Яблучний пюре - біологія
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
Антибіотики від бактерій
Міграція клітин: нещодавно виявлена функція відомого білка
Молекулярний компас для вирівнювання клітин
Від чого листя старіє восени
Демократичність грифа-цесарки
Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
яблучний соус
яблучний соус, Яблучне пюре або Яблучний компот - це пюре з яблук.
Для приготування яблучного пюре яблука спочатку відокремлюють від серцевини, а потім нарізають невеликими шматочками і варять. Залежно від типу використовуваного яблука, м’якоть під час варіння розпадається в різному ступені і може перетворитися з жовтого на блідо-рожевий або темно-іржавий червоний, це випливає із продуктів окислення фруктових кислот та кольору шкірки, якщо вона також переробляється. Віддається перевага прекрасному від Boskoop, який має природний жовтий колір завдяки високому вмісту кислоти і рівномірно розпадається. Після закипання яблучний соус може z. Б. пюрируйте за допомогою «Флоттен Лотте» або ручного блендера і заправляйте цукром та корицею. Яблука іноді подають із родзинками або іншими фруктами, напр. B. Абрикоси варені.
Як варіант, яблука можна також приготувати цілими, а потім пропустити через сито або за допомогою м’ясорубки.
Яблучний соус подається як десерт, чистий або ж. Б. подається з рисовим пудингом. Її можна їсти як супровід до гострих страв, таких як картопляні оладки або до різдвяного гусака.
Продовольчий магазин яблучний пюре зазвичай підсолоджується; чистий яблучний соус без додаткових добавок Яблучна м’якоть діяли.
Коли Яблучна піна це десерт, в якому під яблучний соус кладуть або збитий яєчний білок, або вершки. Яблучна піна має легшу консистенцію, ніж чистий яблучний пюре.