Деякі добавки поширюються як ... пожежа! Журнал «Біолінійний»

Поділіться цією статтею

У відділі харчових добавок порошки змушують нас бачити всі кольори ... білий, чорний, зелений ... Наблизьте цей галений, який піднімається через Атлантику, і тепер разом із вашими клієнтами, які хочуть змінити капсульовані форми.

У великій родині порошків харчових добавок я прошу ...

... білі

Білкові або амінокислотні порошки

Незалежно від того, походять вони із тваринного царства, такого як сироватковий білок (сироватковий білок або «сироватка»), або на 100% із рослинного світу (кіноа, амарант, жовтий горох, артишок), вони забезпечують організм усіма необхідними амінокислотами. Вони гарантовані без лактози, сої, клейковини, синтетичних підсолоджувачів та поліолів. Тому вони ідеальні в цей період детоксикація.

Оскільки білки забезпечують відчуття тривале насичення, ці порошки рекомендуються тим, хто хоче втрачати вагу, зменшити почуття голоду (наприклад, підлітки), а також до спортсменів та реконвалесцентів.

Ваша порада: Розводити у воді або овочевому напої. Їх рекомендують або замінити незбалансованою або надмірно щедрою їжею, або як додаток до сніданку або іншого прийому їжі.

Мака

Ця рослина на прізвисько "перуанський женьшень" схожа на панакс женьшень, загальний адаптоген, здатний «пристосовуватися» до організму, не посилюючи його. Прийом його регулює діяльність надниркових залоз і, отже, знижує рівень кортизолу в організмі та покращує загальний тонус. Його можна рекомендувати як жінкам, так і чоловікам. Ваші клієнти швидко відчують (протягом 5-7 днів) менше втоми вранці, коли прокинуться, їм буде потрібно менше сну, щоб відновитись, і вони матимуть кращу концентрацію протягом дня як на роботі, так і в повсякденних завданнях.

Ваша порада: 1 чайна ложка або столова ложка на день Lepidium meyenii, швидше вранці під час сніданку, протягом місяця.

Псиліум

Psyllium все ще називали іспагул, переважно культивується завдяки своїм дорогоцінним насінням - і, особливо, їх оболонці (насіннєвій оболонці) - дуже багатою на розчинна клітковина (слизи). Їх помітна перевага перед нерозчинною клітковиною полягає в тому, що їх також можна рекомендувати діарея або рідкий стілець, щоб нормалізувати транзит, лише у випадку лінь кишечника. Дійсно, завдяки своїм сильним гідрофільним властивостям вони утворюють в’язкий гель, який збільшує калові маси та змінює консистенцію стільця. Тому це a легке проносне - також званий баластним або масовим проносним - що полегшує реабілітацію функції кишечника. Його використання також сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ (за рахунок гальмування засвоєння їжі) та рівня цукру в крові після їжі, затримуючи всмоктування вуглеводів у тонкому кишечнику. Тому цей порошок ідеально підходить для переддіабетиків та діабетиків.

Ваша порада: від 5 до 20 г для розведення у воді, супі або компоті, 1-3 рази на день, поступово збільшуючи при необхідності.

... зелені

Спіруліна

Ця багатоклітинна ціанобактерія, яку раніше називали синьо-зеленими водоростями, має дуже високу харчову щільність:

білок чудової якості, багатий на незамінні амінокислоти та ідеально засвоюваний (5 г порошку забезпечує 3 г білка),
мінерали та мікроелементи (залізо, магній, калій), багато вітамінів (В12, С, А, Е), хлорофіл та каротиноїди (бета-каротин, криптоксантин, лютеїн, зеаксантин).

Його прийом допомагає збалансувати або доповнити споживання поживних речовин і білків (для веганів, дітей, підлітків) та боротися проти астенії та хронічної втоми без видимих причин.

Ваша порада: від 3 до 5 г на день протягом 3-4 місяців, а ранку. Однак рекомендується починати з щоденного прийому 1 г першого тижня, а потім поступово збільшувати дозування, оскільки можуть виникати головні болі та розлади кишечника, якщо рекомендована доза занадто висока.

Хлорела

Хлорела - це зелена водорість, подібна до спіруліни, але навпаки, вона складається лише з однієї мікроскопічної клітини. Отже, це одноклітинні мікроводорості, які живуть у прісній воді, коли спіруліна для свого росту потребує теплої та солоної води. Це також відмінне джерело поживних речовин: білки (50% сухої речовини), хлорофіл (у 5 разів більше, ніж спіруліна), клітковини, каротиноїди, мінерали, вітаміни, поліненасичені жирні кислоти, такі як альфа-ліноленова кислота, лідер омега-3.

