Булочки з малиною та шоколадом

Мафіни, ті солодощі, які ви можете швидко приготувати, коли вам захочеться чогось доброго і солодкого. Мафіни - це ті пухнасті, прості у виготовленні солодощі, які не потребують вишуканих кремів, але можуть мати смачні начинки. Сьогодні я напишу про кекси, адже цей рецепт стосується простих, пухнастих, м’яких і повних шоколадних мафінів.

Що насправді означають булочки? Це булочки без крему. Зазвичай вони мають густіше тісто, ніж кекси. Мафіни мають різні начинки: свіжі фрукти, шоколадні пластівці, фундук, все, що спадає на думку. Вони не мають вершків і можуть стати ідеальним десертом для спекотного літнього дня, коли ви НЕ хочете морозива. Мафіни зробити просто, дуже просто, про що свідчить цей рецепт.

Оскільки малина та шоколад - мої улюблені десерти, я використав ці два чудові інгредієнти, і вийшли найкращі булочки з малиною та шоколадом. Досить солодкий, досить ароматний і точно з достатньою кількістю шоколаду.

інгредієнти

1/2 чайної ложки розпушувача

близько 200-300 г малини

Спосіб приготування

У великій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, какао, соду, сіль і розпушувач.

Збиваємо злегка яйця. Досить змішати виделкою, як це робимо для омлету. Поверх яєць додати олію, молоко та йогурт. Злегка перемішайте, поки склад не стане однорідним.

Залийте рідкий склад сухим і перемішайте лопаткою. Злегка перемішайте, рухаючись знизу вгору, до однорідності.

Додайте карамель і перемішайте - але не потрібно змішувати повністю. Мета - утримати на місці більші шматочки карамелі.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Ми готуємо форму для здоби з папером для випічки.

У кожен папір кладемо 2 столові ложки складу. Покладіть зверху 4-5 шматочків малини і злегка притисніть їх. Покладіть ще одну столову ложку складу над малиною.

Помістіть булочки в духовку на 20-25 хвилин, поки, якщо ми злегка натиснемо на них, вони не повернуться до початкової форми.

Ми подаємо їх після того, як вони охолонуть. Вони чудові в перші 2 дні після випічки. Якщо ви любите ще більше шоколаду, то я рекомендую злегка залити їх шоколадною глазур’ю і негайно подати до столу.!

Якщо ви хочете насолоджуватися ними кілька днів, рекомендую покласти їх у морозильну камеру - в герметичні пакети.