Деконфінація з’їдання вафель в Нансі, c; можливо знову Лотарингія Акту
Карре де Льєж, один із вафельних храмів, зміг знову відкритись для деконфінансування 11 травня. Менеджери сподіваються, що клієнти швидко повернуться.
Запах вафлі починає транслюватись на вулиці Пон, поблизу площі Карла III та вулиці Сен-Жан в Ненсі (Мерт і Мозель). Через чотири дні після початку демонтажу мешканці міста можуть знайти маленькі задоволення повсякденного життя, які здавались такими далекими, через цунамі від коронавірусу.
В "Карре де Льєж" ми відновлюємо життя раніше, але з новими заходами. Епідемія зобов’язує. Клієнтам пропонується триматися на відстані в черзі, між кухнею та вулицею встановлено вікно з оргскла, і двоє менеджерів завжди носять маску.
Звичайне життя з масками та дистанціями
Сільвіан дбає про те, щоб приймати клієнтів та приймати замовлення, а її чоловік Філіпп готує вафлі та замовлення. "Є дві окремі речі, кожна має свою місію", - запевняють вони.
Клієнти знову повертаються "поступово", запевняє пара, яка керує цим сімейним бізнесом. "Субота буде справжнім випробуванням, коли погода повинна бути дуже приємною", запевняємо вас у цій торговій точці, де також пропонують напої, "Ми бачимо наших гурманів, наших постійних клієнтів", запевняють вони.
В обідній час чаю близько 16:00, клієнти зняли маски, щоб скуштувати шоколадну вафельку, намагаючись відновити "нормальне" життя через чотири дні після зняття арешту. Менеджер продовжує:
Відновлення після цього ув'язнення становитиме 25-35% нашого обороту, цього недостатньо, але якщо держава та ратуша продовжуватимуть нам допомагати, це повинно бути добре.
"Повернення людей до центру міста"
Ці торговці чекають багато чого від міста Нансі. "По суботах є безкоштовна автостоянка, що чудово. Чим більше буде дій такого типу, тим більше це поверне людей до центру міста ", - пояснює Сільвіан.
Очікуючи більш масового повернення клієнтів, подружжя з нетерпінням чекає цієї суботи, яка дозволить їм "взяти пульс" міста в цей період деконфінації, поки ресторани та бари все ще не працюють. Оздоровлення очікується щонайменше до червня.