Delifirst - чудовий Ді; t - гамбургер Abendblatt
Постачальник дієтичних продуктів з низьким вмістом білка допомагає людям, які страждають на порушення обміну речовин. Гамбургська пара стоїть за цим.
Гамбург. Вони вже були нагороджені премією "Країна ідей" за свої підприємницькі здібності, а також отримали "Премію Здоров'я ЗМІ 2012". Бізнес Йоганнеса К. Рёра та його дружини Стефані Кок, який зараз швидко зростає, був більше необхідним. У пари є двоє синів, які страждають на фенілкетонурію (ФКУ), одне з найпоширеніших вроджених метаболічних розладів. Постраждалі люди протягом усього життя повинні харчуватися з низьким вмістом білка. Але це не завжди легко. "Коли мої діти почали їсти більше у віці двох-трьох років, запас їжі був дуже малим. На ринку було лише 30-40 різних продуктів. Ні ковбаси, ні сиру, ні круасанів з низьким вмістом білка", - говорить Стефані Кок який насправді є банківським службовцем. Інші пари батьків також були незадоволені пропозицією.
"На зустрічі з постраждалими у нас виникла ідея шукати альтернативи самостійно", - говорить Рер. Він їздив у різні країни, такі як Австрія, Данія, Нідерланди, Англія, Скандинавія, Іспанія та США, і завжди шукав продукцію для хворих на ПКУ - і знайшов те, що шукав. Рер і Кок представили нові продукти і пропонують їх в Інтернет-магазині під торговою маркою Delifirst з 2010 року. "На початку ми заповнювали замовлення у нашому підвалі на шість квадратних метрів у коробки", - говорить Кок. Зараз у них є склад на Бурхардштрассе. "Я вклав шестизначну суму для початку", - сказав спеціаліст з маркетингу Рор, який винаходить бренди для своїх клієнтів, включаючи Dunlop та ABN/Amro, на своїй основній роботі. Крім усього іншого, він також створив назву для провайдера мобільного зв'язку Simyo від E-Plus. Для Рёра Delifirst - це більше свого роду соціальний проект, ніж ідея заробляння грошей.
"Ми вже здійснюємо продажі в низькому шестизначному діапазоні, але пройдуть роки, поки ми зможемо показати прибуток", - говорить він. Тим не менше, він відданий своїй відданості. Близько 40 відсотків клієнтів компанії, яких називають "друзями з низьким вмістом білка", зараз приїжджають з-за кордону. "Для мене Delifirst - це можливість показати, як професійно створювати бренди та будувати інтернет-магазини". Рер може представити свій проект новим клієнтам як візитну картку для його виступу. "Ми раді, що зараз у нас є така різноманітна їжа для наших двох дітей", - говорить він.
До речі, сир походить із США - від підприємця, діти якого також мають ФКУ. "Через 36 годин після замовлення товар уже тут". Рёру та Коку довелося придумати кілька речей, щоб транспорт працював. Утримання холодного ланцюга було найменшою проблемою. Для імпорту їжі зі США в Європу потрібні деякі сертифікати - і бюрократія працює повільно. "Минуло півроку, перш ніж перший американський сир був імпортований до Німеччини", - сказав Рер, який разом зі своєю дружиною все ще шукає нові продукти.
"Ми часто отримуємо поради від інших постраждалих людей", - говорить Кок. Банкір щотижня відповідає на запитання клієнтів та приймає замовлення на сайті www.delifirst.de. "Найголовніше, щоб ти все життя дотримувався дієти", - каже вона. Інакше білок може атакувати мозок. Шкода, яку зазнали постраждалі, буде непоправною вже через кілька місяців. Крім усього іншого, це призведе до масових розладів концентрації. "Без дієти, наприклад, старшокласник може стати студентом з особливими потребами", - говорить Кок, описуючи майбутній спад. Також на веб-сайті Delifirst є щоденник, за допомогою якого кожен може контролювати свої харчові звички.
У Німеччині близько 2000 людей сидять на дієті, в Європі - 15 000 людей, які - в тому числі завдяки прихильності "Деліфріста" - тепер, крім ковбас, можуть купувати булочки з низьким вмістом білка, нагетси з курки або замінники яєць для випічки та приготування їжі. Крім того, постраждалі повинні приймати замінники білка тричі на день. "Мої шести- та семирічні сини можуть навіть харчуватися здоровіше, ніж їх товариші по іграх, оскільки вони їдять менше жиру, але більше фруктів та овочів", - говорить Кок. Коли Вінсента або Тімоті запрошують на дитячі дні народження, Стефані Кок пакує їм низькобілкові продукти.
"Ми часто помічали, що інші діти також любили їсти", - каже вона. Наприклад, кекси з США. Суміш для випічки коштує 12,50 євро щонайменше дванадцять штук. Кількість штук, що виробляється на продукт, невелика порівняно з масовим виробництвом у харчовій промисловості. Результат - вищі ціни. Наприклад, існують також транспортні витрати на імпорт із США. Потерпіла людина повинна щомісяця витрачати на свою спеціальну дієту приблизно на 250 євро.
Для багатьох людей ця сума може бути занадто високою. "Німеччина - поодинокий випадок", - говорить Рер. Наприклад, у Великобританії їжу повинен призначати лікар; в Австралії кожен, хто бере кров раз на місяць, отримує 250 доларів, а у Швейцарії страхова інвалідність оплачує витрати.
В Гамбурзі зараз в Університетській клініці Еппендорфа перебувають близько 250 дітей ФКУ. Тільки в Німеччині щороку виховується від 60 до 80 дітей. Кожна 50-та людина у всьому світі має дефект, який виникає лише тоді, коли батьки є двома носіями захворювання. Так було зі Стефані Кок та Йоханнесом К. Рьором. Ніхто з них нічого не знав про це до народження своїх дітей. Четверо - щаслива родина, навіть якщо їм постійно доводиться готувати двічі. "Немає обмежень щодо якості життя. Навпаки. Ми говоримо нашим дітям, що їх харчові звички роблять щось дуже особливе", - говорить Стефані Кок.