Дермо-харчування, коли косметика натхнена нашими тарілками - L Express
"Професіонали краси готуються викликати в нас нові почуття," хрусткі, хрусткі, хрусткі ".
Патрік Паркет для L'Express diX
Вівсяна сироватка, мангова маска, медовий бальзам чи пряниковий аромат, світ краси кипить на кухні. Спокусливі смакові натхнення, які корисні не тільки для розпалювання апетиту. Ці косметичні «продукти» також мають сенс.
Хто ніколи не спокушався нарізати скибочками огірка, щоб зволожити шкіру, або подрібнити м’якоть авокадо, щоб підживити кінчики волосся, не знає, що їжа завжди була невичерпним джерелом сировини для краси. Деякі бренди навіть роблять це єдиною сферою досліджень, використовуючи метафору, щоб представити свою продукцію в банках, таких як варення або йогурт (див. Корейський бренд Skinfood), в очах французьких жінок існує ризик серйозно втратити те, що вони отримують в грайливості . Беручи участь у нашому залученні, мова, запозичена з кухні, та її секрети приготування - це також рецепт: для нас «збиті» текстури та аромати «збитих вершків».
Ще одне спостереження: активні інгредієнти або інгредієнти, відібрані формуляторами, пильно відповідають дієтичним тенденціям. Веганські рухи вимагають, щоб креми тепер отримували свої заспокійливі, живильні або проти зморшок властивості вівса, сої або тофу. Туалетна вода блукає по городу: ігристий ревінь, тушкована груша, кокосове молоко або освіжаючий імбир є частиною асортименту парфумерів. Нещодавно ми також виявляємо інтерес живих або ферментованих продуктів до нашої кишкової мікробіоти. Результат: чай комбуча або компоненти кефіру присаджують наші вдосконалені лосьйони та сироватку. Жарт ? Зовсім не.
Косметолог Жерар Редзініяк нагадує, що косметика завжди надихалася харчовою промисловістю та корисним впливом рослин. "Наше тіло складається з 60 000 мільярдів клітин, які, щоб жити, повинні бути зволоженими та живленими. При правильному балансі води, вуглеводів (цукрів), білків, ліпідів, вітамінів, солей та мінералів". Як вони їх отримують? Звичайно, за їжею, яку ми проковтуємо, але також за продуктами, які ми поклали на епідерміс. Це дермо-харчування. Те, що корисно для організму, корисно для шкіри.
"Сьогодні краса стала цілісним способом життя", - зазначає П'єр Біссей, директор з досліджень в модному агентстві Peclers. Ми звертаємо увагу на його внутрішнє та зовнішнє харчування. І оскільки похідні нафти та тваринні матеріали вже не популярні, ми будемо шукати цю «косметичну їжу» на рослинах. Але мова не йде про те, щоб доставити їх пухкими на шкірі: роль формулювачів полягає в тому, щоб зробити їх засвоюваними. У меню: олії, витягнуті з насіння, фракціоновані білки з кукурудзи, пшениці, рису або навіть гречки, вуглеводи або поліоли, присутні в м’якоті цикорію або вишні, вітамін А, прихований у моркві чи помідорах, вітамін С у фруктах, Е у зародках пшениці, мигдаль або висівки. Природа все поставила на свої місця, треба лише допомогти собі.
А як щодо бродіння, про яке останнім часом багато говорять? "Процеси виробництва вина чи оцту надихнули сучасні біотехнології, - продовжує Жерар Редзіньяк. Саме завдяки цьому процесу ми отримуємо, наприклад, знамениті гіалуронові кислоти з властивостями". Ферментовані напої, такі як комбуча, популярні, оскільки містять пробіотики, які регулюють мікробну флору в кишечнику. Ми знаходимося в процесі виявлення способу дії того, що ми маємо на шкіру, і дія цих активних інгредієнтів, багатих пробіотиками, здається дуже ефективною, зокрема проти прищів у дорослих. Ми ще не закінчили слухати про це.
Зі свого боку, парфумерія не залишається осторонь. Ми багато відчували і говорили про гурмани та солодкі нотки - Карамбар, полуниця Тагада, цукрова вата, праліне тощо. - які приваблюють нас, як оси до меду, нагадуючи про запахи дитинства. Але ці смаки змінюються. Доказ. Парфумери фірми Firmenich, яка виробляє контракт для великих брендів, щойно представили результати своїх досліджень щодо того, якою буде парфумерія завтра. З цього карт-бланшу, серед інших ідей, з’явилися нюхові доріжки, щоб зробити слиновиділяючу молочну свіжість, рослинне молоко, смажені крупи або насіння, овочевий сік із солоними, пряними або імбирними нотками.
Отож, незабаром ми на дієті, як у модних їдальнях. Наступні роки побачать, як ми переходимо від іноді переважних і нудотних солодких нот до більш тонкої, більш природної залежності. Розкішні екзотичні та сп’янілі запахи стручків ванілі завжди будуть там, але професіонали гострих відчуттів готуються викликати в нас нові відчуття, «хрусткі, хрусткі, хрусткі». Ви добре чули Для цього парфумери працюють рука об руку з ароматизаторами, які, на щастя, є частиною однієї компанії в іншому відділі. Ці спеціалісти проводять день, граючись з молекулами, щоб отримати запах і смак бананів, пряників, м’яти, фундука, маку або рису. Ми знайдемо їх у морозиві, печиві чи смузі.
Прочитайте наш повний файл
Ароматисти мають обмежений асортимент, ніж у парфумерів: від 300 до 400 інгредієнтів проти 1500 для останніх. То як ми переходимо від одного до іншого? "Сьогодні лише цитрусові (лимон, бергамот, апельсин тощо) можна холодним пресуванням для отримання аромату, зазначає парфумер Фабріс Пеллегрін. В іншому вам доведеться складати, адаптувати аромати. Від їжі до парфумів. Ми маємо різні техніки ". Один з них починається з фруктового або овочевого соку, який фільтрується, щоб відокремити пахучі молекули. Інша назва, STT (для "Запах смаку"), адаптує аромати до алкогольної парфумерії, відновлюючи основу. Ось як є, наприклад, нота під назвою Chantilly STT, вершкова, молочна, з ароматами цукрового льоду та ванілі. Незабаром ми почуємо новий аромат, мигдаль, волоські горіхи, фундук, спельта або навіть ягоди годжі. Це основний фізіологічний принцип: без запаху немає смаку.