Дефіцит вітаміну D; Інформаційне харчування; Підлітки; Вікові групи; Педіатри в мережі
Вітамін D важливий для побудови та підтримки стабільності кісток. Нестача вітаміну D може призвести до пом'якшення кісток (рахіт) з серйозними наслідками. У Німеччині діти першого року життя отримують препарат з вітаміном D для профілактики рахіту.
Тим часом, однак, ми знаємо, що вітамін D також виконує різноманітні функції у всьому організмі. Це включає, наприклад, зміцнення імунної системи проти інфекційних та аутоімунних захворювань, а також позитивний вплив на серцево-судинну систему. Від 80 до 90% вітаміну D утворюється через поглинання ультрафіолетового випромінювання через шкіру. Решта повинна бути доставлена через їжу.
Тим більше насторожують цифри, які дало американське дослідження: 70% обстежених дітей у віці від 1 до 21 року страждали від іноді значного дефіциту вітаміну D. Це може призвести не тільки до деформації скелета, але і до більш високої Кров'яний тиск, а також серцеві захворювання. Дівчата-підлітки та діти, які дивилися телевізор більше чотирьох годин на день, особливо постраждали.
Дослідження, проведене за замовленням Федерального міністерства охорони здоров’я між 2003 і 2006 роками дітей до 17 років, які проживають у Німеччині, показало, що у більшості хлопців та дівчат з міграційним фоном концентрація вітаміну D в крові нижче норми 75 нмоль/л нг/мл). Особливо ризикували дівчата-підлітки з Африки, Туреччини, Близького та Близького Сходу, Індії, Пакистану та Шрі-Ланки.
Цей результат можна пояснити низкою факторів:
При достатньому перебуванні на сонці щоденного споживання 5 мкг (мікрограмів, 0,005 мг, 200 МО) їжі достатньо для покриття загальної добової потреби у вітаміні D близько 4000 МО. Без достатнього ультрафіолетового випромінювання слід приймати приблизно від 1000 до 2000 МО з їжею або добавками, залежно від маси тіла. Особливо це стосується молодих людей із смаглявою шкірою.
Тому молоді люди повинні обов’язково проводити принаймні три-чотири рази на тиждень по 15-30 хвилин, бажано принаймні 10-15 хвилин на день, на свіжому повітрі з частково непокритою шкірою та без сонцезахисного крему - якщо це можливо, в русі. Однак влітку слід уникати обіднього часу.
Крім того, дієта, багата вітаміном D і кальцієм, повинна бути в меню щодня.
Крім того, вегетаріанцям рекомендується запитати у свого педіатра про додаткове споживання вітаміну D, оскільки вони споживають на 50% менше вітаміну D, ніж ті, хто їсть рибу та м’ясо, особливо в зимові місяці, коли вони не виробляють самостійно.
Оскільки достатній запас вітаміну D важливий для розвитку підлітків, у разі можливого дефіциту педіатр повинен розглянути можливість вимірювання рівня вітаміну D у крові. Потім можна планувати індивідуальні заходи на основі виміряної величини та відповідного способу життя.
Згідно з результатами досліджень Інституту Роберта Коха з постачання вітаміну D у Німеччині, можливо, необхідний перегляд існуючих рекомендацій щодо прийому.
Все інше, що вам потрібно знати про вітамін D, наслідки дефіциту вітаміну D та наслідки рахіту, можна знайти під заголовком "Перший рік/дефіцит вітаміну D/рахіт"