Детокс-наконечники; Рецепти для очищення організму

Що означає детокс, які рецепти допомагають детоксифікувати організм і яке відношення до цього всього має море, ви можете дізнатись тут.

рецепти

Ми поспішаємо від зустрічі до зустрічі, маємо постійний стрес і дихаємо забрудненим міським повітрям. Результат: Ми виснажені, маємо поганий настрій і блідий колір обличчя.

У стресові моменти ми часто мріємо про пляж. Погляд блукає в далечині над нескінченною водою, свіжий вітерець дме нам в обличчя і розвіває голови. Плюс солоне повітря і вереск чайки, хіба це не чудово? Кілька днів біля моря творять чудеса від стресу і допомагають нам розслабитися. Але на короткі канікули не завжди вистачає часу чи грошей.

Наша порада: Натомість просто принесіть прибережне почуття додому. Точніше: на тарілці: адже море забезпечує справжні суперпродукти, які сприяють детоксикації та очищенню. Таке кулінарне лікування детоксикацією не тільки підвищує ваше самопочуття, але й справді смачне.

Зачекайте хвилинку: навіщо насправді детоксикація та очищення?

Навіть якщо предмет детоксикації є суперечливим з медичної точки зору, його прихильники сходяться на думці: токсини - це токсини, які накопичуються в нашому організмі. Детокс, отже, означає детоксикацію та знежирення організму. З усіма жирними кислотами, які наш організм поглинає і виробляє сам, у певний момент відбувається перенасичення. Таке лікування біодетоксикацією є хорошим засобом для стимулювання організму, а отже, і метаболізму знову. Завдяки рослинній дієті, багатій на калій, клітковину та антиоксиданти, стимулюються всі органи обміну речовин, які фільтрують і розщеплюють токсини (тобто печінку, нирки, кишечник, ніс, шкіру). Таким чином ви очищаєте організм, вимиваєте клітини і ефективно боретеся зі старінням клітин.

Як діє дезінтоксикаційний засіб для очищення організму?

Смачне лікування детоксикацією корисно для всіх. Особливо людям, які страждають від стресу, прихильники швидкого харчування, курці чи колишні курці та всі жертви невдалої дієти корисні від лікування. Ви повинні врахувати, що:

  • Більше немає тваринних жирів, натомість рослин, бобових та злакових культур. Ви звикаєте до нового ритуалу самопочуття і систематично п'єте фруктово-овочевий сік (наприклад, апельсиновий і морквяний сік) перед кожним прийомом їжі. Чому? Оскільки сирі овочі швидко бродять, фруктові ферменти уповільнюють цей процес бродіння і тим самим сприяють антиоксидантному ефекту сирих овочів.
  • З метою збереження мінеральних речовин овочі їдять сирими або на пару. Тому слід використовувати органічні інгредієнти та ніколи не використовувати овочеві консерви (однак, заморожені товари дозволяються).
  • Не існує такого поняття, як точний підрахунок калорій. У меню баланс калорій збалансований протягом тижня. Споживання калорій становить в середньому 1400 ккал на добу.

Шукаєте ідеї рецептів лікування натще? Ось кілька порад:

1. Рецепт детоксикації: бретонський гаспачо з фенхелем та морквою

Вам потрібні ці інгредієнти на 4 порції:

  • змішувач
  • 3 моркви
  • 1 кріп
  • 2 стебла селери
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 лимон
  • 2 ст. Ложки соєвого соусу
  • 1 склянка водоростей Dulse
  • 2 склянки змішаних паростків
  • Оливкова олія екстра вірджин

Підготовка:
Ретельно помити і очистити овочі.
Нарізати овочі шматочками, додати в блендер з соєвим соусом, лимонним соком і водою та пюре до однорідного крему.
Розлийте гаспачо (холодний суп) у тарілки. Заправте паростки та подрібнені водорості оливковою олією та соєвим соусом та додайте до супу.

2. Рецепт детоксикації: овочева лазанья з гарбузовим пюре та листові салати сезону

На 6 порцій вам потрібні такі інгредієнти:

  • 2 моркви
  • 250 г листків лазаньї
  • 2 пастернаку
  • 2 солодких картоплини
  • 2 кропу
  • 2 кабачка/баклажани
  • 150 г гарбузового пюре
  • 200 г ракети
  • 500 мл оливкової олії
  • 1 ст. Ложка петрушки
  • 1 чайна ложка трави провансу
  • Солоний перець
  • 2 зубчики часнику
  • змішаний зелений салат сезону
  • 1 невелика миска маринованих в’ялених помідорів

Підготовка:
Вимити і почистити всі овочі. Наріжте гарбуз шматочками і помістіть у каструлю з невеликою кількістю води, 1 столовою ложкою оливкової олії та дрібкою солі. Накрийте кришкою і дайте гаситися, а потім пюре.

Наріжте кухонними кусачками цукіні, кріп, солодкий картоплю та моркву на тонкі смужки.
Вичавіть два зубчики часнику і змішайте з подрібненою петрушкою, ½ склянкою оливкової олії і сіллю.

Покладіть аркуш пергаментного паперу на деко. Зверху покладіть олію петрушки та часнику, зверху покладіть скибочки овочів, змастіть олією і випікайте 2-3 хвилини з кожного боку.

Зварити листи лазаньї у великій кількості окропу до стану денде і відкласти на чистий чайний рушник.

Протріть посуд з лазаньї, захищений від духовки, оливковою олією. Покладіть шар листів лазаньї. Потім зверху покладіть шар кожного овоча, а між ними додайте суміш грубо подрібнених в’ялених помідорів і пюре з гарбуза. Чергуйте овочі та листи лазаньї в блюді, а зверху шаром овочів.

