Детокс відчуває “2 кілограми, втрачені за допомогою лікування соком!
5-денне лікування детоксикаційним соком: "Я схуд на два кілограми і маю багато нервів!"
Пити замість обіду. (Фото: Лара Мартенс/Апельсин)
Ця стаття була опублікована 19 грудня 2018 року компанією Orange - молодим порталом Handelsblatt.
Зазвичай в ці дні у мене стрес, напружена робота і немає часу на відпочинок. Додому пізно ввечері, швидко поїжте, банку пельменів на столі або вирушайте на різдвяний ярмарок. Але що трапляється зі мною, якщо я відмовляюся від нездорової їжі, не їм смаженого мигдалю, млинців чи інших смаколиків - і замість цього їжу соки лише п’ять днів? Різдвяний час 2018 для мене час детоксикації!
Детокс переживає: "2 кілограми, втрачені під час лікування соком!"
Цей термін походить від англійського слова "детоксикація" і позначає очищення та детоксикацію. За допомогою так званого лікування детоксикацією ви п’єте фруктові та овочеві соки лише протягом трьох-п’яти днів, щоб свідомо уникати їжі з цукром та вуглеводами. Це повинно позбавити організм від токсинів і стимулювати обмін речовин.
У соціальній мережі Instagram понад 13 мільйонів публікацій на #detox. Основна ідея полягає в тому, що завдяки дієті ми отруюємо свій організм і накопичуємо відходи в кишечнику. Щоб позбутися від них, потрібна радикальна дієта.
Будь то соки, чаї, креми або пластири: засоби для детоксикації повинні допомогти організму очиститися. За останні роки з’явився цілий новий ринок постного лікування, найвідоміші постачальники - Yuicery, Frank Juice або Detox Delight.
Я зупинився на продуктах Kale & Me, оскільки компанія походить з Німеччини, і засновники вже представили себе у стартовому шоу "Die Höhle der Löwen". Незважаючи на те, що компанія вийшла з ефіру без домовленостей, вона тримається на ринку, отримує прибуток і в даний час працює 16 людей.
На перший погляд 5-денне лікування досить дороге - 130 євро, але порівняно з конкурентами ця ціна більш ніж справедлива. Чи справді лікування детоксикацією щось приносить, і наскільки вони здорові для організму - це спірне питання. Тому що коли ваше тіло здорове, воно може виділяти непотрібні та шкідливі для здоров’я речовини навіть без зовнішньої підтримки. Органи печінки, нирок і шкіри складають досить хорошу команду.
Стефан Бішофф, професор дієтичної медицини в Університеті Гогенгейма, вважає, що детоксикація є отрутою: "Ви не можете ні виправити неправильні харчові звички, ні вирішити проблеми зі здоров'ям". Kale & Me навіть не використовує термін "детоксикація", але описує пропозицію з 5 упаковок як «ліки». Ну тоді: на ваше здоров'я!
Детокс досвід 1-й день: режим соку починається
Я заглядаю у свій холодильник, в якому зазвичай повно смачних закусок, йогуртів та інших продуктів. Сьогодні там 30 пляшок Kale & Me яскравих кольорів. Вони виглядають красиво, прикрашені барвистими цифрами від 1 до 6. Це повинно принести мені потрібні поживні речовини в будь-який час доби.
Першого дня я йду в університет і беру з собою чотири пляшки, щоб мати сили на решту дня. Соки надзвичайно смачні та пропонують широкий вибір з морквяним, імбирним та мигдальним молоком. Мені особливо подобається ананасовий сік під назвою "Памела Пайн".
По мірі того, як день прогресує, я все ще відчуваю себе в хорошому настрої та енергійному. Живіт у мене бурчить, і я не дуже насичуюся соками. Але я мотивований пройти курс лікування. Повернувшись увечері додому, я вперше відчуваю втому. Тому я вирішую рано лягати спати, щоб набрати енергію на наступний день.
Детокс-досвід 2-й день: Я відчуваю себе легким, як пір’я
Коли я прокидаюся вранці, мені стає неймовірно легко. Це робить мене дуже позитивним, і я з нетерпінням чекаю сьогоднішнього Дня соку. Це може бути виснажливо, тому що я йду в університет, на роботу, а вечорами займаюся спортом. Тож я поклав усі шість пляшок у свою сумку.
На лекції мені добре, у мене концентрація, я в формі і жвавий. Близько полудня мені доводиться йти на радіо, але тут трохи інакше, тому що я дуже напружений і маю багато робити, наприклад, організувати музичні розклади.
