Рецепт - кабачки, фаршировані фаршем відео

Смачний рецепт кабачків, фаршированих фаршем та помідорами, все добре запечене в духовці. Справжнє частування.

фаршем

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 4 кабачка
  • 4 помідори
  • 300 г фаршу
  • 1 яйце
  • 2 цибулини (маленькі)
  • 3 зубчики часнику
  • 1 с. до с. подрібненої петрушки
  • 1 с. до с. томатна паста
  • 1 с. до с. паприка
  • 1 с. до с. куркума
  • 1 с. до с. кмин
  • Оливкова олія
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Обладнання

  • Традиційна піч
  • Рубальний ніж
  • Дошка для нарізання
  • Піч
  • Картопля-подрібнювач
  • Гратинова страва

Підготовка

Крок 1:

Помийте кабачки, розріжте їх уздовж, а потім обережно видовбайте ножем або маленькою ложкою. Сіль і запас.

2-й крок:

Подрібніть цибулю, м’якоть кабачків і покладіть їх на сковороду з оливковою олією.

Тушкуйте 5 хвилин, додайте 3 помідори, нарізані кубиками, половину подрібненого часнику, половину спецій, сіль і перець і тушкуйте близько 10 хвилин.

Крок 3:

Змішайте фарш з рештою спецій, сіллю і перцем, а до решти додайте томатну пасту. Тушкувати ще 10 хвилин.

Крок 4:

Все подрібніть картопледробалкою, додайте яйце, добре перемішайте препарат і тушкуйте 5 хвилин. У форму для запікання покладіть крапельку оливкової олії, скибочки помідорів, петрушки, решту подрібненого часнику, сіль, перець, а потім покладіть зверху кабачки, прикрашені заготовкою.

Крок 5:

Випікайте при 200 ° C близько 20 хвилин.
(можна посипати тертим сиром, особисто я віддаю перевагу без і залишаю добре зарум'янитися в духовці)