Дефіцит вітаміну С - натуральна медицина Паско

Зміст

1 Дефіцит вітаміну С - що це таке?
2 Які причини нестачі вітаміну С?
3 наслідки дефіциту вітаміну С.
4 Вітамін С - що це насправді?
5 Вітамін С - природний або штучний?
6 Що вітамін робить для нашого здоров'я?
7 Скільки вітаміну С нам потрібно щодня?
8 Які продукти містять багато вітаміну С.?
9 Чи можна задовольнити потреби у вітаміні С за допомогою дієти?
10 Продукція

Дефіцит вітаміну С - що це таке?

Вітамін С необхідний людині. Виражений дефіцит називається цингою. Ця хвороба дала справжню назву вітаміну С: аскорбінова кислота. Це означає "анти-скорбутова кислота". Цинга також відома як хвороба моряків, оскільки моряки, які їли лише сушену їжу та без свіжих фруктів та овочів, місяцями страждали від цинги. Хвороба моряків була основною причиною смерті під час морських подорожей до 18 століття.

Але довгі зими та воєнні часи, коли їжі бракувало, також були пов'язані з появою цинги. Симптоми вираженого дефіциту вітаміну С в основному пов’язані з порушенням утворення колагену і тому в основному вражають сполучну тканину, судини, хрящі та кістки. Сюди належать перш за все кровотечі в шкіру, запалення і кровоточивість ясен - аж до втрати зубів, випоту суглобів, болю в суглобах, кістках і м’язах, а також погано загоюються рани. Загальними симптомами дефіциту вітаміну С є слабкість, втома, сприйнятливість до інфекцій та психологічні скарги, такі як депресивний настрій.

Які причини нестачі вітаміну С?

Однією з основних причин нестачі вітаміну С є недостатнє споживання свіжих фруктів та овочів. Це означає: Нестачу вітаміну С можна запобігти в більшості випадків оптимальним і здоровим харчуванням.
Курці є особливою групою ризику щодо дефіциту вітаміну С: у них зазвичай нижча концентрація вітаміну С у плазмі крові, навіть якщо вони вживають з їжею рекомендовану кількість аскорбінової кислоти. Хронічне запалення в організмі також може призвести до дефіциту вітаміну С, оскільки запалення, як правило, пов'язане з підвищеною потребою в цьому вітаміні. Дефіцит вітаміну С може виникнути так легко, оскільки вітамін С є водорозчинним і тому не може зберігатися в організмі.

Шлунково-кишкові захворювання із запаленням слизових оболонок шлунково-кишкового тракту також є важливою причиною дефіциту вітаміну С: вони можуть бути відповідальними за те, що аскорбінова кислота, яка може навіть засвоюватися щодня та достатньо з їжею, є важливою причиною, не поглинається слизовими оболонками кишечника і таким чином стає доступним для крові та клітин тіла.

Для запобігання симптомів дефіциту може знадобитися збільшити споживання їжі як профілактичний засіб - наприклад, у вигляді дієтичних добавок. Однак, якщо є виражений дефіцит, може знадобитися обійти шлунково-кишковий тракт і дати вітаміни у формі ін’єкції або настою. До вразливих груп людей з дефіцитом вітаміну С належать люди з хронічними захворюваннями та люди похилого віку.

Перегляд цього відео деактивовано. Якщо ви хочете переглянути це відео, активуйте необхідні файли cookie за допомогою кнопки "Налаштувати налаштування файлів cookie".

Наслідки дефіциту вітаміну С

У людей, які протягом місяців не приймають вітаміну або надто мало його, розвивається цинга. Це призводить до запалення і кровоточивості ясен, м’язів і піднебіння, розхитування і навіть втрати зубів та набряків великих суглобів. Яскраво виражена клінічна картина на сьогодні навряд чи відома, але тривалі фази підвищеної потреби у вітаміні С через різні захворювання можуть, безумовно, призвести до типових симптомів дефіциту. Початковий дефіцит вітаміну С може стати помітним через неспецифічні симптоми, такі як втома, виснаження та ослаблений імунітет. Також характерно, що рани гояться гірше. Пацієнти, які відчувають ці ознаки, можуть перевірити рівень вітаміну С у свого лікаря.

Вітамін С - що це насправді?