Голова болить, а очі починають пекти від роботи на комп’ютері. Моє ліки: Сік № 4 - «Півнені коріння»: суміш бурякового, імбирного, морквяного та яблучного соків. Після цього я почуваюся набагато краще і кидаю роботу.
Потім переходжу до спорту. Хоча зараз у мене два останніх соки дня, я трохи хиткий на ногах. Після 20 хвилин чистих навантажень на біговій доріжці я повинен зупинитися і сісти з міркувань безпеки. Мій тираж слабкий, і я відчуваю перевтому.
Це нормально? За запитом Kale & Me рекомендує мені займатися спортом як частину лікування соком, щоб активізувати метаболізм, але більш спокійні види спорту, такі як йога або пілатес. Однак я волію більше не займатися спортом, оскільки це буде занадто для мене особисто.
Detox Experience День 3: Це починає боліти
Ой! Моя потреба в їжі велика, і я прагну чогось «правильного» з’їсти. У мене болить голова, і я переживаю щось, крім гарного настрою. Але до біса, я думаю собі, ще два дні соку! Це дає мені поштовх, і я стискаю зуби.
Я зустрічаю своїх колег на роботі, але я дуже замкнутий і відчуваю себе в пастці власної равликової оболонки. Нарешті переживши день на роботі, я зустрічаю друзів на різдвяному ярмарку в Дюссельдорфі.
Ми стоїмо разом у знайомому колі і всі насолоджуються глінтвейном та делікатесами зі стенду. А я? У мене є останній сік із собою для розради. Номер 6: Мигдаль і фініки в поєднанні з сіллю, водою та спеціями чай, нібито найбагатший сік в асортименті. Оскільки я насправді дуже товариська людина і люблю проводити час зі своїми друзями, я вражений тим, що після трьох днів детоксикації я відверто замкнувся в собі.
Detox Experience День 4: Випий або помри
Бій починається! Я дивлюсь у дзеркало, бачу темні кола аж до задньої частини колін і як тільки думаю про соки, мені стає нудно. Але внутрішні сили спонукають мене пережити передостанній день. Я мучуся через соки, вони справді смачні та освіжаючі, але мої смакові рецептори хочуть твердої їжі.
Сьогодні у мене є вільний і більше часу, щоб сконцентруватися на собі, що зовсім не просто. Думки про делікатеси кружляють у моїй голові, а рот поливається при вигляді сендвіча. Похід у супермаркет - це як випробування. Коли я йду проходами, вигляд бакалії переповнює мене.
У той же час я помічаю, що мій спосіб мислення позитивно змінився за останні кілька днів. Раптом я спостерігаю за своїми побратимами і спостерігаю за тим, що вони кладуть у свій кошик для покупок. Коли я бачу шкідливі для здоров'я продукти, я запитую себе: як можна купити щось подібне, не думаючи про всі калорії та весь цукор? У мене складається відчуття, що після лікування я буду їсти лише здорове і ніколи більше не їстиму солодощів. Чи справді я можу це зробити? мені цікаво.
Детокс-досвід 5-й день: Що мені зробило лікування?
Минув останній день, і сьогодні я в дуже гарному настрої, бо ледь не встиг. Коли я дивлюся на себе в дзеркало, я бачу, що моє обличчя виглядає набагато вужчим і що я втратив багато води. Мій живіт виглядає надзвичайно плоским, і я відчуваю, що джинси вільніші. Я скинула два кілограми за п’ять днів - дивовижно!
За словами Kale & Me, вживання лише соків підсилює мій метаболізм, і впадання кілограмів "цілком можливо, але залежить від людини". Я намагаюся бути дуже свідомим останнього дня. Свідомо відчувати, коли моє тіло кричить про їжу, і помічати, що мені зробило лікування.
Проголодавши 120 годин, я відчуваю себе легше, ніж будь-коли, і вражений власною дисципліною. Тому що я їв лише близько 800 до 900 калорій на день, але вдвічі більше було б доречно такій жінці, як я. Це божевілля, що може прийняти ваше власне тіло!
П’ять днів були для мене великим випробуванням, і мені справді довелося змусити себе продовжувати третій і четвертий дні. Повністю обійтися їжею і їсти лише соки - це дуже напружений досвід. Я точно зроблю інший режим соку, щоб просто відчувати себе раз у раз.
Однак наступного разу я зупинюсь на 3-денному лікуванні, бо особисто мені досить довго відмовлятися від нормальної їжі. Однак божевільно, що я фактично відкоригував свою харчову поведінку після лікування і вніс позитивні зміни. Зараз я більше уваги приділяю інгредієнтам продуктів і бачу, скільки цукру в їжі. Але за цей рік я точно зробив достатньо засобів для детоксикації.