Ді; твербанд е
Перехід навігації
Меню довідки
- Ліворуч
- Натисніть
- Інформація
- Продукти
- Дієтологія
- Учасники
- Асоціація
- Корисна інформація для споживачів та професіоналів
Головне меню
- 2020 рік
- 2019 р
- 2018 рік
- 2017 рік
- 2015 рік
- 2014 рік
- 2013 рік
- 2012 рік
- 2011 рік
- 2010 рік
- 2009 рік
- 2008 рік
- 2007 рік
- 2006 рік
- 2005 рік
- 2004 рік
- 2003 рік
- 2001 рік
пошук
Обслуговування членів
Більше вмісту
Дієтична асоціація е.
Godesberger Allee 142-148
53175 Бонн
Порушення ковтання
Виявлення того, що ви більше не можете їсти та пити, оскільки ковтання перестає працювати належним чином, означає зниження такої якості життя для відповідної людини і може призвести до великого психологічного стресу. Тому на наступних сторінках ми зібрали інформаційний матеріал про причини, наслідки та ознаки, а також допомогу та поради щодо дієти при дисфагії.
що змінюється?
Є новини щодо дитячих сумішей та наступних сумішей: з осені 2008 року батьки знайдуть на полицях не лише звичні упаковки, але й упаковки з новим дизайном. Тому ми зібрали для вас обширний інформаційний матеріал.
Навіщо зважувати?
Небажана втрата ваги може статися на будь-якій стадії раку. Тому ми підготували для вас путівник.
Почуття збуджують ваш апетит
При дисфагії дієта вимагає найвищої уваги
Бонн - їжа апетитно готується та смакується у приємному оточенні, вдвічі кращому. Для пацієнтів із порушеннями ковтання зовнішній вигляд та запах їжі навіть важливіші, ніж для здорових людей. Оскільки для пацієнтів з дисфагією, крім адаптованої дієти, приваблива подача їжі є важливим внеском у якість життя.
Оскільки постраждалим важко їсти через обмежений рух губ та язика та функцію м’язів горла та гортані, ризик неправильного харчування, недостатньої ваги та зневоднення зростає. Щоб запобігти цьому, потрібні широкі, скоординовані заходи. Адаптаційні процедури, що полегшують акт ковтання та вимагають від пацієнта невеликого вивчення, включають адаптацію консистенції їжі, розміщення їжі на язиці, допоміжні засоби для їжі та пиття, а також підтримку на основі потреб під час їжі в хорошій атмосфері.
Харчування для людей із порушеннями ковтання повинно готуватися індивідуально відповідно до тяжкості дисфагії - поділяти на легкий, середній та важкий розлад. Чотирирівнева структура дієти зарекомендувала себе на практиці. У разі серйозних розладів ковтання передається густа їжа, тобто H. Тонкою, однорідною, без грудок і без клітковини є тенденція. Цей тип дієти не покриває потреб і повинен доповнюватися збалансованим прикормом або годуванням у зонді. На другому етапі забезпечується протертою їжею, яку при необхідності необхідно збагатити. Оскільки пюре з їжі не стимулює апетит, доцільно працювати з загусниками та формувати компоненти їжі у пироги з чашки. Слід уникати змішування всіх компонентів, оскільки невизначені каші не приваблюють почуттів. На третьому етапі може бути запропонована м’яка або частково пюреобразна їжа, яку легко перетерти язиком.
Чим більше їжу можна впізнати в первісному вигляді, тим привабливішою може бути їжа. Якщо консистенція їжі змінилася, дуже важливо, щоб оригінальні продукти поєднувались у гармонійному кольорі. Задоволення від їжі може, наприклад, сприяти барвистому меню білої курки з жовтою локшиною каррі та зеленою брокколі.
Якщо ковтальний тракт лише трохи порушений, пацієнти можуть добре переносити адаптовану, непротерту їжу. Часто достатньо просто замінити окремі компоненти та волокнисті, гранульовані та сухі
Щоб виключити їжу з плану харчування. Слід уникати їжі різної консистенції, наприклад супів з відкладеннями, оскільки зазвичай важко узгодити рідку та тверду їжу.
Пацієнти з дисфагією повинні зосереджуватися на безпечному ковтанні, і їх не повинно відволікати музика або інші навколишні шуми. Достатній час для їжі, кілька невеликих порцій та розслаблена атмосфера з - при необхідності - вдячним доглядачем - необхідні. Чашки та тарілки спеціальної форми також полегшують їжу.
Цей індивідуальний, трудомісткий і трудомісткий догляд вимагає переосмислення стаціонарних установ. Без організації взаємодії між кухнею, веденням домашнього господарства та медсестрами оптимальне харчування пацієнтів неможливе. Медсестринському персоналу важливо регулярно допитувати пацієнтів про їх харчові переваги, а також залучати домашню консультативну раду до підготовки меню.