Дев’ять переваг споживання цитрусових - GAZETA de SUD
Цитрусові - це правильний вибір, коли ми хочемо стимулювати свою імунну систему - особливо в холодну пору року - завдяки високому вмісту вітаміну С, але вони також є важливим джерелом поживних речовин і клітковини. Ось дев’ять причин, чому ми повинні включати цитрусові у свій раціон, повідомляє health.com.
1. Вони є хорошим джерелом клітковини
Жінки повинні споживати близько 25 г клітковини на день, а цитрусові - правильний вибір для досягнення цієї мети. У апельсині близько 2,3 грама клітковини, тоді як у мандарині 1,6 грама клітковини. Більше того, приблизно дві третини клітковини в цитрусових фруктах розчиняються, а значить, це сприяє зниженню рівня холестерину та регулюванню глюкози. Решта волокон, що входять до складу цитрусових, нерозчинні, і вони допомагають стимулювати роботу травної системи, надаючи відчуття ситості і тим самим допомагаючи схуднути.
2. Вони корисні для здоров’я серця
Цитрусові містять флавоноїди - рослинні метаболіти, які відомі антиоксидантною реакцією, що виробляється в організмі завдяки високому вмісту вітамінів С і Е. У дослідженні пацієнтів, яким зробили операцію на шунтуванні коронарних артерій, вчені виявили, що антиоксиданти червоний допоміг знизити рівень шкідливого холестерину в організмі, а також знизити рівень тригліцеридів. Таким чином, споживання фруктів та овочів, багатих на вітамін С, пов’язане з низьким ризиком спровокувати захворювання серця.
3. Вони мають низький глікемічний індекс
Той факт, що вони мають низький глікемічний індекс, означає, що вони не мають високого вмісту цукру, як деякі комерційні соки. За шкалою від 1 до 100 апельсин має глікемічний індекс 45, а грейпфрут - 25. Для порівняння, родзинки мають індекс 64, біла булочка - 71, а газований напій Gatorade - 89.
4. Допомагає лікувати сезонні застуди
Відомо, що цитрусові забезпечують здорову дозу вітаміну С: апельсин містить 51 мг вітаміну С, грейпфрут - 38 мг, а лимон - 30 мг. Спеціальні дослідження показують, що вітамін С може зменшити симптоми та тяжкість застуди.
5. Вони багаті калієм
Хоча більшість людей думає про банани, коли йдеться про продукти, багаті калієм, слід зазначити, що цитрусові також є важливим джерелом цього мінералу, важливим для регулювання рівня рідини в організмі, а також балансу мінералів, які допомагають відновлення м’язових скорочень. Калій також регулює кількість солі в організмі і сприяє виведенню натрію. Вживання продуктів, багатих калієм, допомагає зменшити ризик інсульту на 21%, стверджують експерти.
6. Цитрусові допомагають організму засвоювати поживні речовини, з яких складається інша споживана їжа
"Вітамін С стимулює життєздатність катехінів, здорових антиоксидантів у зеленому чаї", - сказала Венді Базіліан, журналістка з питань харчування. Цитрусові допомагають організму краще засвоювати залізо, мінерал, який особливо важливий для здоров'я імунної системи, і допомагає організму виробляти еритроцити. Журналіст рекомендує вживати цитрусові в поєднанні з дієтою на основі продуктів, багатих залізом, таких як салати, риба та біле м’ясо, щоб максимізувати їх харчові переваги.
7. Зволожує нас
Огірки, дині, помідори та цитрусові мають високий вміст води: апельсин містить 87% води, а грейпфрут 88%. Вживання їжі, багатої водою, допомагає нам мати зволожене тіло, яке працює належним чином. Важливо відзначити, що продукти з високим вмістом води викликають відчуття ситості і складають низькокалорійну їжу.
8. Підтримуйте здорову шкіру
Ще однією причиною доповнення цитрусової дієти є внесок цих фруктів у здоров’я шкіри. Вітамін С відіграє важливу роль у виробництві колагену, який допомагає підтримувати стійкість шкіри та запобігає появі зморшок.