Діабет та харчування За допомогою цих порад ви можете запобігти діабету

Ти те що ти їсиш. Якщо ви хочете запобігти діабету, вам неодмінно слід прислухатися до цієї повсякденної мудрості. Оскільки харчування є важливим фактором стабільного метаболізму. Ми пояснюємо, на що слід звертати увагу під час їжі та пиття, щоб зменшити ризик діабету 2 типу.

Цифри викликають тривогу: за останні п’ятнадцять років кількість пацієнтів з діабетом 2 типу у Німеччині зросла Збільшився на 38 відсотків. Експерти також припускають істотне Темна фігура з нерозкритих справ.

В даний час навколо страждають п’ять мільйонів людей у Німеччині цукровий діабет. На невелику частку (близько п’яти відсотків) цього страждає вроджений тип 1 - аутоімунне захворювання. Більшість - а саме Однак 90 відсотків страждають на діабет 2 типу. Ця форма дуже залежить від способу життя і на неї легко вплинути. Таким чином ви можете не тільки запобігти цукровому діабету, але й супутнім вторинним захворюванням, таким як інфаркт або деменція.

Зміни способу життя

Також називається діабет 2 типу Діабет дорослих відомий, оскільки зустрічається переважно у літніх людей. У міру старіння населення частота діабету також зростає. Ця демографічна зміна сама по собі не пояснює швидкого розширення Діабет. Близько третини збільшення відбувається за рахунок старіння.

Але оскільки багато дітей та молоді зараз також постраждали, передбачається, що зовнішні фактори також грають свою роль. Перш за все a нездоровий спосіб життя, в якому дієта відіграє центральну роль.

Надмірна вага як фактор ризику

Згідно з критеріями Всесвітньої організації охорони здоров’я, більшістю вважається німців надмірна вага (Індекс маси тіла (= ІМТ) 25 і вище). Кожен п'ятий німець навіть страждає ожирінням (технічний термін: ожиріння), ІМТ - понад 30.

Досягти окружності талії і Відсоток жиру в організмі також критичні значення, ймовірність розвитку діабету значно зростає. Ті, хто вже страждає на цукровий діабет і мають надлишкову вагу, ризикують погіршити прогресування захворювання при подальшому наборі ваги і супутні захворювання протікати швидше або бути важчими.

Той, хто хоче попередити діабет, повинен завжди стежити за своєю вагою. (c) Кольорова коробка

Але чому велика кількість зайвих кілограмів збільшує ризик діабету? Тому що надмірна вага ...

послаблює дію речовини, що передає інсулін. Менше цукру потрапляє в клітини, більше його залишається в крові.
підшлункова залоза, яка виробляє інсулін, зазнає стресу,
сприяє підвищенню артеріального тиску і
часто асоціюється з низьким рівнем ліпідів у крові (холестерин, тригліцериди).

Небезпечний цукор

Дієта та діабет тісно пов’язані. Однак надмірна вага в результаті занадто великої кількості калорій не є єдиною причиною виникнення захворювання. Це залежить не тільки від того, скільки ми їмо, але й від того, що ми їмо - і: п’ємо!

Кілька років тому дослідники вперше назвали одного з найбільших ворогів нормального рівня цукру в крові: Цукристі напої як газовані напої, холодний чай та соки. Так, ви правильно прочитали: сік, який вважається здоровим джерелом вітамінів, не завжди корисний для організму.

Різні дослідження вивчали вплив підсолоджених напоїв на ризик розвитку діабету. Результат: Той, хто випиває склянку (0,33 літра) солодкого лимонаду на день, збільшує ймовірність розвитку діабету протягом наступних десяти років на 20 відсотків. Він навіть подвоює його, коли робить більше п'ятої черпає свою енергію із цукристих напоїв - і це включає соки.

Стільки цукру - це нормально

Щонайбільше десять відсотків (ще краще п’ять відсотків) Наша загальна добова кількість енергії повинна надходити з цукру - така рекомендація ВООЗ. Це приблизно відповідає 25 грам (або шість чайних ложок) цукру.

Але на практиці це виглядає інакше: ми беремо середнє значення в Німеччині майже 100 грамів цукру щодня до нас. Навіть якщо ви не їсте багато солодкого, ви можете легко досягти цього значення. Тому що навіть солоні продукти, такі як ковбаса, чіпси або хліб, містять багато підсолоджувача.

