Державний професійно-технічний центр "Фрайзінг" - Харчування
Маючи 6 класів, продовольча зона є однією з найменших у BSZ Freising. Школярів з районів Фрайзінг, Ердінг, Дахау та північного округу Еберсберг навчають у тісній співпраці з навчальними компаніями та гільдіями. Наш девіз: "Ми отримуємо це запеченим, а не все ковбасою".
Традиційні ремесла тут живуть творчо та інноваційно, передаються сучасні методи виробництва. Студенти готуються до нових важливих робочих сфер, таких як харчування, обід та поради щодо заходів. Професії м’ясника/пекаря та відповідні спеціалісти-продавці - цікаві, різноманітні, але також вимогливі професії з багатьма перспективами.
Навчальні професії:
- Бейкер
- Кондитер (базовий рівень)
- Різник
- Спеціалізований продавець у торгівлі продуктами харчування, зосереджується на хлібобулочних/кондитерських виробах
- Спеціалізований продавець з торгівлі продуктами харчування, зосереджений на м'ясній галузі
Корисна інформація:
Двічі золото, один раз срібло!
23 жовтня 2017 року настав час: три команди з профтехучилища у Фрайзінгу разом зі своїми викладачами-професіоналами Йоганом Крістічем та Брігітте Гмайнер вирушили до Штутгарта, щоб взяти участь у конкурсі професійних шкіл державної асоціації гільдій на торгівлю м'ясником у Баден-Вюртемберзі в рамках SÜFFA 2017. З великою відданістю та великою прихильністю двох вчителів-предметників вони вже тренувались за ці багато тижнів заздалегідь.
Кожна команда складалася з м’ясника та спеціаліста-продавця. Різники повинні були зробити блюдо на грилі або готові до кухні продукти, а продавці - блюдо з шинкою або блюдо з 16 канапе.
Команди Фрайзінгового професійного училища змогли продемонструвати свою величезну продуктивність та креативність. Вони з великим успіхом вирішили необхідні завдання та виграли дві золоті та одну срібну медалі.