День боротьби з дієтами - Боротьба з голодною дієтою - Суспільство

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

День боротьби з дієтами: боротьба з голодною дієтою

Дієти - це вірний спосіб позбутися ожиріння, стверджують їх критики. Вони відзначають День боротьби з дієтами в 17 раз і попереджають про наслідки стрункості.

З весною нова хвиля застережень щодо дієти охопила споживачів. Не лише жіночі журнали рясніють нібито особливо перспективними методами схуднення.

Відкрити малюнок на новій сторінці

Ні, життя без дієти, звичайно, не таке вже й солодке: критики дієти не закликають до необережного обжерливості.

З іншого боку, критики манії схуднення цієї середи встановлюють Міжнародний день боротьби з дієтами вже 17-й раз. Британська ініціаторка Мері Еванс Янг стверджує, що дієти не працюють - і експерти погоджуються.

"Короткотривалі дієти абсолютно не корисні", - каже Маріта Фолкер-Альберт із Федерального центру медичної освіти (BZgA). "Жодна з програм для схуднення не допомагає", - каже Сільвія Бек з берлінської асоціації Dick & Dünn.

"Дієта - це шлях до ожиріння", - каже голова Німецького товариства з порушеннями харчування, професор Манфред Фіхтер, згідно з яким він чітко виключає необхідні з медичної точки зору ті, що стосуються харчової непереносимості.

Не їсти саме по собі товстіє

Баварський лікар посилається на експерименти на тваринах, які довели так званий ефект йо-йо. Під цим розуміється те, що після закінчення дієти люди часто важать більше, ніж раніше, і що цей ефект посилюється при подальших дієтах для схуднення. Це пов’язано з тим, що метаболізм під час зниженого споживання калорій пристосовується до нижчої базальної швидкості обміну речовин і підтримує її. "Тоді" корм "працює краще", - говорить Фіхтер.

Для Федерального центру медичної освіти найважливішим у лікуванні розладів харчової поведінки є фундаментальна і довгострокова зміна дієти з достатньою насиченістю у поєднанні з регулярними фізичними вправами не менше півгодини на день.

Особливо для молодих людей важливо прийняти власне тіло і не хотіти наслідувати смішні ідеали краси. Однак, за словами професора Фіхтера, основна проблема розладів харчування є глибшою: "Не сама їжа товстить вас, а" вгризання ", розчарування", - підкреслює він.

З досвіду Фіхтера, люди з розладами харчування, особливо ті, хто страждає на анорексію або булімію, мають переважно емоційні розлади. "Ці люди забули, як звертати увагу на своє сприйняття тілом, як-от голод, ситість або втома, а також на свої почуття, такі як щастя чи біль".

У медико-психосоматичній клініці Розенек в Прін-ам-Кімзее, яку він очолює, пацієнти спочатку вчаться поступово знову відчувати таке сприйняття та почуття, щоб потім реагувати на них.

На наступній сторінці: Багато молодих людей бичують себе

Самобичування в молодому віці

"Ми повідомляємо, що вони знову слухають своє сприйняття, розпізнають, коли вони ситі, а потім перестають їсти", - пояснює професор. Подібним чином, людей, які їдять розчарування, слід навчати соціальним навичкам і, наприклад, розмовляти з кимось, хто їх поранив, замість того, щоб реагувати більше.

Для Сільвії Бек із берлінської асоціації Dick & Dünn лікування харчових розладів завжди стосується психологічного аспекту: "Коли я годую себе в дитинстві, бо мене не чують і не можу впоратися зі своїми емоціями, контрольоване харчування дає мені контрольоване харчування Контроль, але це не заспокоює мої почуття ", - пояснює керівник проекту та співзасновник асоціації, яка існує вже 25 років. Маючи від 1000 до 1100 перших контактів на рік, це найбільший у своєму роді об’єкт у Німеччині за рівнем напливу.

Згідно з досвідом Бека, серцевиною проблеми часто є відсутність впевненості в собі, особливо у підлітків, які страждають на анорексію або булімію. Невдоволення з цього приводу пов’язане з тілом, з надією знайти потрібних друзів і стати популярним у ідеальній фігурі.

Тоді у багатьох підлітків виникла обмежувальна харчова поведінка: "Вони не їдять, коли голодні, і не перестають їсти, коли ситі. Іноді цілими днями не їдять нічого або взагалі не солодке. Якщо вони порушують правила, які вони собі встановили вони відчувають сором, почуття провини, і цикл починається спочатку ".

Заклик їсти менше і робити більше не відповідає цій оцінці. "Це міліметрове завдання, яке повинно включати три компоненти і працювати лише з усією родиною", - підкреслює Бек.

Перш за все, сама їжа згодом повинна бути веселою: під час їжі разом, не відволікаючи увагу на телевізор і не напружуючи аргументи, кожен повинен відкрити свою порцію. Повернення дозволено, але лише тоді, коли всі закінчили перший раунд.

По-друге, фізичні навантаження слід заохочувати, але всіма членами сім'ї. З досвіду Бека, найскладнішим є третій рівень, який стосується спілкування в сім’ї.

"Це стосується того, як дітей та молодь підтримують у їхній впевненості в собі, як вони можуть відчувати вдячність". Люди з невпорядкованим харчуванням часто скаржились, що вони скаржиться на них лише вдома і що хороші речі не оцінюються.

"Незважаючи на всю необхідну критику, такі речення, як:" Я також знаю речі, які пройшли добре ", підкреслює експерт і заохочує:" Це важка робота, але через рік щось змінилося. Ми знаємо, що це так йде ".