Десерти та солодощі - рулети з корицею - про їжу
Осінь! Однозначно осінь! Час Apple!
Що стосується всього, що вам потрібно - це блогери цих вихідних, все обертається навколо яблука.
Я часом шокую людей, коли зізнаюся, що я не так люблю яблука. Принаймні не в сирому стані. І я тут не про смак, ні, мені не подобається те, що вони так хрустять, коли ти вкусиш їх. Хрускіт! Iiiiiek!
Так, я трохи дивний, я знаю.
Найкращий рецепт яблук - це все-таки яблучний штрудель моєї мами. І нічого не хрумтить!
Як і моя смачна голландська дитина з яблуками.
Щоб бути в безпеці, я поклав зверху трохи домашнього морозива з волоських горіхів.
Звичайно тільки для того, щоб нічого не хрустіло!
За винятком, можливо, карамелізованих волоських горіхів.
Швабська Nonnenfürzle
Знову той час: Новий захід у блозі розпочався на Zorra з 1-кратного перемішування, будь ласка, посуду. Вже 168-й!
Ведучим у цьому турі є Фолькер фон volkermampft, якого ви можете зустріти тут, на zimtkringel, раз на місяць як екскурсовода для світового кулінарного туру, а з цього літа - як організатора винахідливого Foodblogevent Koch.
У будь-якому випадку, тут і зараз Волкер відповідає за тему поточної події, а саме:
Все від фритюрниці
Французький тост на швабській мові
Також така швабська фундаментальна дискусія: З родзинками чи без них? І ви можете занурити його в каву (так!), Чи це огидно? (Ніколи. Злегка огидна протилежність повинна терпіти.)
Справа в тому, що свіжоспечений Hefezopf чудовий на смак і майже незамінний у швабських пекарнях. З вершковим маслом і сіллю (шукайте слово, ти, Нах-Швабен!) Це стає мрією. Це ще приголомшливіше, коли ти печеш його сам, а розумний швабський переконується, що там залишились залишки їжі, бо тоді наступного дня подається надзвичайно розкішний сніданок: французький тост або просто бідний лицар, тут з чорницею.
Заморожений йогурт у стилі чізкейк - йогуртове морозиво
Гуддн Тач, це я, жінка, яка не любить морозиво.
Тож, можливо, я мав би поставити це на перспективу:
Я люблю водяний лід на паличці.
Гаразд, і бомбастичне морозиво від мануфактури за рогом.
Банан Лимон. Я думаю, диня теж чудова.
Кубок Амарена! Я люблю чашки амарени.
Спагетті-морозиво також чудове.
Але інакше я не люблю морозиво.
ГАРАЗД. Я просто помічаю, що мені ніхто не вірить.
Іноді я змушую себе щось робити трохи. Або три.
Ванільне морозиво з ягодами, мюслі з граноли та вир Дульсе де Лече
Tadaaaa та römtömtommm, це знову час, приємні люди з цільнозернових також проводять чемпіонат блогерів цієї весни. Вже вп’яте фахівці з усіх питань, пов’язаних із зернами вівса, просять нових, захоплюючих рецептів.
І так, ви могли здогадатися, я повернусь до змагань і буду змагатися з 24 іншими блогерами.
Цього разу девізом було "Нарешті солодке - овес на десерт" бажане, що я не вважаю таким легким, чесно кажучи, тому що я більше жінка для більш сільських кухонних жартів.
Ну, тому я трохи експериментував, кілька спробував, кілька відкинув, і зараз я цілком задоволений. Льодовиковий період!
красиві павлова з декором від системи друку їжі mycusini® 3D
У моєму житті з харчовими блогерами бувають моменти, коли ти добре замислюєшся над тим, що ти міг би показати, чого вже не бачив безліч разів у іншого блогера.
Знову ж бувають моменти, коли ти дуже тихо чуєш, як барабан котиться в голові, і хочеш голосно кричати Тадаааааа.
Коли нещодавно я отримав лист від mycusini, у мене виникло спокуса пройти по будинку цілою групою. Була розмова про маленьку машинку, яку я ще не знав! Точніше, мова йшла про 3D-система друку їжі mycusini ®
І мені слід спробувати! Юпфідіііііііі!
Солодке та горіхове: пахлава
Зазвичай у цей час року ми їздили у похід по магазинах до Франції і поверталися додому, навантажені смачним сиром, чудовими фруктами та повними хрустких багетів та круасанів.
Ну Поки що цього року не.
Іноді я відчуваю бажання мандрів.
Точніше кулінарний.
Полуничний тірамісу
Це стає нудним, або я можу ще раз написати, що ми повинні час від часу пригощатись якоюсь душевною їжею?
У нас рідко буває десерт. Але якщо так, то ДЕСЕРТ.
Великими літерами. Звичайно, правильно?
Для мене тірамісу - це абсолютна програма розслаблення.
Як любитель кави, я міг з легкістю ложкою подати дві порції, потім трохи зайнятися травною дрімотою, а потім відсунути ще одну порцію.
Звичайно, ні. Ну, не часто.
Біле шоколадне печиво з чіпсами - Keeeekse!
Минулого приходу я майже не відмовився робити печиво вперше за багато років. Хоча мені подобається бути на кухні, я просто не міг змусити себе це зробити.
І ось, ось Різдво було навіть без незліченних видів печива!
Зараз, коли Пасха майже на виду, ну, що я можу сказати, захоплення випіканням печива насправді мене наздогнало.
Я коротко порався з ідеєю винайти класичний різдвяний рецепт, але потім виявилося, що це швидко зроблене печиво з білим шоколадом.