Кращий підсолоджувач, ніж цукор?

Занадто багато цукру в раціоні збільшує ризик діабету. Поки що так зрозуміло. Але висновок про заміну цукру підсолоджувачем не вдається.

Велика перевага штучної солодкості: вона є не впливає на рівень цукру в крові. Тим не менше, він став на славу - адже довгий час підозрювали, що підсолоджувачі подобаються Аспартам або Сахарин стимулюють апетит, а також підвищують толерантність до глюкози клітин. Однак на сьогоднішній день не існує наукових доказів цієї теорії.

Підсолоджувачі також не рекомендуються для усунення фактора ризику зайвої ваги та схуднення. Довготривалі дослідження з предметами із зайвою вагою не могли показати, що штучна солодкість допомагає при зниженні ваги або підтримці ваги. Якщо ви хочете уникнути або зменшити ожиріння і тим самим попередити діабет, замість того, щоб покладатися на підсолоджувачі, вам слід довго відмовлятися від бажання солодкого.

Проблемний цукор: фруктоза

Але проблемою може бути не тільки кількість цукру в раціоні, але і тип цукру. Обидва вони містяться у багатьох солодких продуктах та напоях Глюкоза (виноградний цукор) так само, як Фруктоза (фруктовий цукор).

В останні роки медицина визнала, що багато фруктози збільшує ризик діабету. Протягом багатьох років фруктоза містилася у великій кількості в спеціальних продуктах для діабетиків. Тому що цей тип цукру має ту перевагу, що він відсутність прямого впливу на рівень цукру в крові Має. Але тепер ми знаємо: якщо кількість занадто висока, печінка може стати резистентною до інсуліну. Занадто багато фруктози також корисно ожиріння, генезис жирова печінка і погіршує Рівень ліпідів у крові.

Проблема: фруктоза дуже популярна у виробників продуктів харчування. Це дешевше і солодше звичайного цукру. Ось чому він міститься в солодощах, йогуртах, кетчупі і, насамперед, готових стравах.

Краще не їсти фрукти через фруктозу?

З іншого боку, без фруктів, щоб уникнути фруктози, є неправильною стратегією. Тому що в фруктах багато Клітковина, що багато в чому корисний для рівня цукру в крові і жировий обмін працюють. Крім того, у плодах багато життєво важливих і вторинних рослинних речовин.

Що також допомагає запобігти діабету

В ході останніх досліджень вчені виявили, що споживання трьох-чотирьох чашок кави на день знижує ризик розвитку діабету 2 типу. Рясні харчові волокна також мають захисний ефект. В основному виготовляється із цільних зерен, таких як вівсянка або цільнозерновий хліб.

Яка дієта при цукровому діабеті 1 типу?

На відміну від діабету 2 типу, діабет 1 типу безпосередньо не пов’язаний із способом життя. Хвороба майже завжди вроджений або розвивається в дитинстві чи підлітковому віці. Імунна система обертається проти себе (технічний термін: Аутоімунне захворювання). Клітини підшлункової залози, що виробляють гормон інсулін, руйнуються. Як результат, постраждалі перебувають на все життя Інсулінові шприци надійний.

Ще кілька років тому існували спеціальні продукти для діабетиків. З сьогоднішньої наукової точки зору це вже не потрібно. Діабетики можуть їсти що завгодно, але слід стежити за кількістю вуглеводів. Тільки так можна визначити правильну кількість інсуліну.

Збалансована і повноцінна дієта в будь-якому випадку також рекомендується діабетикам 1 типу. Це означає, що довгострокові наслідки можна відкласти якомога довше.

Діабет і фізичні вправи

На додаток до збалансованого харчування, фізичні вправи та фізичні вправи відіграють вирішальну роль при обох типах діабету. Спорт стає Рівень цукру в крові природним чином знижується. Це означає, що потрібно вводити менше інсуліну. Це також підтримує здорові судини. Це особливо важливо для діабетиків 1 типу, оскільки це робить їх Довгострокові наслідки як ретинопатія, нефропатія та інфаркт можуть затримуватися.

Для діабетиків 2 типу основна увага приділяється перевагам схуднення. Вправи також можуть протидіяти резистентності до інсуліну.