Дефіцит заліза »розпізнати; для лікування

Коротка версія:

Залізо відіграє важливу роль у кровотворенні та зберіганні кисню.
Організм не може сам виробляти залізо, тому він повинен отримувати його з їжею.
Дефіцит заліза проявляється головними болями, хронічною втомою та млявістю, сприйнятливістю до інфекцій тощо...
Розрізняють 3 стадії сидеропенії.
Дефіцит заліза діагностується за допомогою аналізу крові.
Лікування проводиться медикаментозно або за допомогою альтернативних методів терапії.

Інформація на цій сторінці:

Функція заліза в організмі
Вимога до заліза
причини
Симптоми
діагностика
лікування
профілактика

Яка роль заліза в організмі?

Залізо є важливим будівельним матеріалом для утворення пігменту червоної крові гемоглобіну. У цій формі він зв’язується з еритроцитами (еритроцитами) і бере участь у транспорті кисню в крові.

Крім того, залізо відіграє певну роль у накопиченні кисню та утворенні крові і спільно відповідає за багато біохімічних процесів, таких як ріст та диференціація клітин або різні метаболічні процеси.

Більша частина заліза (близько 60%) зв’язується з гемоглобіном в організмі. Він також входить до складу м’язового білка міоглобіну, ферментів та інших білків. В основному він зберігається в печінці, селезінці та кістковому мозку у формі феритину та гемосидерину (депо-заліза).

Транспорт заліза в кров відбувається за допомогою транспортного білка трансферину. Для оцінки балансу заліза важливо знати концентрацію цих речовин заліза.

Скільки нам потрібно заліза?

Людський організм не може сам виробляти залізо. Отже, він повинен бути забезпечений їжею і, отже, є одним із важливих мікроелементів.

В цілому в організмі міститься близько 3–5 г заліза, переважно у формі гемоглобіну та міоглобіну, а також депо-заліза (феритину). Щоденна фізіологічна втрата заліза у вигляді мертвих клітин шкіри та слизових оболонок, а також через сечу, стілець та піт становить приблизно 1–2 мг. У менструаційних жінок оборот заліза збільшується через втрату крові.

Зазвичай втрата заліза компенсується потраплянням всередину з їжею. Також зберігається запас заліза у вигляді феритину у печінці, селезінці, кістковому мозку та м’язах.

Хоча щоденна втрата заліза становить лише 1–2 мг, потреба в їжі принаймні в 10 разів вища: у дорослих чоловіків та жінок вона становить 10–20 мг. Причиною цього є важке засвоєння заліза з їжею.

Людський організм може засвоїти (реабсорбувати) лише 10 відсотків кількості заліза, що міститься в їжі. Лише у випадку дефіциту заліза цей відсоток може дещо збільшитись. Для вагітних жінок, жінок, які годують груддю, дітей та підлітків чоловічої статі застосовуються різні граничні значення.

Всмоктуванню заліза з таблеток і солей заліза в овочах і злаках, але не в м'ясі, сприяє одночасне засвоєння вітаміну С.

Які причини нестачі заліза?

В основному існує дефіцит заліза (коли спостерігається дисбаланс між споживанням заліза через їжу, підвищеною потребою в залізі в організмі та збільшенням втрати заліза у разі кровотечі (часто невеликі, непомічені кровотечі з шлунково-кишкового тракту). На додаток до неправильного харчування, такі фактори можуть викликати дефіцит заліза бути:

занадто мало шлункової кислоти
Хвороби слизової оболонки кишечника
Препарати, які ускладнюють або гальмують засвоєння заліза
Операції
генетичні фактори

Зниження споживання заліза

Відбувається зменшення споживання заліза з вегетаріанською їжею, недоїдання та загальне недоїдання. Найкраще джерело заліза - це м’ясо, особливо червоне м’ясо. Речовина міоглобін у м’язах тварин містить багато легко засвоюваного заліза.

Шпинат містить багато заліза порівняно з іншими овочами, але не порівняно з м’ясом. Залізо також може засвоюватися з м’яса, ніж з овочів. Загалом для всмоктування достатньої кількості заліза потрібно вживати значно більшу кількість овочів.

Зниження споживання

Зниження всмоктування заліза в тонкому кишечнику може бути спричинене:

Недоїдання або сувора дієта або сувора вегетаріанська дієта
Нестача кислого середовища в шлунку (занадто мало шлункової кислоти)
Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки
інші захворювання слизової кишечника (целіакія, хронічна діарея)
Ліки (сукральфат, таблетки кальцію тощо)
Операції (видалення шлунка, резекція тонкої кишки)
певна їжа (наприклад, чай у великих кількостях)
спадкове знижене споживання

Збільшені втрати заліза

Очевидні або приховані джерела кровотечі в різних місцях є причиною збільшення втрат заліза. Жінки завжди перебувають на порозі дефіциту заліза через втрату крові, а отже заліза через менструацію. Дуже рясні місячні (гіперменорея) або міжменструальні кровотечі - часті причини.

