Дієта або голодування, що є найбільш ефективним для схуднення

За підрахунками, у Франції хотіли б сім з десяти жінок і кожен другий чоловік втрачати вагу. У цьому пошуці дієти і нещодавно молодий займають важливе місце. Але яка з цих практик виявляється найбільш ефективною? Нещодавнє американське дослідження дає кілька відповідей на це питання.

Дієта та голодування для схуднення

Багато французів хочуть зберегти контроль над ними вага, особливо коли настає весна. Крім того, надмірна вага таожиріння є важливими факторами серцево-судинного ризику. У цьому контексті найрізноманітніші дієти процвітає, серед яких дієти з низьким вмістом калорій, розділені дієти, білкові дієти, дієти без цукру, нежирні дієти тощо. Ці дієти застосовуються безпосередньо людьми, які бажають схуднути, або призначаються та контролюються дієтологом або дієтологом.

Зовсім недавно практика стала дуже популярною - голодування, зокрема в контексті так званих «детоксикаційних» методів лікування. Піст - це позбавлення їжі, з позбавленням напою або без нього. Традиційно піст - це практика, пов’язана з певними релігіями, наприклад Великий піст для католиків або Рамадан для мусульман. Сьогодні він все частіше використовується, з перервами, для втрачати вагу і поліпшити функціонування організму. Таким чином, кілька досліджень на тваринах показали, що голодування, яке практикується розумно, може продовжити тривалість життя.

Але тоді дієта або голодування, для чого з цих двох практик є більш ефективним губити вага ?

Наскільки ефективно для схуднення ?

Кілька досліджень показали, що голодування може дати цікаві результати: втрата ваги від 3 до 7% від початкової ваги через 2-3 місяці, поліпшення ліпідного профілю, артеріального тиску та чутливості до інсуліну. Нещодавно дослідники хотіли порівняти відповідну ефективність чергування голодування та обмежувальної дієти втрата ваги, підтримка ваги та серцево-судинний ризик.

Знати ! Почергове голодування або періодичне голодування складається з чергування періодів голодування та відновлення здорового та збалансованого харчування. Відповідна тривалість фаз варіюється залежно від практики, від декількох днів до декількох тижнів.

Клінічне випробування було проведено в США між 2011 і 2015 роками з приблизно 100 здоровими чоловіками та жінками у віці від 18 до 65 років Індекс маси тіла між 25,0 і 39,9 і нестабільною вагою за останні три місяці (понад 4 кг приросту або втрати). Учасники, набрані за рекламою, були випадковим чином розділені на три групи:

Група «чергування посту»;
Група “щоденної обмежувальної дієти”;
Контрольна група.

Дослідження проводилось протягом року, розділеного на три етапи:

Базова фаза протягом 1 місяця: учасники харчувались відповідно до своїх звичок і мали дотримуватися стабільна вага;
Фаза втрата ваги протягом 6 місяців: учасники групи “поперемінного голодування” повинні були споживати 25% щоденного споживання енергії в дні голодування та 125% в інші дні, тоді як учасники групи “обмежувального харчування” повинні були споживати 75% споживання енергії щоденні щоденники;
Фаза обслуговуваннявага протягом 6 місяців: учасники групи “поперемінного голодування” повинні були споживати 50% щоденного споживання енергії в дні голодування та 150% в інші дні, тоді як учасники групи “обмежувального харчування” повинні були споживати 100% споживання енергії щодня щодня

Не помітно різниці протягом року

Результати дослідження показують, що втрата вага середнє схоже в групах " почергове голодування "І" обмежувальна дієта ", Як через 6 місяців (6,8% втрати від початкової ваги), так і через 12 місяців (6% втрати від початкової ваги). Істотної різниці між цими двома групами не спостерігалося за кількома медичними показниками (артеріальний тиск, частота серцевих скорочень, рівень тригліцеридів, рівень цукру в крові натще, рівень інсуліну натще, резистентність до інсуліну, рівень білка С реактивний (білок-індикатор запалення), концентрація гомоцистеїну серцево-судинного ризику).

Рівень холестерин, середній рівень холестерину ЛПВЩ ("хороший холестерин") був значно підвищений у групі "чергування натще", але лише через 6 місяців. Навпаки, середній рівень холестерину ЛПНЩ ("поганий холестерин") був значно вищим у цій групі протягом усього дослідження.

Проте результати цього дослідження мають кілька важливих упереджень. По-перше, багато учасників не завершили дослідження до кінця, особливо в групі "альтернативного голодування". Крім того, більшість учасників були здоровими жінками з ожирінням, які, таким чином, не є представниками загальної популяції.

Спостерігаючи за харчова поведінка, дослідники також зазначили, що учасники групи “альтернативного голодування” їли більше, ніж рекомендовано для днів голодування, та меншу кількість в інші дні. І навпаки, учасники групи "обмежувального харчування" дотримувались рекомендацій щодо прийому їжі.

Згідно з цим дослідженням, чергування голодування та дієти, що обмежує, були порівнянними за ефективністю через рік. Отже, результати не заохочують просування альтернативного голодування на шкоду обмежувальній дієті, тим більше, що учасники демонстрували нижчу прихильність цій практиці. Тому кожен має вільний вибір вибрати той чи інший із методів губити вага !