Десерт з кокосовим та каштановим пюре
Сьогодні я вас підсолоджую десерт з кокосовим та каштановим пюре.
Тим, хто ніколи не пробував каштанового пюре, рекомендую спробувати спочатку. Має приємний аромат. І поєднання з кокосовим горіхом - одне з найкращих, які я пробував.
Я не знав, я навіть не уявляв, що вони робитимуть разом, але оскільки мене це вразило, я вирішив поділитися з вами цим рецептом десерт з кокосовим та каштановим пюре!
Мені дуже подобається каштановий крем, я також спробувала варіант тірамісу з цим інгредієнтом.
Якщо вас переконали фотографії та моя рекомендація, я хочу, щоб ви спробували насолодитися надзвичайно хорошим десертом!
Nr. порцій: 6 Час приготування: 20 хв. Ступінь складності: середній
- 150 гр печива з шоколадною стружкою
- 250 гр рікотти
- 100 гр кокосового горіха (пластівці)
- 200 мл кокосового молока
- 100 мл рідких вершків
- 80 гр цукрової пудри
- 50 гр шоколаду
- 150 г каштанового пюре (підсолоджене)
- 50 мл рідких вершків
[назва препарату = ”Десертна заготовка з кокосовим та каштановим пюре”]
Все дуже просто приготувати. Рідкі інгредієнти повинні бути холодними.
Спочатку розтопіть кубик з 50 г шоколаду, відкладіть.
У миску покладіть холодне кокосове молоко та кокосову стружку. Залиште на 10 хвилин для зволоження. Сир Рікотта змішується з рідкими вершками та цукром. Він включений до складу кокосового горіха.
Готуються десертні форми. Я використовував кріпильні кільця з нержавіючої сталі.
Печиво грубо подрібнюють вручну. Він розміщений щільним рівним шаром біля основи кожного кільця. Злегка натисніть.
Примітка: Я зробив сироп печиво з невеликим шоколадним сиропом, щоб сидіти краще, але дуже мало, оскільки вони повинні зберігати свою хрустку текстуру, щоб мати можливість контрастувати з кремовою текстурою.
Покладіть шар кокосового крему поверх бісквітного шару. В середину покладіть чайну ложку розтопленого шоколаду (це при контакті з холодними вершками застигне і буде як сюрприз посеред десерту.)
Покрийте іншим шаром крему, а потім дайте формочкам охолонути протягом 10 хвилин.
Тим часом добре змішайте каштанове пюре з рештою рідких вершків.
Примітка: я використовувала підсолоджене каштанове пюре. Якщо ви використовуєте несолодкий, додайте цукор на свій смак.
Видаліть форми з холоду, наповніть їх до краю кільця і дайте їм охолонути знову. Зберігайте прохолоду до наступного дня.
На наступний день акуратно виймаємо з форми і прикрашаємо розтопленим шоколадом, прикрашаємо як завгодно.
Це легкий десерт з тонкою та хрусткою текстурою, а поєднання кокоса та каштанів є абсолютно сенсаційним.!