День Подяки їсть, не відчуваючи провини
Домашні новини День Подяки: їжте, не відчуваючи провини
День Подяки буває лише раз на рік. Тож не соромно зіпсувати себе за столом. - Архіви
Провині не місце за столом. Попереду Дня подяки експерти з питань харчування діляться порадами щодо побудови здорових стосунків з їжею.
Софі довго зітхає, жуючи свій останній шматочок індички.
Ніби замовчуючи каяття, яке її вже охоплює, вона опускається на своє крісло і посуває тарілку якомога далі.
Праворуч від неї тітка рекламує нову дієту, яку планує розпочати завтра. Його партнер сміється, коментуючи його обжерливість.
Той, хто цілий день не їв, щоб компенсувати свято, тепер почувається роздутим і повним жалю.
Вечір обіцяє бути довгим ... а десерт ще навіть не подали.
Добре підбирай слова
Хоча невідповідні коментарі та обмеження можуть послабити наші стосунки з їжею, також може вживати такі фрази, як "обманний день", "будь обережним" та "задоволення від вини".
"Така розмова автоматично говорить про те, що ви робите щось не так", - зазначає Анна Леже, дієтолог.
І повторюючи їх, вони часто закінчують моралізацією наш вибір їжі.
"Коли ми ставимо моральну цінність до їжі, наприклад, хорошої чи поганої, ми ризикуємо усвідомити її, а потім відчувати себе" добре "чи" погано "залежно від того, що ми їмо", - додала Джастін Рікард, студентка-психолог та фасилітатор служби підтримки група для людей з порушеннями харчування.
Англійські терміни "нездорова їжа" та "чисте харчування" також критикуються кількома дієтологами з тієї ж причини.
Поширюючись культурою дієти, вони прагнули представити одну дієту як вищу за іншу та принизити тих, хто її не дотримується.
"Ви не можете помиритися з їжею, коли вживаєте такий словниковий запас", - наполягає пані Рікард.
"Всі продукти мають своє місце в нашому раціоні, і щоб побудувати з ними хороші стосунки, ми абсолютно повинні бути нейтральними".
Зважаючи на День Подяки, Габріель Мішо, інший дієтолог, також нагадує, що слід уникати коментарів щодо статури інших ... навіть тих, які можуть здаватися нешкідливими.
“Ви, як правило, хочете робити компліменти людям, коли вони худнуть, але ніколи не знаєте, чому хтось худне. Це вибір? Він хворий? Це симптом травматичної ситуації? »- сказала вона.
Уникайте синдрому останнього прийому їжі
Якщо ви впізнаєте себе у вигаданій історії Софі, ви не самотні.
Пані Мішо розповідає, що часто супроводжує клієнтів, які звикли обмежуватися, щоб компенсувати калорії, які вони згодом будуть вживати.
"Вони говорять мені, що вони не їдять вдень, щоб мати змогу їсти ввечері, не відчуваючи провини, але проблема в тому, що їх первісні інстинкти беруть верх, і вони в результаті їдять дуже швидко і багато (...), іноді навіть до того, щоб їм стало погано ".
Крім того, щоб утримати контроль, інші вирішують обмежитися після важкої їжі.
Ця психологічна депривація, як ми бачимо особливо під час свят, має подібні наслідки. Це називається синдромом останньої їжі.
"Синдром останнього прийому їжі - це відчуття, коли ти думаєш, що більше не матимеш доступу до певних продуктів", - сказала пані Рікард.
"У цьому випадку ми, як правило, отримуємо набагато менше задоволення від їжі і відчуваємо себе неконтрольованими за столом".
Щоб уникнути такого дискомфорту, працівники радять їсти протягом дня, а також розпізнавати та поважати ваші сигнали про голод та ситість.
Їжте інтуїтивно
Концепція інтуїтивного харчування досить проста; воно полягає в тому, щоб їсти, коли ви голодні, зупинятися, коли ви ситі, і не нав'язувати собі жодних заборон.
Однак це не так інтуїтивно для всіх.
“Іноді нам важко довіряти один одному. Ми думаємо, що якщо ми не встановимо суворих правил, ми втратимо контроль і посковзнемося, а все навпаки: чим більше ми позбавляємо себе їжі, яка нам подобається (...), тим більше у нас буде смак їжі це », - сказала Анна Леже.
Як сім’я інтуїтивно їсти означає не тільки довіряти один одному, але й уникати порівнянь.
У цьому випадку допомагає пам’ятати, що різні фактори впливають на спосіб та кількість їжі, яку ви їсте, сказав Мішо.
"Ви не знаєте, як почуваються інші люди, що вони їли того дня, тому ніколи не слід порівнювати себе. Ви повинні сказати собі, що їсте для себе, а не для інших ".
Зі свого боку, пані Рікард хотіла пояснити, що їжа не повинна бути ідеальною.
Найголовніше, за її словами, бути співчутливим до себе, незважаючи ні на що.
“Це нормально, щоб час від часу їсти понад поріг насичення. День Подяки приходить раз на рік, і це нормально мати кілька десертів. Наші тіла дуже розумні і знають, що з ними робити. Нам не потрібно миритися наступного дня ".
Встановіть і визнайте свої межі
Навіть якщо ви грамотно підбираєте слова і уникаєте обмежувальних дієт, що призводять до примусу до їжі, ви не можете розраховувати, що всі роблять те саме.
Ось чому, в очікуванні сімейних трапез, було б корисно встановити обмеження для тих, хто тобі близький.
"Може бути важко попросити кохану людину уникати певних тем за столом, але для багатьох це так важливо", - сказала пані Рікард.
Той, хто сам страждав на розлад харчової поведінки, усвідомлює, що її межі не завжди будуть дотримуватися.
Вона дає зрозуміти, що це нормально - покинути стіл або відмовитись від шкідливих розмов, якщо це так.
Зі свого боку, пані Леже також наголошує, що її особистий добробут повинен бути на першому місці.
“Я розумію, що деяким людям може бути важко прийняти те, що якась тема не підходить. Іноді вони можуть бути не готові це почути ", - продовжила вона.
«Однак я б сказав, що важливо завести розмову і пояснити нашу точку зору, наприклад, стосовно культури режиму та негативних наслідків, які вона може мати. Навіть якщо деякі люди ще не прибули туди у своїй подорожі, ми завжди можемо задати їм запитання ".
Вирази для перегляду
(за співпраці дієтолога Хосе Віолетт)
- Винне задоволення - припускає, що ми робимо щось не так.
- Чит-день - припускає, що ми порушуємо правила і що наші дії караються.
- Звернути увагу - звернути увагу на що? Припускає, що певні продукти є небезпечними.
- Симпатичний улов - моралізує наш вибір їжі.
- Повернення в колію - часто припускає, що існує лише один хороший спосіб - обмеження.
- "Чиста" їжа " - Їжа не чиста і не брудна.
- Детокс лікує - припускає, що організм токсичний, коли нирки та печінка вже виводять токсини.