Діабет 2 типу Без м’яса проти цукру

Справа в тому, що вегетаріанські дієти перешкоджають розвитку ожиріння. Крім того, люди, які є вегетаріанцями та веганами, мають значно менший ризик розвитку діабету 2 типу порівняно з невегетаріанцями. Така дієта може поліпшити метаболічну ситуацію навіть при існуючому діабеті. Згідно з прес-релізом від diabetesDE - німецької діабетичної допомоги, хвороба не виліковна.

проти


Вегани вживають лише продукти рослинного походження. У дослідженні двох порівнянних груп із діабетиками типу 2 із зайвою вагою вивчався вплив веганської та одночасно нежирної та низькобілкової дієти на перебіг захворювання. Для цього було порівняно групу веганів та групу порівняння, які харчувались відповідно до рекомендацій Американської діабетичної асоціації. За допомогою веганської дієти зі зниженим вмістом жиру було досягнуто дещо кращого контролю рівня цукру в крові, ніж у групі, яка отримувала традиційні корми. Крім того, фактори ризику серцево-судинних захворювань зменшились у групі веганів.

Доза лікування медикаментозним діабетом може бути зменшена для більшої кількості учасників із чисто рослинною дієтою. Ці ефекти, можливо, пов'язані з тим, що група веганів втратила більше ваги, ніж група порівняння через зменшення жиру.

«Навіть якщо метаболічний контроль можна покращити за допомогою спеціальних дієт, вже існуюче захворювання на діабет неможливо вилікувати за допомогою нього. Пацієнти та особи, які мають високий ризик діабету, повинні контролювати свою масу тіла за допомогою здорового харчування. Це може бути, але не обов’язково, веганська дієта », - підкреслює професор д-р. Лікар. Ганс-Георг Йоост, який, будучи членом правління цукрового діабету, відповідає за науку та харчування. Постраждалі повинні будуть стежити за рівнем цукру в крові протягом усього життя та звертати увагу на свій раціон та фізичні вправи. Крім того, веганська дієта підходить не всім.

У квітні Німецьке товариство з харчування (DGE) виробило позицію щодо веганського харчування, яку ділить diabetesDE. У разі дієти, що має суто рослинний характер, адекватне надходження деяких поживних речовин неможливо або лише з труднощами. Найважливіша поживна речовина - вітамін В12. DGE радить вагітним, годуючим груддю та підліткам забороняти веганську дієту. Якщо ви хочете їсти веганську їжу, вам слід приймати вітамін В12 на постійній основі, забезпечити достатній запас поживних речовин та звернутися за порадою до дієтолога.

  • Barnard ND, Cohen J, Jenkins DJ, Turner-McGrievy G et al. (2006): Веганська дієта з низьким вмістом жиру покращує глікемічний контроль та фактори ризику серцево-судинної системи у рандомізованому клінічному дослідженні серед осіб із діабетом 2 типу. Догляд за діабетом 29 (8), 1777-83.
  • Barnard ND, Cohen J, Jenkins DJ, Turner-McGrievy G et al. (2009): Веганська дієта з низьким вмістом жиру та звичайна дієта для лікування діабету при лікуванні діабету 2 типу: рандомізоване, контрольоване, 74-тижневе клінічне дослідження. Am J Clin Nutr 89 (5 Suppl), 1588S-1596S.
  • Barnard ND, Gloede L, Cohen J, Jenkins DJ et al. (2009): Веганська дієта з низьким вмістом жиру викликає більші зміни макроелементів, але є порівнянною за дотриманням та прийнятністю, порівняно з більш звичайною дієтою при цукровому діабеті серед осіб із діабетом 2 типу. J Am Diet Assoc 109 (2), 263-72.