Детоксикація здоров’я весняними салатами; Monitorul de Suceva - понеділок, 24 березня 2008 р
Здоров'я
Детоксикація весняними салатами
Шпинат, стевія та салат - це частина зелені, рекомендована дієтологами через їх багатий вміст вітамінів та мінералів.
З приходом весни та початком періоду посту більшість людей звертаються до меню, багатого сезонною зеленню та овочами. Після періоду, коли організм звик до одноманітної дієти, заснованої на м’ясних і кореневих білках, свіжі овочі та зелень приходять для усунення недоліків зимової дієти за допомогою прийому вітамінів і мінералів. Овочі та зелень допомагають виводити токсини з організму, а також відновлюють енергетичний баланс.
З цієї причини фітотерапевт Євген Джурджу рекомендує включати в меню щоденну весняну зелень, таку як шпинат, салат, кропива, лобода та стевія, як основні природні загальнозміцнюючі засоби.
1. Шпинат однаково цінують за свою харчову цінність та терапевтичні якості. Завдяки багатому вмісту мінеральних солей - калію, кальцію, фосфору, натрію, заліза, цинку, вітамінів - A, E, C та комплексу вітаміну B та ліпідів, шпинат вважається чудовим препаратом, рекомендованим для лікування понад 60 захворювань, шкірні захворювання, туберкульоз, астма, фізична та нервова астенія, демінералізація, ішемічна хвороба серця, гіпертонія, недостатність підшлункової залози, атеросклероз, цукровий діабет до ревматизму, ожиріння та анемії.
Щоб зберегти свої терапевтичні якості, шпинат використовують сирим, у вигляді салату або соку. Сік шпинату можна поєднувати з яблучним або лимонним соком. Щодня перед основними прийомами їжі можна вживати 600 мл соку шпинату.
2. Салат - одна з небагатьох натуральних продуктів з гірким смаком. Він містить білок, вуглеводи, магній, калій, кальцій, цинк, багато вітамінів (А, С, Е, К, вітамін В комплекс). З цієї причини листя салату мають дуже цінні терапевтичні властивості. Сирова салатна дієта показана в боротьбі з багатьма ревматичними, нирковими, респіраторними, дерматологічними захворюваннями, а також при лікуванні діабету, дискінезії жовчних шляхів, безсоння, ожиріння та грипу.
3. Кропива згадується в традиційній медицині як «цариця зелені» через величезні терапевтичні рекомендації. Недавні дослідження підтвердили роль цієї рослини у профілактиці ряду захворювань: вірусного, кровоносного, шлункового, ниркового, печінкового, легеневого, грипу, крововиливів, кольок, артритів, втоми, ожиріння та виразки дванадцятипалої кишки.
Сік кропиви, змішаний з іншими овочевими та фруктовими соками, по 100 г на день, є прекрасним засобом від важкої анемії. У менших кількостях, 2-3 чайні ложки на день, цей сік вводять як сечогінний засіб при захворюваннях нирок та крововиливах.
4. Садовий омар - це діуретично-очищаюча, ремінералізуюча та вітамінізуюча рослина. Тому терапевтичні рекомендації подібні до рекомендацій щодо шпинату. У народній медицині лобода продовжує входити в терапію печінки, нирок, дерматологічних захворювань та анемії.
5. Стевія цінується за її тонізуючі, загальнозміцнюючі, антиаскорбічні властивості - вона містить багато вітаміну С та ремінералізаторів - завдяки значній кількості мінеральних солей (калію, магнію, кальцію, заліза), що містяться в її складі. Дієтологи рекомендують дієту стевії при лікуванні понад 50 захворювань: дерматологічних, печінкових, гематологічних, діабету, ревматизму, туберкульозу, виразки та кашлю.