Дегустація - чай "Ерл Грей" в тесті, який смакує найкраще еспресо від Касенстурц - SRF
Споживчий журнал “ABE” попросив п’ятьох експертів про чай. Протверезіння: Лише кожен десятий граф Грейс зміг переконати.
Автор: Флурін Майсен та Марія Крессбах
Західний швейцарський журнал споживачів “ABE” доручив п’яти чайним експертам скуштувати десять різних Earl Greys у мішку. Тест проводили наосліп, тому експерти не знали, який чай вони куштують. Заздалегідь чаї заварювали гарячою водою рівно три хвилини.
Автор: Імпортер чаю Флоренс Хардмайєр
Поціновувачі чаю оцінювали тестові чаї на основі десятибальної шкали (1 = дуже погано/10 = дуже добре). Основна увага була приділена критеріям зовнішнього вигляду, запаху та смаку.
Результат протвережує: лише один чай зміг переконати журі. Другий найдорожчий у тесті, Earl Grey French Blue, придбаний у Globus, досяг 7,1 балів. Експерти визнали колір дуже чудовим, а смак дуже збалансованим.
Органічний Ерл Грей від Lidl приземлився на останньому місці. Цитрусовий фермер Нільс Роден підсумовує думку журі: «Цей чай зовсім не був добрим. На смак він трохи пригорілий і майже агресивний для мови ". Lidl пише, що цей чай дуже популярний серед споживачів. Крім того, це продукт, який виробляється із стійкою сировиною та відповідно до вимог Fairtrade.
Традиційний англійський чай журі не сподобався
Результат для Earl Gray Bio від Alnatura (придбаний у Migros) лише трохи кращий. Журі присудило 4,6 бала. Вона знайшла цей чай "неприємним, агресивним і чухається в горлі". На прохання “Kassensturz” Alnatura пояснює: “Alnatura Earl Gray та окремі інгредієнти регулярно дегустуються Alnatura або її виробничим партнером, щоб гарантувати сенсорну якість. Не допускаються жодні відхилення, такі як неприємний присмак ".
Традиційний англійський бренд Twinings також набрав лише 4,6 бала. Присяжна Еліза Навілл так пояснює низький рейтинг: «Мені не подобається цей чай. Він сильний і має прикрий, трохи затхлий смак ". Twinings пише: «Загальновідомо, що смаки різні. Це один з найбільш продаваних чаїв у Швейцарії, що підтверджує нам, що він абсолютно переконливий з точки зору смаку ".