Діабет, які продукти мають високий глікемічний індекс

Марі-Селін Рей

Журналіст

Опубліковано 10.03.2018

високий

Їжа з високим глікемічним індексом (понад 70) швидко підвищує рівень глюкози в крові. Їх слід уникати, щоб контролювати діабет. Картопля фрі, білий хліб або солодощі - це продукти з високим глікемічним індексом.

[ВІДЕО] Чудовий експеримент, щоб з’ясувати, чи дійсно ваша сода не містить цукру. Як ви можете бути впевнені, що в соді мало або зовсім немає цукру? Unisciel та Університет Лілля 1 пропонують нам відео-досвід, який може дати відповідь. Маленький підказка: вам просто потрібно знати щільність вмісту банки ...

Приготування їжі може впливати на їх глікемічний індекс: наприклад, жири знижують ГІ, тоді як рис або макарони, що готуються довго, збільшують ГІ.

Продукти з низьким глікемічним індексом для контролю діабету

І навпаки, певна їжа має низький глікемічний індекс (менше 55), і тому її віддають перевагу для кращого контролю діабету або для схуднення. До них належать:

М'ясо, риба, яйця мають незначний вплив на рівень цукру в крові, оскільки вони мають низький вміст вуглеводів.