Деруни з яблучним пюре та кешью смачні; Здоровий
Картопляні оладки, деруни, деруни, Рейбердачі, деруни, млинці або картопляне печиво? Як би ви не любили називати смачні маленькі млинці, усі вони мають щось спільне: вони складаються з сирої, натертої картоплі і надзвичайно смачні; що вже знайшла наша бабуся.
Однак деруни з моїх спогадів випікають в озері рідкого смажучого жиру, як освітлене вершкове масло, а потім кладуть на кухонний папір, щоб стекали. Завжди це була така велика їжа, що я часто ніколи не міг з’їсти багато.
Створення буферів
Приготувати картопляні оладки дійсно не складно і варто! Що займає більшу частину часу - це дещо копітка решітка сирої картоплі; тож якщо у вас є пристрій, який полегшить вам роботу, використовуйте його. Кухня або терка можуть тут по-справжньому змінитись.
Солодке або солоне?
Залежно від того, в якому регіоні Німеччини ви перебуваєте, деруни бувають традиційно солодкими, іноді традиційно солоними. Обидва варіанти можна приготувати і подати до дуже смачної, корисної їжі, щоб солодке, а також пікантне смак було задоволеним.
Також можна використовувати солодку картоплю?
Так! Принаймні за деякими голосами та рецептами, що кружляють в Інтернеті. Я ще не пробував сам, але неодмінно зроблю це ще раз, коли з’явиться така можливість, адже млинці із солодкої картоплі, безсумнівно, стануть хітом із точки зору смаку. Маленькі бульби поживніші за столову картоплю, містять трохи менше вуглеводів, але трохи цукру, що становить солодкість персонажа. Будьте сміливими і просто спробуйте щось нове!
І яку картоплю тепер можна використовувати для дерунів?
Рішення, який тип картоплі використовувати для буферів, повністю залежить від вас та ваших уподобань. Воскова картопля має найменшу кількість крохмалю, переважно воскова картопля середнього сорту та борошняна картопля. Він буде працювати з будь-яким різновидом; максимум може трапитися так, що вони більш-менш хрусткі і ситні до укусу. Я б все-таки рекомендував це восковий і переважно восковий Картопля, оскільки млинці згодом легенько вкусять і будуть приємними та хрусткими.
Смажені або прямі: горіхи кеш'ю як ідеальний топпінг
Горіхи кеш'ю, які використовуються як рецепт рецепту, можна перед подачею смажити золотисто-коричневим (на покритій сковороді без олії) або посипати «чистими» готовими дерунами. Ми рекомендуємо горіхи кеш'ю "Vom Achterhof", оскільки вони переконують нас своїм смаком та якістю.