їжа, особливо печінка, риб’ячий жир, молоко, масло та жовтки містять багато вітаміну А. Рослинна їжа містить попередник ретинолу, бета-каротин. Цей рослинний пігмент надає моркві, наприклад, оранжево-червоний колір. Бета-каротин також міститься у багатьох зелених продуктах, таких як капуста та шпинат. Фрукти також багаті бета-каротином.

Вітамін А порівняно чутливий до світла і реагує з киснем. Тому зберігайте продукти з вітаміном А в темному та герметичному місці, в ідеалі - в холодильнику. Під час приготування їжі втрачається від 10 до 30 відсотків вмісту вітаміну А. Це залежить від спеки та часу приготування.

Безрецептурні ліки та харчові добавки, що містять вітамін А.

Існує безліч безрецептурних препаратів та добавок, що містять вітамін А або бета-каротин. Перш ніж тягнутися до нього, обов’язково поговоріть зі своїм лікарем. Ризики передозування вітаміну А, особливо у вагітних, просто занадто серйозні.

Безрецептурні вітамінні препарати та дієтичні добавки доступні, наприклад, у вигляді капсул, соків, желе або суспензій. Вітамін А або бета-каротин часто поєднують з вітамінами. Дуже відомим прикладом є соки та їжа ACE.

Переваги вітаміну А.

Регулярний прийом бета-каротину та вітаміну А, як кажуть, запобігає раку, порушенням зору та пошкодженню шкіри.

Щоб запобігти сонячним опікам, слід приймати близько 75 мг бета-каротину щодня. Однак це ліки корисно лише в тому випадку, якщо воно починається принаймні за 4 тижні до початку відпустки або літнього сезону. Захист від сонця сонцезахисними кремами є більш ефективним і надійним.

Очні краплі або добавки вітаміну А, які слід приймати, можуть допомогти запобігти нічній сліпоті та порушенням зору (зір темно-темно). Для власної безпеки також слід обговорити цю форму профілактики зі своїм офтальмологом.

Провітамін А (бета-каротин): суперечка про ефективність при раку

Деякі дослідження приписують провітаміну А (бета-каротин) антиоксидантну дію. Відповідно, дефіцит бета-каротину, як кажуть, збільшує ризик деяких видів раку. У цьому контексті обговорюються, зокрема, пухлини слизової. Щоб зменшити ризик раку, деякі лікарі та натуропати рекомендують регулярний прийом 25 мг бета-каротину на день.

Однак більшість лікарів застерігають від надмірних доз. Всього 20 мг бета-каротину може завдати шкоди здоров’ю і, можливо, навіть збільшити ризик раку. Особливо це стосується курців та людей з алкоголізмом, зловживанням алкоголем та серцево-судинними захворюваннями.