Деякі сорти бананів Guide Resto Paris; Знайдіть найкращі таблиці, знайдіть
Кавендіш це тут банановий десерт найпоширеніші на наших полицях. Досить солодкі фрукти мають розмір від 15 до 17 см від: Вест-Індія, Центральна Америка, Канарські острови .
Кавендіш банан підгрупа названа на честь сорту "Карликовий кавендіш" у своїй підгрупі, яка названа на честь Вільям Кавендіш, 6-й герцог Девонширу, який придбав ранній зразок, і теплицю, сорти якої вперше були розроблені для комерційної експлуатації у всьому світі .
Плоди бананові дерева Кавендіш їдять в сирому вигляді, використовують у кулінарії, фруктових салатах, фруктових компотах та як добавку до їжі Зовнішня шкіра найчастіше частково зелена при продажу, а жовтіє, коли дозріває. По мірі дозрівання крохмалі перетворюються на цукор, роблячи солодкий плід.
Коли він досягає завершальної стадії, з’являються чорні сліди «цукрових плям». Коли банани дозріли, шкіра чорніє, а м’якоть стає кашоподібною.
банани дозрівають природним шляхом до збору. Зібравшись, вони жовтіють і повинні бути загазовані етиленом, щоб знову почати дозрівати.
банан Карликові печериці є триплоїдний сорт банана від В'єтнам та Китай, більш підкресленої кривизни з довшим квітконосом, ніж для Кавендіш .
Ім'я Карликові печериці ("карлик"Засоби"карлик»По-англійськи) стосується розміру псевдостебла, а не плоду (який має середній розмір).
Це один з найбільш часто вирощуваних сортів групи Кавендіш, і основним джерелом Кавендішські банани а також Великий гном.
банан інжир яблуко жовтий культивується в тропічні регіони . Більше 60 видів та понад 400 сортів перераховані в рід musa.
У цьому жанрі форми, кольори, розміри змінюються відповідно до різновидів.
банан інжир яблуко жовтий їдять сирим у повному дозріванні. Його цінують за ніжну і смачну м’якоть.
Вона входить в склад джемів, мармеладу, тістечок та інших . Його також їдять сушеним.
A банан десерт з дуже круглими фруктами, дуже солодким і дуже пікантним смаком. Мало імпортується у Францію, оскільки надто крихкий. Походження: Вест-Індія .
банан ‘HÄBERLI’S®’ це рідкісний фрукт корисний для здоров'я, тому що він насичений вітамінами та у суміші аромат банана, ананаса, манго та ванілі e.
Соковиту м’якоть жовтого кольору з високою харчовою цінністю їдять ложкою. Плоди довжиною близько 9 см.
Лакатан банан (також пишеться Лакатан ), є диплоїдні сорти бананів з Філіппіни .
Плоди Лакатан довгі та товсті, а у дозріванні стають характерними оранжево-жовтими.
Лакатан тут банан найпопулярніший десерт в Росії Філіппіни .
Вони мають більше вмісту β-каротину, ніж інші сорти.
Лакатанові банани надзвичайно ароматні, вони такі ж гарні в сирому вигляді, як і приготовані.
Менший член банани Це є Банан Манзано, цей сорт солодший, можливо трохи сухіший і має характерний полуничний або яблучний смак.
Це виглядає більше або товщі, ніж традиційний банан, з блідо-золотою шкірою. Найкраще їсти цей банан, коли на шкірці з’являється дуже багато чорних плям або стає зовсім чорною.
Банан манзано культивується в Центральна Америка, в Мексика, в Карибський басейн, в Азія і в Африка. Він також відомий як бананове яблуко.
Майсур банан його смак нагадує Яблуко мал але товстіша шкіра не виривається при дозріванні. Надзвичайно сільський та стійкий. Це походить відІндія .
Musa paradisiaca або банановий подорожник є гібридним видом рослини з родини Musaceae .
Як банановий десерт, це підгрупа виду Musa paradisiaca, що походить від межи Musa acuminata та Musa balbisiana.
подорожник просто називається подорожник в Африка .
Цей фальшивий плід досі має різні назви залежно від географічного розташування:
Бананова свиня У певних регіонах;
Бананове борошно або жовтий банан в Вест-Індія;
Банан для приготування .
Це банан багатший крохмалем, ніж той, який зазвичай їдять на десерт.
Зазвичай його їдять у більшій частиніАфрика, в Карибський басейн, в Центральна Америка а в деяких країнах Росії Південна Америка.
Приготований до повної зрілості, на цьому етапі він стає більш твердим і менш солодким, за структурою дуже схожою на борошняні бульби.
Його потрібно бланшувати (пропускаючи через киплячу підсолену воду), щоб його можна було очистити від шкірки, а потім смажити або використовувати в рагу, наприклад, картоплі.
Їх можна подавати цілими або розтертими в пюре, смажити на олії, розрізати уздовж або на тонкі скибочки, як чіпси (їх потім називають аллокос ), нанизуйте їх на шпажки, у невеликі циліндри, чергуючи з невеликими кубиками м’яса тощо.
Ви також можете нарізати їх соломкою і обсушити, додавши трохи солі. Вони входять до складу Івуарійський банан-футу і деякі Західноіндійський хот-пот.
рожевий банан є банановий десерт з них середній плід, з червоно-рожевою шкіркою і дуже запашною білою м’якоттю. Походження: Африка , Вест-Індія, Центральна Америка .
червоний банан є різновидом банан, з червонувато-фіолетовою шкірою, яка коротша і м’ясиста, ніж Кавендіш банан традиційний.
червоні банани сирі мають кремову до світло-рожевої м’якоті і солодші за жовті сорти Кавендіш.
червоний банан повністю дозріла, коли на її червонувато-фіолетовій шкірі почали з’являтися кілька чорних плям.
Коли вони дозрівають, їх текстура досить м’яка, що робить їх їжею нижчої якості.
Культивується в Центральна Америка і в Азія, цей фрукт можна використовувати в салатах або фруктових компотах, але він частіше використовується як приготування банана.
червоні банани також називаються Ямайські банани.
банан Пісанг лілін походить від а бананове дерево дуже морозостійкий, легко росте в грудочках. Він несе невеликий пучок фруктів у формі, подібної до “S”, великий, як палець, з ніжно запашною м’якоттю. Походження: Індонезія.
зелений банан або Пойо, лежачи, з’їдений незрілим, як овоч. Це тут банан експорт Вест-Індія.
банани готувати з м’ясом або рибою. Також ми робимо пюре або гратени.
Вони входять до складу традиційних страв, таких як бебеле Марі-Галанте .
Виробляється в Вест-Індія, в Берег Слонової Кістки, в Камерун .
червоний банан є різновидом банан, з червонувато-фіолетовою шкірою, яка коротша і м’ясиста, ніж Кавендіш банан традиційний.
червоні банани сирі мають кремову до світло-рожевої м’якоті і солодші за жовті сорти Кавендіш.
червоний банан повністю дозріла, коли на її червонувато-фіолетовій шкірі почали з’являтися кілька чорних плям.
Коли вони дозрівають, їх текстура досить м’яка, що робить їх їжею нижчої якості.
Культивується в Центральна Америка і в Азія, цей фрукт можна використовувати в салатах або фруктових компотах, але він частіше використовується як приготування банана.
червоні банани також називаються Ямайські банани.
Поділитися дописом "Деякі сорти бананів"
- Поділитися ...
- Акції
- Tumblr
WordPress:
Подібні статті
Наразі коментарі та пінги закриті.