DGE оновлює свої 10 правил
"10 правил DGE" опублікувало Німецьке товариство з питань харчування (DGE) e. V. та запропонувати споживачам допомогу щодо збалансованого та приємного харчування у повсякденному житті. Наразі правила адаптовані, переглянуті з лінгвістичної точки зору та уточнені на основі сучасних наукових досліджень.
10 правил DGE покликані узагальнити практичні рекомендації щодо оптимального вибору їжі, а не розуміти їх як жорсткі правила чи заборони. На додаток до харчових та фізіологічних критеріїв, вони також враховують профілактичні та стійкі аспекти.
DGE рекомендує харчуватися різноманітно. Рослинна їжа, така як овочі, фрукти та цільнозернові продукти, повинна становити найбільшу частку. Картопля більше не згадується явно у галузі зернових продуктів, але бобові культури, такі як сочевиця, нут і квасоля, а також (несолоні) горіхи додані під правило 2 "Овочі та фрукти - приймайте" 5 на день ". Крім того, слід вживати достатню кількість молочних продуктів та риби, але мало м’яса.
При використанні жиру зараз основна увага приділяється зміцненню здоров’я та якісним аспектам: переважно слід використовувати рослинні олії, такі як ріпакова олія та змащувані жири, виготовлені з нього. Цукор та сіль можна економити в багатьох місцях: згідно з DGE, слід уникати підсолоджених цукром продуктів харчування та напоїв, а також продуктів, багатих сіллю.
Перш за все, пийте воду
У попередній версії 10 правил пункт 7 був "Багато рідини". Зараз DGE прямо підкреслює, що найкраще пити воду. Інші безкалорійні напої, такі як несолодкий чай, також можуть сприяти зволоженню. Рекомендована кількість пиття - 1,5 літра на день. Несолодкі та алкогольні напої не рекомендуються.
Нарешті, правила радять готувати їжу ретельно, приділяти час їжі та насолоджуватися і включати достатню кількість фізичних вправ щонайменше 30 хвилин у повсякденне життя. Усі 10 правил:
- Насолоджуйтесь різноманітністю їжі
- Овочі та фрукти - приймайте "5 на день"
- Вибирайте цільнозернові
- Завершіть відбір продуктами тваринного походження
- Вживайте жири, що зміцнюють здоров’я
- Збережіть цукор і сіль
- Найкраще пити воду
- Готуйте акуратно
- Їжте і насолоджуйтесь уважно
- Зверніть увагу на свою вагу і продовжуйте рухатися