Del Faou - Faux-de-Peyre в Lozère bObStronomie - Ви можете його пити, а можете їсти
Ми напередодні конкурсу “De la Botte à la Toque”. Щоб відрізатися від будь-якого стресу, П’єр-Олів’є (Пруез) пропонує невеликий вечір у Лозері в неймовірному місці, де час просто зупинився.
Місце - ресторан готелю. Місце розташування - Faux-de-Peyre, в назві села має бути майже більше букв, ніж мешканців. Ми в глибокій Франції.
З іншого боку, у ресторані є люди, це неймовірно, у нас складається враження, що тут зустрілися всі навколишні села.
Що стосується оздоблення, ніякої суєти, formica займає своє місце в їдальні. У барі є постійні відвідувачі, сюзе можна насолоджуватися спокійно, з родиною та друзями. На службі начальник, який начальник! Унікальний персонаж, який оживляє кімнату, вона скрізь, дбає про клієнтів, як італійська мати. Для неї важливо те, що ми їмо і що їмо добре.
На тарілках, як сказати, це гігантсько! У меню вбивчі м'ясні нарізки, жаб'ячі лапки, алігот, ковбаса, солодкі хлібці з телятини та баранини, яловичі ребра, фуа-гра тощо. Все це за ціною, щоб закрити всі ресторани Монпельє !
Наприклад, за 26 € ви можете з’їсти:
- тости/оливки/ковбаса як аперитив
- салат із страви, щоб почекати
- тарілка з нарізкою
- запіканка з баранячих солодких хлібців
- алігот/ковбаса
- сир
- десерт
Ось, апетиту мало, утримайтеся.
Я любив це ! Алігот чудовий! Солодкі хлібці з повноцінним оксамитовим соусом мало не збили мене зі стільця.
З моїм коханим, П’єром-Олів’є, його хрещеником і я, ми провели дуже добрий вечір, без суєти, просто сміялися і насолоджувались цим моментом. Ми залишаємо Дель Фау, смачно поїдаючи, це точно, з невеликим аліготом також у собачій сумці, але перш за все, маючи враження, що зрозумів, що саме це важливо, гарний гумор і простота. Залежний від сучасної кухні, я відчуваю себе майже в захваті від цього місця, яке знаходиться за кілька миль від того, що мені зазвичай подобається. Божевільний.