Десять причин уникати споживання молока Epoch Times Rom; нія
- Коров’яча ферма (TORSTEN SILZ/AFP/Getty Images) Коров’яча ферма
Результати останніх досліджень поставили під сумнів переваги споживання молока. Здається, 70% дорослих організмів не здатні засвоювати молоко належним чином. Деякі вчені стверджують, що молоко сприяє розвитку ожиріння, надмірного виділення слизу, ослабленого імунітету тощо.
Давайте детально розглянемо деякі висновки фахівців на користь цієї гіпотези:
1. У наш час коров’яче молоко містить антибіотики, гормони росту та інші ліки. Щоб запобігти поширенню інфекцій у переповнених спеціалізованих приміщеннях, тварини буквально перенасичені антибіотиками, що зумовило появу стійких штамів бактерій та смертельні епідемії. Молочні гормони також становлять загрозу для нашого здоров'я. Сьогодні у дівчат виявляються ознаки статевого дозрівання у віці 8 років, чогось немислимого 50 років тому. Підвищений рівень гормонів у їжі стає причиною розвитку раку статевих органів (молочної залози та передміхурової залози).
2. П'ять смертельних захворювань (хвороби серця, остеопороз, рак, діабет та астма) зберігаються особливо в країнах, що характеризуються підвищеним споживанням молока та молочних продуктів. Існує дивна кореляція між молоком та генезом цих захворювань. За останні 30 років споживання молочних продуктів у Великобританії, Франції, Канаді та США потроїлося, але в той же час поширення раку молочної залози та астми потроїлося. Звичайно, це не може бути просто випадковістю.
3. Вчені говорять про існування механізмів, завдяки яким з’являються згадані захворювання. Як потенційну причину досліджують андрогени в коров’ячому молоці. Андрогени стимулюють роботу сальних залоз, залоз з внутрішньою секрецією, які викликають вугрі та прищі. Ось чому прищі можуть зникнути на кілька тижнів у підлітків, які кинули пити молоко.
4. Коров’яче молоко - надзвичайно сильний алерген. Відомо, що у дітей до року вік алергія на білок коров’ячого молока зустрічається у 2-7% штучно вигодованих немовлят. Молоко містить понад 20 алергенів, найважливішими з яких є: казеїн (80%) та альбумін. Бета-лактоглобулін - найсильніший алерген.
5. З 1960 року престижний журнал The Lancet опублікував серію статей про раптову дитячу смерть, демонструючи, що гіперчутливість до білків молока є причиною цього синдрому у немовлят. Згідно з дослідженням, опублікованим у 1992 році журналом New England Journal of Medicine, вплив білка в молоці великих рогатих тварин, особливо альбуміну, діє як стимулюючий фактор для розвитку діабету.
6. Інсуліноподібний фактор росту (IGF-1) - один із найсильніших гормонів росту в нашому організмі. Найбільше диво природи полягає в тому, що з 4700 різних видів тварин і сотень мільйонів різних білків, що існують у природі, існує лише один гормон, який ідентичний в організмі людини та корів, і це IGF-1 . В даний час гормон IGF 1 вважається ключовим фактором розвитку та поширення раку молочної залози, раку легенів, раку простати та інших видів раку.
В результаті гомогенізації молекули жиру стають в 10-100 разів меншими. Під час переробки молока ці трильйони невеликих молекул жиру обволікають і захищають молекулу IGF-1 від дії теплових факторів. Це головна причина, чому IGF-1 не руйнується з коров’ячого молока під час кипіння. Потрапляючи в організм людини, IGF-1 залишається активним ще 30 хвилин. Те саме стосується молочних продуктів, де концентрація гормонів ще вища.
7. У 1995 р. У "Таунсендському медичному листі" була опублікована стаття про зв'язок споживання молока з цілим рядом проблем зі здоров'ям, такими як виділення слизу, знижений гемоглобін, алергія, діабет, хвороби серця, атеросклероз, артрит., камені в нирках, перепади настрою, депресія та дратівливість.
Зміни настрою, депресія та дратівливість виникають внаслідок постійної дії гормонів у коров’ячому молоці (естрогену, прогестерону та мелатоніну). Ці гормони сильно порушують добре регульовану систему залоз внутрішньої секреції. Дуже ймовірно, що відмова від молока позбавить нас від необхідності приймати різні ліки.
8. А як щодо кальцію? У багатьох країнах молоко використовується не так широко, як у європейських країнах. Наприклад, на острові Окінава кількість тривалості життя вища порівняно з іншими частинами світу. Населення острова споживає 1/20 загальної кількості споживаного нами кальцію, і все ж їх кістки залишаються міцнішими.
Люди в Південній Африці споживають близько 100 мг, тоді як у США - 980 мг кальцію на день, і все ж кількість переломів тазу в США в 14 разів вище. Проблема полягає в тому, що тваринні білки в молоці викликають закислення крові. Для нейтралізації кислого середовища організм «змиває» кальцій з кісток. Таким чином, кальцій у молоці дає набагато менше переваг порівняно зі шкодою, завданою сірковмісними амінокислотами тваринних білків.
9. Професор Лоран Кордейн з Університету Колорадо (США) вирішив перевірити вплив склянки питного молока на зміни в крові. Вчений виявив, що молоко впливає на вироблення інсуліну так само, як шматок білого хліба. Професор вважає, що дорослі, які споживають велику кількість молока та страждають на цукровий діабет, ожиріння, гіпертонічну хворобу, повинні імперативно уникати молока.
10. Відомий американський педіатр та олімпійський чемпіон з веслування, доктор Бенджамін Спок Маклейн, вважає, що жодне чоловіче (включаючи дітей та дорослих) не потребує коров’ячого молока. Урядові заклики до збільшення споживання молока - це лише обман. Книга доктора Спока "Догляд за дітьми та дітьми", видана в 1946 році та надрукована 75 мільйонами примірників, стала одним з найважливіших бестселерів в історії.
З дитинства нас навчають, що коров’яче молоко є важливим джерелом сили та здоров’я. І стародавні писання різних культур містять багато посилань на те, що молоко вважалося священним продуктом. Однак, якщо ми уважно розглянемо нинішні докази, представлені науковим співтовариством, ми, безумовно, виявимо протилежне.
І це тому, що агресивні методи, що застосовуються сучасним тваринництвом, завдають тваринам занадто великих страждань, і основною його метою є лише отримання прибутку. Звичайно, молоко, вироблене в таких умовах, не може передати нічого, крім нещастя та хвороб.