Діабет, що вживає яйце на день, збільшує ваш ризик
Яєчня, варене або варене, яйця - це зіркова їжа. Проте користь для здоров'я часто суперечлива. Нове дослідження Університету Південної Австралії показує, що надмірне вживання алкоголю може збільшити ризик діабету.
Ризик діабету збільшився на 60%
Проведене у партнерстві з Університетом медицини Китаю та Університетом Катара це лонгітюдне дослідження (проведене з 1991 по 2009 рр.) Є першим для оцінки споживання яєць у великої популяції дорослих китайців. Результати: Люди, які регулярно вживали одне або кілька яєць на день (еквівалентно 50 грамам), збільшили ризик діабету на 60%.
У Китаї цукровий діабет у Китаї став проблемою охорони здоров’я, оскільки постраждало 11% населення. Епідеміолог та експерт з питань охорони здоров’я д-р Мін Лі говорить, що такий розвиток подій викликає дедалі більшу стурбованість у Китаї, де зміни до традиційних китайських дієт впливають на здоров’я: Тому важливо розуміти дієтичні фактори, які можуть вплинути на зростаючу поширеність цієї хвороби ". У Китаї традиційний раціон зернових та овочів поступився місцем більш обробленому раціону, який включає більшу кількість м’яса, закусок та високоенергетичних продуктів. і більше споживання яєць.
І згідно з результатами цього дослідження, "тривале збільшення споживання яєць (більше 38 грамів на день) збільшило ризик діабету серед дорослих китайців приблизно на 25% та дорослих, які регулярно багато їли. Яйця (понад 50 грамів, або еквівалент одного яйця на день) мав 60% підвищений ризик діабету. Дослідники відзначають більш виражений ефект у жінок, ніж у чоловіків.
Результати, які залишаються на підтвердження
Потрібні додаткові дослідження для вивчення причинно-наслідкових зв’язків. Ці результати потрібно підтвердити та чи можна їх екстраполювати на інші популяції. У січні 2019 року ще одне дослідження, опубліковане в журналі Molecular Nutrition and Food Research, показало, що зразки крові чоловіків, які щодня їли яйце, включали певні молекули ліпідів, які були пов'язані з меншим ризиком діабету.
Важливо зазначити, що велике споживання яєць раніше було заборонено, оскільки було доведено, що воно може суттєво збільшити шкідливий холестерин. Однак ми знаємо, що яйця є хорошим джерелом поживних речовин, корисних для здоров'я, тому рекомендації залишаються зваженими.
Профілактика діабету вимагає комплексного дієтичного та здорового способу життя, щоб дізнатись більше, ознайомтесь з нашим файлом "Профілактика діабету".
Вище споживання яєць, пов'язане з підвищеним ризиком діабету у дорослих китайців - Огляд здоров'я та харчування Китаю - Юе Ван, Мін Лі, Цзумін Ши - Британський журнал харчування - 8 жовтня 2020 (доступно в Інтернеті)