Вона прекрасно радить себе в цю пору року для сприяють виведенню токсинів і зокрема важкі метали (свинець, кадмій, ртуть) та токсини навколишнього середовища (діоксини), які можуть порушити оптимальне функціонування органів, особливо кишечника.

Крім того, завдяки своєму багатству каротиноїдами, він захищає ДНК і теломери (кінець хромосом) від пошкоджень, пов’язаних із надлишком вільних радикалів.

Пізніші дослідження також показали, що це:

стимулює імунну систему (IgA, NK-лімфоцити, вироблення інтерферону),
знижує рівень тригліцеридів,
підвищує рівень циркулюючих каротиноїдів (лютеїн, зеаксантин, альфа-каротин).

Ваша порада: Порадуйте поступово, починаючи з низьких доз і збільшуючи відповідно до кишкової переносимості ваших клієнтів. Змішайте у склянці води, фруктовому або овочевому соку, 2 чайні ложки або столові ложки, розрівнюйте (5-10 г) на день і радите за 30 хвилин до сніданку.

λ Соки з ячмінної трави та соки пирію, що наповнені фіто-поживними речовинами (хлорофіл, ферменти, включаючи СОД (супероксидна дисмутаза), каротиноїди, включаючи лютеїн, вітаміни, мінерали та мікроелементи, клітковини, поліфеноли, амінокислоти тощо)

... фруктові

Вже кілька років з’являються суперплоди, особливо у формі порошку, загалом багаті захисними антиоксидантами та поживними речовинами, необхідними для загального здоров’я організму.

Баобаб

Ця супер-їжа є харчовим скарбом. У ньому містяться вітамін С, кальцій, калій, марганець, фосфор, залізо, бета-каротин, вітаміни групи В та клітковина (розчинні та нерозчинні). Досить для повернення життєвих сил дітям, людям похилого віку та працівникам !

Ваша порада: цей гострий порошок слід розбавляти у воді, фруктових соках, смузі, овочевих напоях або додавати до йогуртів, компотів, пирогів та тістечок. Ви можете радити щодня: 1 чайна ложка дітям і підліткам і 2-4 столові ложки дорослим (приблизно 5-10 г на день у кілька прийомів).

Acerola і camu camu (Myrciaria dubia): ці пишні фрукти мають чудовий вміст вітаміну С. Їх щоденне споживання допомагає тонізувати організм.
Лукума (Pouteria lucuma) на прізвисько "Золото інків" - це фрукт, який культивується переважно в центральних Андах Перу. Його трохи солодкий порошок легко розбавляється в рослинному молоці або фруктовому соку.
Годжі, гранат, асаї: всі вони мають відмінне значення ORAC. Отже, ці порошки є прекрасним способом забезпечити організм високим захистом від вільних радикалів та проти старіння, як короткий курс, так і протягом року.

... жовті

Деякі постачальники пропонують вам вітамін С порошок, у трьох формах вітаміну С: L-аскорбінова кислота, аскорбат кальцію та аскорбат магнію, який особливо активний при реакціях чутливості навколишнього середовища. Потрапляючи в кров і тканини, вітамін С відокремлюється від магнію. Вітамін С запобігає синтезу гістаміну білими кров'яними клітинами та магнієм, блокуючи кальцієві канали в клітинних мембранах, запобігає надходженню кальцію в тучні клітини та базофіли, а також граючи ключову роль у вивільненні гістаміну. Тому ці порошки ідеально підходять у цю пору року, коли починається алергія.

Ваша порада: розвести 1 чайну або столову ложку у склянці води.

... Чорні

Активоване рослинне вугілля

Це єдиний відомий чорний порошок. По суті добувається при високотемпературному згорянні шкаралупи кокосового горіха в анаеробному середовищі, він має високу адсорбційну здатність. Таким чином, він здатний фіксувати гази та токсини на своїй поверхні, і саме ця надзвичайна пористість лежить в основі його грізних властивостей, включаючи поглинання газу в 100 разів більше.

Тому він ідеально підходить для детоксикація кишечника і зберегти плоский живіт у разі повторного здуття живота. У ньому також є заява: «Активоване вугілля сприяє зменшенню надлишків газів після їжі. ".

Анжеліка Гульберт
Дієтолог