Детальні харчові рекомендації для дітей та підлітків
Що стосується здорового харчування, є численні твердження, які іноді є більшими, а іноді і менш вірними. Такі пропозиції, як: «Тільки ті, хто регулярно їсть фрукти та овочі, мають здорову дієту», «Жири та цукор товстять і шкодять організму» або «Якщо ти не перестанеш їсти, завтра буде негода», безумовно . Однак дуже мало людей знають, що насправді потрібно організму і які поживні речовини потрібні в яких кількостях. Ми хочемо використати цю статтю, щоб уважніше ознайомитись і бути обґрунтованими, Дієтичні рекомендації, придатні для повсякденного використання для дітей та підлітків дати.
Збалансоване харчування дуже важливо, особливо для дітей та підлітків, оскільки на додачу до щоденної потреби в різних поживних речовинах необхідно гарантувати здоровий ріст. На основі рекомендацій провідного науково-дослідного інституту дитячого харчування з Дортмунда (FKE) ми зібрали таку інформацію. Приготування їжі відповідно до точних грамів часто буває занадто трудомістким та трудомістким для більшості батьків у повсякденному житті. Отже, наведені нижче основні правила повинні слугувати орієнтиром для повноцінного харчування, перш ніж переходити до детальних аспектів.
Дієтичні рекомендації для дітей та підлітків
Багато: Напої (низькокалорійні, без калорій), рослинна їжа (фрукти, овочі) та каші (цільнозернові продукти), вони забезпечують особливо велику кількість поживних речовин.
Помірний: Тваринна їжа (молоко та молочні продукти, риба, м’ясо та яйця), вони забезпечують багато поживних речовин, але іноді також багато калорій та жиру.
Економічний: Продукти з високим вмістом жиру (олії, вершкове масло, маргарин) та солодощі, хоча вони також забезпечують поживні речовини, але вміст калорій тут зазвичай дуже високий.
Чим раніше діти та молодь дізнаються, яка їжа корисна для них, тим легше буде пізніше забезпечити собі здорове харчування. Оскільки немає натуральної їжі, яка б містила все, що потрібно людині, важливо харчуватися якомога різноманітніше і забезпечувати організм усіма необхідними поживними речовинами. Подальшими рекомендаціями щодо харчування для дітей та підлітків є 5 менших прийомів їжі замість 3 великих. Причиною цього є те, що діти не можуть зберігати поживні речовини в організмі стільки часу, скільки дорослі. Найкраще розділити п’ять прийомів їжі на три основні прийоми їжі, сніданок, обід і вечерю, а також дві невеликі закуски вранці та вдень.
Зразковий склад окремих страв
| Приємної їжі | Основний інгредієнт | подальші компоненти | Приклади |
| сніданок | Молоко/молочний продукт | Фрукти або сирі овочі злаки (пластівці), зрідка ковбаса, вода або чай | Мюслі з молоком та фруктами/хліб з непросіяного борошна з ковбасою та яблуком, з какао |
| Перекус між ними | Фрукти або сирі овочі | Молоко/молочний продукт, хліб/крупи (пластівці), вода або чай | Рулети з цільної пшениці з сиром та склянкою фруктового соку |
| Обідати | Картопля або зернові продукти | Овочі або салат, м’ясо 3 рази на тиждень, риба раз на тиждень, трохи олії, води або чаю | Макарони з овочевим соусом/рис з м’ясом та овочами/картопля з рибою та салатом |
| Перекус між ними | Фрукти або сирі овочі | Молоко/молочний продукт, хліб/крупи (пластівці), вода або чай | Йогурт з фруктами та вівсянкою/зрідка солодощі, тістечка, печиво |
| вечеря | Молоко/молочний продукт | Фрукти або сирі овочі, хліб/крупи (пластівці), іноді ковбаса, вода або чай | Сирний хліб із салатом із сирих овочів/яблуком та ковбасним хлібом зі склянкою молока |
Ми також рекомендуємо ознайомитися з 10 правилами повноцінного харчування від Німецького товариства з харчування (DGE). Точний план харчування, заснований на інформації про калорії, зазвичай не є необхідним, і його можна створити лише індивідуально для кожної людини. Особливо діти перебувають у абсолютно різних фазах росту з різними потребами, незважаючи на однаковий вік. Однак, якщо ви дотримуєтеся емісійних правил та рекомендацій, згаданих вище, ви робите багато правильно, і здорове харчування не повинно бути таким складним та трудомістким, як це часто подають. Особливо дітям і підліткам слід насолоджуватися їжею і не змушувати їх їсти. Зрештою, власне тіло все ще найкраще знає, коли йому потрібна їжа.
Поради та освіта
Інститут дитячого харчування в Дортмунді (FKE) пропонує телефонні поради раз на тиждень, вибір рецептів, а також багато іншої корисної інформації та брошур на тему здорового харчування у дітей та підлітків.
Ми сподіваємось, що ми надамо корисні рекомендації щодо харчових рекомендацій для дітей та підлітків та побажаємо вам приємного апетиту!
У наших спортивних таборах Move-It учасники навчаються в інтерактивному блоці харчування, що важливо для збалансованого харчування. Крім того, у деяких таборах вони мають можливість готувати на нашій кухні з власною кухнею під керівництвом експерта з питань харчування та застосовувати те, що вони дізналися, для приготування корисних та смачних страв.