Ді; т з великою кількістю жиру шкодить Гефу; en ні - наука на сьогоднішній день
"Надмірна вага та ожиріння насправді, мабуть, мають вибір, коли справа доходить до вибору програми схуднення", - сказала Керрі Стюарт з Медичної школи університету Джона Хопкінса. Сюди входить дієта з низьким вмістом вуглеводів, навіть якщо це означає вживання більше жиру. Її дослідження має допомогти усунути занепокоєння багатьох людей, які прагнуть схуднути, щодо вибору дієти з низьким вмістом вуглеводів, а не з низьким вмістом жиру. Вони дають впевненість, що обидва підходи до дієти ефективні для схуднення і що низьковуглеводний варіант не представляє прямого ризику для судин.
Дослідники мали 46 добровільних добровольців із зайвою вагою у віці від 30 до 65 років, випадково віднесених до однієї з двох дієтичних груп, і спостерігали за ними, поки вони не втратили близько п’яти кілограмів. Учасники обох груп виконали програму помірних вправ. 23 випробуваних їли дієту з низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом жиру: максимум 30 відсотків споживання їжі складали вуглеводи, такі як макарони, хліб або солодкі фрукти. Навпаки, близько 40 відсотків їх раціону складали жири, такі як ті, що містяться в м’ясі, молочних продуктах та горіхах. 23 учасники з іншої групи, з іншого боку, складали дієту з низьким вмістом жиру, але з високим вмістом вуглеводів, максимум 30 відсотків споживання калорій з жиру і близько 55 відсотків з вуглеводів.
Швидше худніть, отримуючи більше жиру
Добровольці в меню з низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом жиру втратили ці п’ять кілограмів в середньому за 45 днів. У учасників з іншої групи знадобилося 70 днів, майже на місяць довше. Згідно з різними дослідженнями медичних працівників, значно більша кількість жиру в першій згаданій групі не шкодило здоров’ю судин досліджуваних. Разом із фізичними вправами вони знайшли хорошу альтернативу. "Більше людей повинні розглядати дієту з низьким вмістом вуглеводів як хороший варіант", - радить Стюарт.