Тому що: диван дзвонив навіть голосніше, ніж піч!
Спочатку рецепт походить з англійського кулінарного журналу, якого я з нетерпінням чекаю кожного місяця.
Тож не дивуйтесь трохи дивній інформації про кількість, мені довелося її трохи перебудувати.
Балтійські млинці з вершковим сиром
містить рекламу у вигляді книги *
Я потрапив сюди кілька днів тому
Балтійська кухня за участю Саймона Бажади, опублікований Дорлінгом Кіндерслі.
Моє перше захоплення кухнею Естонії, Латвії та Литви і дуже приємний сюрприз для мене, бо я рідко відразу знайшов стільки рецептів, які потрібно спробувати, як у цій книзі.
Оскільки я дуже люблю кухонні експерименти, домашній балтійський вершковий сир одразу ж став номером 1 у моєму списку. З цього основного інгредієнта виготовляються ці пухнасті, соковиті, не надто солодкі млинці, які в книзі є улюбленими стравами литовців.
І це правильно. Ці речі є хітом!
Сицилійський лимонно-мигдальний торт
Тут, у Цимтрінгельгаузені, є майже кілограми апельсинів, мандаринів, клементин, лимонів, лаймів та одного чи іншого грейпфрута майже в кожному покупці в цей час року.
Більшість з них з’їдають перед телісом ввечері. Оскільки у нас була соковижималка, їх, звичайно, також клали в скло, а в салати та воки вони все одно регулярно висаджують.
Аромат натертої шкірки вапна є одним з моїх абсолютних фаворитів, і так, я навіть володію парфумами з цією нотою, що було досить погано придбати, тому що він явно пахне відомим молоком для чищення. Але це вже інша тема!
Ягідні кремові листки з кварковою начинкою
О, це ще середина січня, і надворі відбувається щось, що я класифікую між снігом та дощем.
Тож до літа із солодкими ягодами ще далеко. Повсюди тут валяться апельсини, мандарини тощо, але добре, нічого, що на смак схоже на сад.
Це сталося минулої суботи: я-хочу-зараз-негайно-трохи нападу фруктово-ягідно-вершкового кольору напав на мене. І в поглиблену годину.
Сирний крем? Занадто великий! Забагато! Робота! Ваааа! Крім того, кожен з’їдає максимум один шматок, а решта - для кота.
Хіба в шафі не було склянки малинового варення? А чоловік любить вершки, профітролі, еклери, насправді все, що виготовляється з тіста з заварного крему.
Тадааааа: Крем-затяжки з начинкою з малинового кварку
Гарбузові тістечка
Колір сам по собі приголомшливий!
. так, на задньому плані Лаймал тихо співає Нескінченний стоооооориййййй!
Я знаю, я знаю, що зокрема свідчить про дві речі: По-перше, я часто повторююсь, коли справа стосується моєї любові до гарбузів.
І друге: я справді настільки старий, що мені навіть не потрібно було шукати, хто співав «Нескінченну історію». 1984 рік.
Пряники Кава Грог
День хліба та хліба, День кави, День смугастого круасана Рінгель.
Я визнаю, мені дуже подобаються такі події, якими б корисними та безглуздими вони не були!
З точки зору блогу, я люблю використовувати це як невеликий експеримент з роздумами.
Можна сказати, пошук квазі-рецептів замість судоку. Ви не стаєте молодшими, а пробіжки мозку цілком непогані.
Логічно, що мені також подобається вносити рецепт до кавової колекції, до якої сьогодні закликав Mareike від Kleid & Kuchen.
Можливо, моя чашка на перший погляд не схожа на багато, але смаки, які тут поєднуються, насправді роблять вас щасливими.
Granita di caffè
Хороших 25 років тому я був у подорожі дівчат до Риму з двома дорогими друзями.
Фу, це було дуже давно, але я відчуваю, що це було зовсім недавно!
Перш ніж я почну відчувати ностальгію - так, так. Фонтан Треві, Сікстинська капела, неймовірна кількість покупок, ще більше їжі, літаючі бутерброди (хихикання, інсайдерський жарт) та плоскостопість - я б скоріше повернувся до того, що вразило мене вперше тоді, навіть якщо це зайняло у мене кілька років щоб по-справжньому це оцінити:
Granita di caffè
Дозвольте мені, Сімоне, майстер довга передмова! Насправді, я просто хотів зазначити, що вперше я зустрів еспресо-граніту або Granita di caffè.
Помітно велика кількість літніх, елегантних Синьорі сиділа в кутових кафе і видно ввечері насолоджувалася своєю гранітою.
Вартість проїзду una bella figura із холодним напоєм.
Абрикосові вареники з малиновим соусом
Ну, швидше за все, мені доведеться носити руку в слінгу. Інші мають тенісний лікоть, і я незабаром стану кандидатом на перше офіційно підтверджене у світі плече кошика для покупок. (У спорті, будьмо відвертими, для мене теж немає небезпеки).
У будь-якому випадку я щороку в червні переживаю великий ризик. Мало того, що я ношу свіжий горох, вишні та ягоди всіх видів додому (зазвичай занадто багато і без причини), особливо це роблять мені абрикоси, персики та нектарини.
І дині. Сьогодні я звинувачую останнього в майже вивих плечового суглоба.
Так, ниття на високому рівні. І це йде далі. Будьте готові до цього!
Отже: я давно планував зробити абрикосові вареники з кваркового тіста.
Не те щоб вони могли коли-небудь змагатися зі сливовими варениками моєї мами, але, скажімо, я пробував. Але якби я знав, яка це буде суєта, я міг би з’їсти фрукти таким чином.