Dhal червоної сочевиці до; індійський

Якщо ви теж значно зменшили споживання м’яса, а отже, споживання білка тваринного походження з раціону, і ви все частіше шукаєте альтернативні рішення з рослинними білками,

цей рецепт своєчасний !

Коралові лінзи дійсно дозволяють це. Крім того, вони мають низький глікемічний індекс.

Особисто я зробив цей рецепт за допомогою Thermomix, але ви можете робити те ж саме в запіканці або будь-якому іншому.

Поїдемо в кругову подорож до Індії !

Час приготування: 10 хв

Час приготування: 5 + 20 хв

для: 6 людей (або менше, ми заморожуємось!)

-невеликий кубик свіжого імбиру

-3 ст. Ложки оливкової олії

-2 ч. Ложки куркуми

-3 щіпки чилі

-400г червоної сочевиці

-400г консервованих свіжих (без шкіри) або подрібнених помідорів

-кінза, необов’язково для гарніру.

-700 г води (або 600 + 200 кокосового молока)

Помістіть часник, імбир і цибулю в миску і подрібніть (5 секунд, швидкість 8)

Додайте оливкову олію та всі спеції та варіть (5 хвилин/100 градусів/v1)

Додати коралову сочевицю, помідори та воду, кип’ятити на повільному вогні (20 хвилин/100 °/зворотний v1)

Перевірте варіння, при необхідності продовжте, посоліть і перемішайте.

Подавати гарячим.

Я супроводжую обід невеликою кількістю рису басмати, щоб отримати цілісне блюдо. Його також можна подати до солодкої картоплі або картоплі.

Не соромтеся персоналізувати рецепт: іншими спеціями або чому б не кокосовим молоком! Додавати лише в кінці варіння.

Хай живуть запахи Азії !

А також знайдіть тут інші рецепти зі смаками з усього світу:

---