Крім того, вам доведеться шукати кровотечі в шлунково-кишковому тракті (виразка шлунка, поліпи, геморой, рак товстої кишки, вади розвитку судин, виразковий коліт, хвороба Крона або кровотеча з інших органів або в ЛОР та сечостатеву область тощо).

Не можна забувати також втрати крові через травми, часті здачі крові та забори крові, операції та «промивання крові» (гемодіаліз). Дефіцит заліза виникає рідше при зараженні анкілостоми.

Підвищена потреба в залізі

Вам потрібно більше заліза, ніж зазвичай:

під час росту
під час вагітності та годування груддю
якщо ви багато займаєтесь спортом (марафонці, триатлоністи)

Як проявляється дефіцит заліза?

Симптомами дефіциту заліза є:

головний біль
Безладність
порушення сну
хронічна втома
Втрата волосся
ламкі нігті
Кутовий риніт ("відкриті куточки рота")
Синдром неспокійних ніг

Залежно від тяжкості можуть також виникати симптоми анемії, такі як блідість шкіри та слизових оболонок або загальна погана робота.

Існує три стадії дефіциту заліза:

І етап

Дефіцит запасу заліза (незначний дефіцит заліза)

Негативний залишок заліза спочатку призводить до нестачі запасу заліза. На цій першій стадії значення феритину нижче 30 мкг/л, але еритроцити все ще можуть утворюватися в кістковому мозку.

II етап

Порушення утворення гемоглобіну з початком анемії (помірний дефіцит заліза)

На другій стадії, середній дефіцит заліза, дефіцит заліза стає хворобою, оскільки клітини вже не можуть забезпечити достатню кількість заліза. Залізо не можна мобілізувати або достатньо швидко мобілізувати із запасів у печінці та селезінці.

Це призводить до недостатнього надходження заліза під час утворення гемоглобіну. Все більше заліза вивільняється з його транспортера, трансферину, і використовується для утворення гемоглобіну, що призводить до зниження насичення трансферином (дефіцит заліза та залізодефіцитна анемія, як правило, добре піддаються лікуванню і мають хороший прогноз при лікуванні препаратами заліза Однак, якщо дефіцит заліза спричиняє сильну кровотечу, лікування може бути складним.

Будьте в курсі розсилки з netdoktor.at

Стан медичної інформації: Серпень 2015 року

Німецьке товариство гематології та медичної онкології, рекомендації Онкопедії: Залізодефіцитна та залізодефіцитна анемія; Статус: 2018

Австрійське товариство з питань харчування, http://www.oege.at/; доступний 10 червня 2013 року

Гаше, С, Горватіц, Т: залізодефіцитна та залізодефіцитна анемія. Діагностика та лікування в загальній медичній практиці. Інформаційний бюлетень 2/2011; Австрійське товариство загальної та сімейної медицини www.oegam.at; доступний 10 червня 2013 року

Питання та відповіді про залізо в їжі. FAQ Федерального інституту оцінки ризику (BfR) від 1 грудня 2008 р .;

Гаше, С, Горватіц, Т: залізодефіцитна та залізодефіцитна анемія. Діагностика та лікування в загальній медичній практиці. www.oegam.at (станом на березень 2012 р.)

Референтні значення споживання поживних речовин: D-A-CH Референтні значення DGE, ÖGE, SGE/SVE: залізо. Німецьке товариство харчування; (Доступ у травні 2012 р.)

Herold G: Внутрішня медицина. Видання 2011, Herold Verlag 2011

Залізодефіцитна анемія. Керівництво Товариства дитячої онкології. Статус: грудень 2010 року

Leitzmann Cet al: Харчування в профілактиці та терапії: Підручник. 3-е видання, Hippokrates Verlag, Штутгарт, 2009

White I., Gasche C: Харчування у разі дефіциту заліза, Модріх Верлаг, 2013

Більше статей за темою

Для чого організму потрібне залізо?

Загалом у людини в середньому чотири грами заліза. Це важливо для транспорту кисню в крові.

Залізодефіцитна анемія

Анемія (анемія) - це зменшення пігменту червоної крові гемоглобіну.

Втома - причини та засоби лікування

Усі люди час від часу втомлюються, і найбільш природними причинами є недосипання та перевтома. Втома - це лікувальна ...