Депресія здоров’я вражає вегетаріанців удвічі сильніше - журнал biba

Нестача вітаміну В12 і надлишок омега-6 пов’язані з підвищеним ризиком депресії. Особливо це постраждає від вегетаріанців та веганів.

вражає

Це дослідження може викликати невдоволення прихильників вегетаріанської дієти: на думку дослідників з Університету Брістоля, вони мають ризик депресії вдвічі більший, ніж всеїдні. Причина ? Нестача вітамінів і мінералів. Це вперше, коли дослідження показує зв’язок між психічним здоров’ям та відсутністю м’яса та риби.

Дисбаланс вітамінів і поживних речовин

Для досягнення цих висновків дослідники вивчили 10 000 добровольців чоловічої статі, у тому числі 350 вегетаріанців або веганів. Вони вирішили виявити дефіцит вітамінів та мінералів, і виявилося, що половина веганів та 7% вегетаріанців відчувають нестачу вітаміну В12, який, як відомо, відіграє роль у регулюванні настрою. У той же час, вегетаріанці та вегани, як правило, споживають багато горіхів, багатих на омега-6, жирну кислоту, відому своєю прозапальною дією (на відміну від омега-3, яка є протизапальною) і надмірне вживання якої може призвести до серцево-судинні захворювання, діабет або ... депресивні симптоми.

Чи варто хвилюватися? Не обов'язково. Висновок цього дослідження (серед якого частка вегетаріанців залишається мінімальним) полягає в тому, що саме недоліки та надмірності є поганими. Якщо ми приймаємо вегетаріанську або веганську дієту, приділяючи увагу харчовому балансу, то питання не повинно виникати ...