Дефіцит вітаміну D - занадто мало сонця і надмірна вага
Давно відомо, що існує зв'язок між нестачею вітаміну D та ожирінням. Попередня думка полягала в тому, що ожиріння спричиняло дефіцит вітаміну D. Однак окремі дослідження свідчать про протилежне. Нормальний рівень вітаміну D сприяє схудненню. Цікавий підхід до схуднення. Але чи справді в цьому щось є?
Зимовий жир
Вітамін D виробляється нашою шкірою під впливом ультрафіолетових променів. Ультрафіолетове випромінювання стимулює провітамін 7-дегідрохолестерин, який виникає в шкірі, виробляти вітамін D. Чим більше часу ми проводимо на сонці і чим більше шкіри показуємо, тим більше утворюється вітаміну D. У зимові місяці, з одного боку, кількість сонячних годин мало, а, з іншого боку, ви тепло одягнені на відкритому повітрі. Це зменшує вироблення вітаміну D, що може призвести до дефіциту вітаміну D з часом. Потреба навряд чи може бути задоволена за допомогою їжі, оскільки вітамін міститься лише в незначній кількості в різних продуктах харчування. Це вже свідчить про зв’язок між дефіцитом вітаміну D та ожирінням. Зимовий бекон, жирова подушечка, яка переважно формується взимку, свідчить про те, що дефіцит сприяє ожирінню.
Навчання
Дослідження, що вивчали взаємозв'язок між рівнем вітаміну D та здатністю схуднути, завжди встановлюють рівень вітаміну D. Залежно від налаштування дослідження, випробовувані потім дотримуються дієти, не приймаючи вітамінів, або отримують вітамін D або плацебо на додаток до дієти та легкої програми вправ. Дослідження виявляють два основних факти. З одного боку, більш високий рівень вітаміну D перед дієтою сприяє зниженню ваги під час фази схуднення. З іншого боку, можна спостерігати більшу втрату ваги у суб’єктів, які досягають високого рівня вітаміну D під час програми, ніж у учасників з дефіцитом вітаміну D. Незважаючи на різні дослідження, причина та наслідки не ясні.
Курка або яйце
Надмірна вага часто пов’язана з дефіцитом вітаміну D. Не досліджено, чи це вже існувало до нарощування ожиріння, чи виникало лише тоді, коли пацієнт набирав вагу. Однак, безперечно, існує зв'язок між цими двома значеннями. Як ви можете бачити з різних досліджень, таких як це, проведене Вашингтонським університетом у 2014 році, це дослідження з 2011 року або це дослідження з Університету Міннесоти, підвищення рівня вітаміну D позитивно впливає на успіх дієти. Але перед тим, як негайно вдатися до харчових добавок, слід врахувати кілька факторів.
Дефіцит вітаміну D
Граничні значення вітаміну D не стандартизовані. Хоча дефіцит вітаміну D повинен мати значення менше 20 нг/мл, ідеальний діапазон не визначений. Передбачається, що ідеальний діапазон становить близько 50 нг/мл. Отруєння вітаміном D спостерігається від 150 нг/мл. Навряд чи можливо засвоїти вітамін через їжу. Однак при достатньому сонячному світлі нестачу вітаміну D можна запобігти. Проблеми з цим кореняться в нашому способі життя. Хоча люди, які працюють на відкритому повітрі в основному в легкому одязі, виробляють достатньо вітаміну D, дуже важко отримати достатньо УФ-B випромінювання в міському офісі. Отже, дефіцит вітаміну D є цивілізаційною хворобою, якій, можливо, доведеться протистояти дієтичними добавками.
D і K2
Однак збільшення споживання вітаміну D призводить до ризику розвитку каменів у нирках. Крім того, у високій концентрації він також відключає вітамін К2, який важливий для росту кісток. Отже, вітамін К2 також повинен бути включений у додатковий прийом. Рекомендацію щодо максимальної добової дози дає EFSA, Європейський орган з безпечності харчових продуктів, на основі рекомендації Науково-консультативного комітету з питань харчування - SACN Великобританії по 15 мкг на день для здорових людей старше року. Дітям віком від 7 місяців рекомендується доза 10 мкг на день.
Визначте рівень вітаміну D.
Відправною точкою для прийому вітаміну D у вигляді дієтичних добавок завжди має бути визначення рівня вітаміну D. Тільки коли ви знаєте, чи є дефіцит вітаміну D взагалі, ви можете прийняти рішення про додаткове споживання. В ідеалі, вам слід перевірити рівень вітаміну D у лікаря та обговорити з лікарем додаткове споживання. Однак існують також тести на дому, за допомогою яких можна визначити рівень вітаміну D. Ви берете кілька крапель крові і відправляєте тест-смужку в лабораторію. У будь-якому випадку важливо застосовувати правильні одиниці вимірювання при оцінці граничних значень. Зазвичай використовуються нг/мл та нмоль/мл. Перемішування може мати неприємні наслідки.
Сонце
Сонячний крем - наш спосіб життя, який здебільшого складається з перебування в закритих кімнатах або за вікнами, і, нарешті, але не менш важливим є те, що наш одяг запобігає сонячному випромінюванню на нашій шкірі. Ви повинні проводити близько 20 хвилин на день на сонці опівдні. Вранці або ввечері, коли сонце менш сильне, вам доведеться трохи подвоїти цей час. Перебування на сонці навряд чи можна узгодити з нашим звичним способом життя. Хоча організм може накопичувати вітамін D, а довгий полудень у басейні може заповнювати запаси, дефіцит вітаміну D широко розповсюджений, і його слід сприймати серйозно. Безумовно, має сенс звернутися до лікаря, особливо у зв’язку з ожирінням.