Дефіцит вітаміну С послаблює захист імунітету та клітин

Багато людей страждають прихованою нестачею вітаміну С, причому деякі симптоми також виникають внаслідок порушення імунного та клітинного захисту.

Вітамін С популярний як імунний захист та стимулятор захисту клітин. Вітамін також відомий як аскорбінова кислота і застосовується в основному як профілактична додаткова терапія та в період реконвалесценції. Поширене використання для Добавка підтверджуються Дефіцит вітаміну С., Проблеми з яснами та сполучною тканиною, для боротьби з різними симптомами. Наприклад, у зв'язку з Загоєння ран, Хронічні виразки стопи, Артроз і в Зростають діти та підлітки. При чому їх численні Причини дефіциту вітаміну С також уникати може.

Причини дефіциту вітаміну С

Підвищена потреба або погане засвоєння поживних речовин (мальабсорбція) може спричинити дефіцит вітаміну С та загрожувати

серйозні захворювання, такі як СНІД, діабет, рак, гіпертиреоз, печінково-ниркова недостатність, ревматизм, шлунково-кишкові захворювання (наприклад, Helicobacter pylori Inf., виразки), остеопороз;
Важка праця, стрес, лихоманка, інфекції, хірургічне втручання та променева терапія;
вагітність та період годування груддю,
зростання
старший вік, особливо при недоїданні
Алкоголізм, куріння, вживання наркотиків
медикаментозна терапія антидепресантами та тетрациклінами, цитостатиками, глюкокортикоїдами, НПЗЗ та АСК або іншими саліцилатами (), антацидами, діуретиками, контрацептивами, .

Вживання недостатньої кількості аскорбінової кислоти також може бути причиною дефіциту вітаміну С. Це може бути у випадку з порушеннями харчування або неправильним харчуванням. Загалом люди, які майже не вживають овочі та фрукти, також потрапляють у групу ризику.

Симптоми дефіциту вітаміну С.

порушення сполучної/підтримуючої тканини
Артроз, біль у кістках та хрящах, суглоби, кінцівки та головний біль,
Кровотеча та схильність до гематоми, носова кровотеча, кровоточивість ясен, захворювання пародонту,
гірше загоєння ран
Порушення імунної системи, підвищена схильність до інфекцій, схильність до алергії
Окислювальний стрес. Втома, депресія, зниження працездатності та слабкість
ЦНС (катехоламіни, серотонін та ін.):

У зв'язку з причинами та симптомами, а також дефіцитом вітаміну С, цинга особливо важлива. Тому що цинга є відомим клінічним синдромом. Численні історії від піратів та британських моряків зробили хворобу дуже сумною, особливо в період відкриття. З цингою вперше вже в 1550 р. До н. Був описаний.

Прихований дефіцит вітаміну С частіше, ніж очікувалося

Як вітамін проти цинги, вітамін С в першу чергу мав велике значення в історії, щоб час від часу уникати цинги. Хвороба особливо славилася на довгих судноплавних переправах. Але прихований дефіцит вітаміну С все ще дуже поширений сьогодні. Внаслідок цього страждають захист клітин та захист від інфекції в організмі. Через це цинга виникає знову і знову і є предметом помітно опублікованих досліджень.

Зниження рівня вітаміну С, який також використовується як добавка для збереження, є фізіологічно важливим для стану заліза, фолієвої кислоти та міді, а також для всієї антиоксидантної системи. При захворюваннях із підвищеним окислювальним стресом - таких як рак, інфекції, ревматизм, атеросклероз, цукровий діабет, катаракта, опіки, операції - організм потребує більше вітаміну С, тому нехворі вітаміну С слід уникати будь-якою ціною.

Різні проспективні дослідження в минулому показали менший ризик серцево-судинних захворювань, катаракти, раку рота, стравоходу та шлунка з хорошим вмістом вітаміну С.

В ортомолекулярній медицині вітамін С використовується профілактично, терапевтично та як додаткова терапія у багатьох із цих областей. Є також повідомлення про спроби знищення хелікобактер пілорі аскорбіновою кислотою та протидії підвищеному артеріальному тиску, підвищенню рівня цукру в крові та ліпідів у крові.

Вітамін С - сильний поглинач радикалів

Як поглиначі вільних радикалів, вітамін С та інші антиоксиданти призначені для зниження певних ризиків захворювань та зменшення довгострокових наслідків та ускладнень існуючих захворювань. У разі фізичного та психологічного стресу слід враховувати депресивний настрій, втому, слабкість, гістамінози, алергію, астму, дефіцит вітаміну С та, при необхідності, добавки.

