Правильні покупки Техніки
При невеликому плануванні покупок і правильній підготовці здорове харчування не є проблемою.
Чи можливо взагалі "робити покупки неправильно"? Так, принаймні, ви можете зробити кілька класичних помилок під час покупок. Або уникайте цього і тим самим захищайте свій бюджет та навколишнє середовище. Тому рекомендується,
- Плануйте харчування заздалегідь,
- використовувати список покупок,
- ніколи не ходіть по магазинах і голодні
- бути критичним: не завжди все доставляється свіжим, варто придивитися уважніше!
фрукти та овочі
Сезонні продукти збирають, коли вони природно дозрівають, і тому не тільки мають оптимальний аромат, але й мають найвищий рівень вітамінів та вторинних рослинних речовин. Тому використовуйте наш інтерактивний сезонний календар для покупок. Це вказує вам, які саме овочі та які фрукти є актуальними, а отже, також недорогими.
Свіжість можна побачити, відчути запах, скуштувати та відчути
Те, що свіже, також виглядає свіжим: наприклад, дійсно свіжа спаржа, салат або гриби мають вологий інтерфейс при різанні. Якщо виріз виглядає коричневим і сухим, ви можете бути впевнені, що вашим овочам кілька днів і вони втратили важливі інгредієнти. Ви можете легко впізнати свіжість полуниці за щільними чашолистиками, а яблука за чіткою шкіркою. Листя свіжої капусти відчувають себе твердими. Крім того, свіжі фрукти та овочі мають інтенсивний колір та ароматний запах та смак. Тому уважно дивіться під час покупок!
Правильний ступінь зрілості
Тільки стиглі фрукти та овочі ароматичні, багаті вітамінами та містять весь спектр біоактивних інгредієнтів. Однак це не означає, що кожен фрукт та овоч потрібно купувати у повністю стиглому етапі.
Деякі плоди, зібрані недозрілими, можуть отримати повний аромат завдяки відповідному дозріванню - в ідеалі при кімнатній температурі. Вони також повинні бути повністю розвиненими, коли потрапляють на ринок.
Щодо плодів, які згодом не дозрівають, застосовується наступне: чекати і чекати отримання більшого смаку ні до чого. Плоди, які не дозрівають, завжди слід купувати повністю дозрілими. Тільки тоді можна розвинути хороший смак та цінні інгредієнти.