Дієта 2019 року
Дієтологи стверджують, що у 2019р дієта пеган це зірка. Нова дієта, яка набирає дедалі більше прихильників на Заході, може потрапити і в нашу країну, пише tabu.ro.
Треба пам’ятати, що 2018 рік був роком веганства. А оскільки пеганізм означає веганство та палео, в раціоні не буде надто багато змін. Палео натхнене харчовими звичками людей епохи палеоліту. Точніше це стосується необробленої їжі, великої кількості м’яса з низьким вмістом жиру та білка (молочного). Веганізм означає повну відмову від продуктів тваринного походження. Теоретично дві дієти здаються несумісними.
Дієта з пеганом була створена в 2014 році американцем Марком Хайманом, сімейним лікарем, міжнародним викладачем та автором книги "Їжа: що, чорт варту, їсти?", Яка представляє переваги та недоліки цієї дієти. Хайман рекомендує уникати молочних продуктів, зернових та овочів. Він також каже, що слід їсти багато фруктів та овочів, а більшу частину жирів брати з горіхів та насіння. Яйця, риб’ячий жир і м’ясо дозволяються, але лише якщо вони надходять із стійких джерел.
Екологічно чиста дієта
Фахівець вважає, що пеганство є найбільш сприятливим харчуванням для нашого здоров'я та здоров'я на планеті. Крім того, ця схема є екологічно стійкою і поважає життя тварин. Пеганська дієта заснована на веганській дієті, і нещодавні дослідження показують, що вона могла врятувати життя і життя планети.
Хайман стверджує, що 75% раціону складається з кольорових фруктів та овочів (нижче ви маєте список дозволених овочів та фруктів). Експерти виявили, що язичництво приносить багато користі для здоров'я - воно захищає серце і бореться з раком, особливо з раком товстої кишки.
Однак дієтолог Крістін Фіцджеральд стурбована тим, що пеганська дієта обмежує доступ до солодких фруктів, багатих цукром. Фахівець вважає, що така дієта матиме великий вплив на рівень цукру в крові, який відіграє важливу роль в організмі. Роль цукру полягає у підвищенні рівня вуглеводів, які живлять мозок, і частина енергії надходить з них.
Дієта пегане вважає тваринні білки «спецією» і пропонує вибирати рибу та морепродукти з нижчим рівнем ртуті; обидві рекомендації повністю відповідають здоровій дієті гнучкого харчування (дієта гнучкості в більшості випадків базується на рослинній дієті). Ви можете замінити м’ясо квасолею, яка є багатим джерелом білка. Квасоля є суперпродуктом: вони містять білок, клітковину, крохмаль і приносять стільки користі для здоров'я, включаючи знижений ризик раку.
Ця дієта є стійкою, оскільки передбачає вживання необробленої органічної їжі (необробленої пестицидами, антибіотиками, гормонами, добавками, консервантами, штучними підсолоджувачами) та обмежує споживання їжі, що має прощальний цукор. Гайман сказала, що пеганської дієти можна дотримуватися, якщо дотримуватися простого правила: «Якщо Бог створив її, їжте її; якщо людина це зробила, залиште ". (Якщо Бог створив це, з’їжте, якщо людина створив, залиште).
Заборонити їжу, яка містить вуглеводи
Хайман переглянула свою позицію щодо споживання молочних продуктів у 2014 році і дозволила епізодичне споживання йогурту, кефіру, вершкового масла, топленого масла або сиру в пеганському раціоні, обов’язково одержуваному з органічного козячого або овечого молока, що харчується травою.
Що ви їсте, якщо дотримуєтеся пеганської дієти
овочі: рекомендується, щоб 75% вашого раціону складалося з брюссельської капусти, цвітної капусти, брокколі, помідорів, перцю, пагонів бамбука
фрукти: Яблука, вишня, ягоди, цитрусові
Омега-3 багаті жири: горіхи, авокадо, оливкова олія
Білки зі стійких джерел: Яловичина, курка, лосось, яйця, бобові, горох, але з обмеженням
Природні цукри: Кленовий сироп, кокосовий цукор, мед
Що заборонено їсти, якщо дотримуватись пеганської дієти: молочні продукти, солодка картопля, гарбуз, клейковина, соя, соняшник, кукурудза, ріпак.
Потенційні переваги пеганського режиму є достатніми та очевидними. Ця дієта може допомогти вам схуднути, знизити рівень холестерину, зменшити ризик діабету та серцево-судинних захворювань. Гайман стверджує, що „такий спосіб харчування має найбільший сенс для нашого здоров’я та здоров’я нашої планети. Це більш стійке і ніжне ставлення до тварин ".