Делікт Frankfurter Kranz
Торт Frankfurter Kranz з ванільним кремом, вишнею та карамелізованим фундуком. Пиріг на грилі з ванільним кремом, вишнею та вишнею. Вишневий пиріг і хрустка суміш фундука.
Як сказано в назві цього десерту, це специфічний німецький пиріг, створений кондитерами з Франкфурта. Характерним для цього торта Франкфуртер Кранц є форма кільця та хрусткий шар на поверхні (званий німецькою Krokant), виготовлений з карамелізованих волоських горіхів, фундука або мигдалю, а потім дрібно нарізаний. Крем ванільний, а торт обов’язково ароматизований невеликою кількістю вишневого шнапсу (лікер Кірша, що означає вишня).
Сьогодні ми приготували торт Frankfurter Kranz, адже це день народження нашої куми, дуже дорога нова людина. Вона є однією з найзапекліших шанувальниць моєї кулінарної діяльності, і я думав, що ми зробимо її щасливою, якщо ми, фіни, подаруємо їй торт і сезонну квітку ... маючи на увазі гіацинт - солодкий - потік.
Інгредієнтний делікт Frankfurter Kranz:
- 3 яйця
- 1 склянка цукру (я використовував коричневий цукор)
- 1 і 1/2 склянки борошна
- 1/2 склянки олії
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 склянка (40 мл) вишні
- крім того, масло і борошно для торта формують шпалери
(Я використовував ті самі 150 мл склянки при вимірюванні борошна, цукру та олії).
- 400 мілілітрів молока
- 2 жовтки
- 60 грам кукурудзяного крохмалю
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 200 грам цукру
- 250 грам вершкового масла
- 1 склянка вишні
- 50 мл вишневий сироп (для сиропу можна замінити вишневим)
- 300 гр. вишневе варення
- 100 грамів фундука
- 100 грам цукру
- 10-12 зацукрованих вишень або вишень або компоту