Дерев’яна асоціація Ермінгена

Цього року врожай був рясним, на відміну від попереднього року, коли плодів було мало. "Рік виглядає як 2018", зазначає Бернард Штоффель, президент асоціації лісових культур Ермінгена та околиць.

P283 Асоціація

Оскільки кустарне виробництво популярне, люди іноді приїжджають здалеку, щоб повернути фрукти, переважно яблука, а також груші. Вони мали задоволення поїхати з соком із власного врожаю.

Постійні та нові клієнти, ельзаси та Мозель, приїжджають із величезної території, що простягається від Страсбурга до Юца, через Бітче та Сарребург. В Ермінгені їх за домовленістю зустріла команда з п’яти добровольців, членів асоціації, які працювали щодня, крім вихідних.

Епізоди посухи та спеки все ж мали наслідки для врожаю яблук у садах: вони були менш соковитими. Те, що підтверджує Реджин, який приніс 300 кілоградів фруктів: «Урожай був рясним, на відміну від минулого року, коли плодів не було. Ми отримали 115 літрів соку, або один літр на дві кілограми яблук. Але виробництво соку в цьому році нижче, навіть якщо плодів більше ".

Ремі, зі свого боку, дуже задоволений: "Плоди були дуже доброякісні і мали дуже мало захворювань", - підкреслює той, хто отримав 160 літрів соку.