Діабет та ожиріння: роль кишечника
• Яку роль відіграє кишечник?
Коли наша їжа занадто багата цукром і жирами, мікробіота вже не може регулювати цей приплив енергії. Результат: збільшення частки «грамнегативних» бактерій, відповідальних за місцеве запалення, та збільшення проникності стінок кишечника.
Потім ці небажані люди можуть перетнути цю стіну, циркулюють у крові та викликають запалення в печінці, жировій або м’язовій тканині, з часом сприяючи розвитку інсулінорезистентності, що сповіщає про діабет та метаболічний синдром.
• Як захиститися?
Різноманітність бактерій, що населяють кишечник, залежить від багатьох факторів, включаючи дієту. "Сприяння корисним бактеріям вимагає обмеження надлишку цукру та жирів, а також зосередження на щоденному споживанні рослин, волокна яких живлять корисні бактерії. Крім того, зелений салат збільшує харчовий болюс і уповільнює викид цукру та жиру в організмі", уточнює Доктор Гійом Фонд.
• Що говорить дослідження?
Дослідження мікробіоти людей, які страждають ожирінням, показало зменшення кількості бактерій (Akkermansia muciniphila) на важливу роль у підтримці міцного здоров’я. "Це запобігає надмірній проникності стінок кишечника", - пояснює доктор Корін Грангет.
В даний час вивчається кілька шляхів відновлення достатньої популяції Акермансії в мікробіоти тих, хто її не має: або забезпечити певними пребіотиками (клітковинами) (фрукто-олігосахарози та інулін, наприклад), які служать поживними речовинами для цієї бактерії (якщо вона присутня мінімум), або забезпечити саму бактерію. Надія полягає в тому, щоб запропонувати пробіотичне лікування за допомогою Akkermansia протягом декількох років. "Ми також працюємо з Інрою, щоб знайти більше бактерій, які можуть допомогти боротися з ожирінням".