Покрийте поверхню аркушем пергаментного паперу і трохи притисніть, щоб стиснути лазанью. Випікайте лазанью в духовці 20 хвилин при 160 градусах. U
U
Їй досить змішаного зеленого салату.

3. Рецепт детоксикації: медові та шоколадні тарталетки з рідкою серцевиною

Вам потрібні ці інгредієнти на 4 порції:

  • 200 г чорного шоколаду
  • 1 соєвий йогурт
  • 1 ст ложка меду
  • 6 яєць
  • 2 ст. Ложки насіння гречки
  • 1 абрикос на людину
  • Сироп агави
  • Квіти лаванди

Підготовка:
Розтопіть 200 г шоколаду на водяній бані.
Змішайте в мисці 1 соєвий йогурт, 1 ст. Ложку меду і 6 жовтків.
Смажте 2 столові ложки насіння гречки, перемішайте і додайте в миску.

Перемішайте розтоплений шоколад і 6 збитих білків. Залийте в окремі невеликі форми для випікання і випікайте в духовці 6 хвилин при 160 градусах.

Тим часом запечіть абрикоси:
Покладіть 1 абрикос на людину в посуд, захищений від духовки, збризніть домішкою сиропу агави, трохи води та декількох квітів лаванди. Випікайте в духовці при 160 градусах, поки абрикоси не стануть м’якими.

Для подачі покладіть абрикоси на шоколадний пиріг або поруч із м’яким стрижнем.

4. Рецепт Детокс: холодна огіркова миска з м’ятою та кунжутом

На 6 порцій вам потрібно:

  • 2 огірки
  • 200 мл кефіру
  • 1/2 чайної ложки насіння гірчиці
  • 1/2 ст. Л. Насіння кунжуту
  • 1 лимон
  • 1 щіпка солі
  • 1 столова ложка листя м’яти
  • 1 ст. Ложка підсмаженого кунжутного масла

Підготовка:
Огірок почистити, розрізати по довжині і зішкребти насіння (оскільки вони важко перетравлюються). Змішайте або наріжте огірки.
Обсмажте насіння кунжуту на сковороді і крупно подрібніть їх, не додаючи жиру. Натріть цедру лимона. Змішайте йогурт, сіль, огіркове пюре, цедру лимона і насіння кунжуту.
Нагрійте кунжутну олію. Смажте в ньому насіння гірчиці, поки вони не лопнуть. Потім додайте до йогуртової суміші.

Для подачі прикрасьте холодну миску дрібно нарізаними листочками м’яти.

5. Рецепт детоксикації: салат з кіноа з яблуком і білокачанною капустою

Для 4 людей вам потрібно:

  • 300 г лободи (замочити за 6 годин до цього)
  • 1/2 білокачанної капусти
  • 2 яблука
  • 1 пучок молодої цибулі
  • 1 ручна смородина
  • 4 ст. Ложки водоростей вакаме
  • 5 дат
  • пара слив
  • оливкова олія
  • 4 ст. Ложки соняшникової олії
  • 2 ст. Ложки волоського горіха
  • 1 ст. Ложка рисового оцту
  • 1 ч. Ложка каррі
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • меду
  • лимон
  • Сіль, перець, дрібна морська сіль (fleur de sel)

UПідготовка:

Підготуйте кіноа: замочіть лободу в прозорій воді за 6 годин до цього, потім запаріть її протягом 3-4 хвилин і дайте їй охолонути.
Білокачанну капусту нарізати дуже дрібно. Змішайте з оливковою олією, лимонним соком, сіллю і перцем і відкладіть. Пізніше білокачанну капусту кладуть по краю тарілки для прикраси.

Приготуйте заправку: змішайте 4 ст. Ложки соняшникової олії, 2 ст. Л. Волоського горіха, 1 ст. Ложки рисового оцту, 1 ч. Ложку каррі, 1/2 ч. Ложки паприки, меду і дрібної морської солі.

Яблуко наріжте кубиками і змішайте з лободою. Подрібніть 1 пучок молодої цибулі та 4 столові ложки водоростей вакаме і змішайте зі смородиною під кіноа.

Покладіть салат з кіноа разом із заправкою.

Для фінікового соусу: ядро ​​5 фініків. Пюрируйте зі сливами та трохи води у блендері, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Викладіть соус по краю тарілки як гарнір і приправу.

6. Рецепт детоксикації: малиновий крем кешью з попкорном та малиновим кулісом

На 4 порції вам потрібно:

  • 1 склянка горіхів кеш'ю
  • 1 лимон
  • 1/2 стручка ванілі
  • 4 ст. Ложки меду
  • 1 ст. Ложка кунжутного масла
  • 400 г малини
  • 2 г агар-агару (рослинного гелеутворювача)
  • 100 г кукурудзи попкорну

UПідготовка:
Для малинового крему кешью: замочіть чашку горіхів кеш'ю в прозорій воді на 6-12 годин. Наступного дня горіхи пасеруйте в блендері з 1/2 склянки вимочувальної рідини, соком половини лимона, 2 столовими ложками меду, половиною стручка ванілі та 250 г малини.

Нагрійте чашку води з 2 г агарового агару і перемішуйте, поки гелеутворювач повністю не розчиниться. Влийте гелеву рідину в малинове пюре і перемішайте. Налийте рідину в невеликі склянки, вистелені малиною.

Зробіть попкорн: розігрійте каструлю з 1 столовою ложкою кунжутного масла і 100 г кукурудзи попкорну. Поставте кришку і дайте попкорну відкритися на повільному вогні.

Приготуйте малиновий кулі:
Змішайте 150 г малини, 1/4 лимонного соку, 2 столові ложки меду і тире води.

Усі рецепти нам надав центр талассотерапії Alliance Pornic (на узбережжі Франції, Атлантичний океан).