Вітамін С також відомий під назвою аскорбінова кислота. Вперше він був ізольований на початку 20 століття угорцем Альбертом Сент-Дьордгі, тобто представлений як чиста речовина. Хімічна структура відносно проста і дуже схожа на глюкозу, тобто виноградний цукор.
Вітамін С бере участь у численних обмінних процесах в організмі людини. Якщо він недоступний для організму в достатній кількості, результатом є симптоми дефіциту. Залежно від індивідуального рівня вітаміну С у крові може знадобитися проводити інфузії з біологічно активною формою, а саме аскорбатом, щоб швидко та ефективно усунути дефіцит. Аскорбат - це чиста L - (+) - аскорбінова кислота, але приведена до майже нейтрального значення pH;.

Вітамін С - натуральний або штучний?

Вітамін С - загальновживана назва біологічно активної L - (+) - аскорбінової кислоти, яка може використовуватися організмом. Клітини нашого організму не можуть розрізнити, чи доступна їм аскорбінова кислота походить безпосередньо від фрукта, чи вона ферментована із сполуки цукру. Дослідження показали, що людський організм не робить ніяких відмінностей у засвоєнні - вітамін С з фруктів та овочів засвоюється так само добре, як і з таблеток. Тим не менше, здорове харчування завжди переважніше прийому добавок. Якщо вітамін вводиться у великих дозах у вигляді ін’єкцій або інфузій, вітамін С повинен вироблятися в чистому вигляді за суворими інструкціями, оскільки це повинна бути чиста аскорбінова кислота, яка потрапляє у вени. Ми не терпимо забруднення іншими речовинами. Кукурудза в основному використовується як сировина для виробництва аскорбінової кислоти.

Що вітамін робить для нашого здоров'я?

Американський хімік і лауреат Нобелівської премії Лінус Полінг вважається батьком терапії високими дозами вітаміну С.

Однією з найважливіших властивостей аскорбінової кислоти є її здатність вловлювати і нейтралізувати так звані вільні радикали, що утворюються в організмі. Мікроелементи цинк, селен і марганець також є поглиначами вільних радикалів, тобто важливими антиоксидантами, як і вітамін С. Ефект можна розглядати як "запобігання іржі": антиоксиданти захищають клітини організму від окислення вільними радикалами.
Вітамін С також важливий для імунної системи людини і підтримує функцію детоксикації печінки.

Це також потрібно організму для побудови колагену. Колаген - це найпоширеніший білок в організмі людини і найважливіший структурний білок у сполучній тканині, шкірі кісток, сухожиль, зубів та судин.

Всмоктування заліза також підтримується аскорбіновою кислотою: мікроелемент залізо може краще засвоюватися в тонкому кишечнику у зв'язку з вітаміном С. Це також запобігає дефіциту заліза.

Скільки вітаміну С нам потрібно щодня?

Людський організм не може сам виробляти вітамін С і не може зберігати жодних запасів, наприклад, вітаміну В12. Тому він повинен постійно надходити в організм за допомогою здорового харчування. DGE (Німецьке товариство з питань харчування) рекомендує чоловікам споживати 110 міліграмів вітаміну С на день, тоді як жінкам потрібно трохи менше 95 міліграмів. Діти також мають нижчу добову потребу. Курці (DGE: чоловіки 155 мг, жінки 135 мг), вагітні жінки та годуючі матері, навпаки, потребують значно більше. Дуже важливо: ці цінності стосуються здорових людей. При багатьох захворюваннях потреба у вітаміні С надзвичайно зростає.

Які продукти містять багато вітаміну С.?

Вітамін С легко засвоюється за допомогою збалансованої дієти. Аскорбінова кислота особливо міститься у свіжих фруктах та овочах. Хоча раніше цитрусові вважалися особливо багатими на аскорбінову кислоту, зараз відомі деякі види фруктів, вміст вітаміну С яких значно вищий.
До цих так званих суперплодів належать вишня ацерола та плоди куща камю-камю, які в основному зустрічаються в Перу. Тим не менше, цитрусові залишаються важливим джерелом вітаміну С. Вони також містять флавоноїди, які можуть зміцнити імунну систему і тим самим підтримати захисні механізми організму.

Чи можете ви задовольнити потребу у вітаміні С дієтою?

Сам по собі, але: згідно з дослідженнями, кожен третій німець споживає занадто мало вітаміну С через їжу *. Близько 30% приймають менше, ніж щоденне споживання, рекомендоване Німецьким товариством харчування (DGE).
Крім того, у певних ситуаціях та при різних захворюваннях у вас вища потреба у цьому незамінному вітаміні. Ось чому такі випадки можуть призвести до дефіциту вітаміну С, який неможливо компенсувати дієтою.