Так звані буферизовані солі натрію і кальцію, ефір С, природний і відсталий вітамін С або навіть невеликі дози порошку добре переносяться протягом дня. Щоб завершити ефект, ми рекомендуємо антиоксидантну суміш у вигляді комбінованих препаратів або овочевого соку з великою кількістю флавоноїдів.

Отже вітамін С діє як потужний антиоксидант. Водорозчинні аскорбати, як називають солі аскорбінової кислоти (система дегідроаскорбатів), діють як поглиначі радикалів і захищають власні структури організму від атак кисневих радикалів (АФК - реактивні види кисню).

Це завжди працює у тісній взаємодії з іншими антиоксидантами. Так звані прооксидативні або токсичні та хронічно-дегенеративні процеси, такі як утворення нітрозаміну та метгемоглобіну, глікозилювання білка, атеросклеротичні та катарактогенні процеси, повинні бути зменшені.

Кажуть, що аскорбінова кислота має антиканцерогенні властивості, а також вона бере участь у інактивації важких металів, ліків та ксенобіотиків. Як відновник він також забезпечує засвоєння рослинного негемового заліза, включення заліза у феритин та забезпечення активного тетрагідрофолату.

Цікавих джерел їжі, яких слід уникати

Водорозчинний вітамін С можна знайти у свіжих, сирих або м’яко приготованих рослинних та тваринних продуктах. Особливо велика кількість міститься в шкірі ягід, різних видів овочів та фруктів (цитрусових) і безпосередньо під шкіркою.

На додаток до екзотичної вишні ацероли, найпоширенішими джерелами є фрукти пізньої осені, такі як шипшина, обліпиха, вишня кизилу тощо, а потім чорна смородина. Свіжі та частково заморожені овочі, а також зелень, картопля та квашена капуста часто містять більше вітаміну С, ніж цитрусові, наприклад. Субпродукти, м’ясо та молоко, навпаки, містять лише невеликі кількості.

Як організм переробляє вітамін С.

Аскорбінова кислота в основному активно всмоктується в тонкому кишечнику, частково також у ротовій порожнині, через натрієзалежний, насичуваний транспорт. Більш високі дози поглинаються пасивною дифузією, при цьому кількість до 200 мг майже повністю зберігається в організмі, а більші індивідуальні дози в значно меншій мірі.

Вітамін С зв’язується з альбуміном у крові; особливо високі концентрації виявляються в надниркових залозах, гіпофізі, підшлунковій залозі, шлунковому соку та кришталику ока. Запаси насиченого тіла тривають кілька тижнів. Надлишок вітаміну С виводиться у незміненому вигляді зі стільцем та сечею, а також продукти розпаду (дегідроаскорбінова кислота, дикетогулонова кислота, щавлева кислота) із сечею.

Вітамін С як важливий супутній фактор

Разом з міддю та залізом вітамін С є важливим кофактором численних гідроксилаз та моноксигеназ. Він є частиною біосинтезу глюкозаміноглікану та колагену, забезпечуючи його зшивання гідроксилюванням амінокислот проліну та лізину.

Такі гідроксилази також активні у синтезі численних вивільняючих гормонів та гормонів надниркових залоз [3], 5-ОН-триптофану та карнітину, у метаболізмі тирозину, у розщепленні холестерину на жовчні кислоти та в інших реакціях метаболізму печінки. Вітамін С також сприяє і стимулює гуморальну та клітинну імунну відповідь.

Література:

Gunton JE, Girgis CM, Lau T, Vicaretti M, Begg L, Flood V. Вітамін С покращує загоєння виразок ніг; Рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження. Br J Nutr. 2020 28 вересня: 1-21. doi: 10.1017/S0007114520003815. Epub попереду друку. PMID: 32981536.

Люк Максфілд; Джонатан С. Крейн. Дефіцит вітаміну С (цинга). StatPearls [Інтернет]. Останнє оновлення: 2 липня 2020 р.

Керн М, Гарднер Дж. Слизово-шкірні прояви цинги. N Engl J Med. 2020; 382 (20): e56. doi: 10.1056/NEJMicm1911315

Carr AC, Maggini S. Вітамін С та імунна функція. Поживні речовини. 2017; 9 (11): 1211. Опубліковано 2017 р. 3 листопада. Doi: 10.3390/nu9111211