Дієта або ліки про холестерин

Незамінний для життя холестерин також може бути його найлютішим ворогом: при надлишку (або гіперхолестеринемії) ризик серцево-судинних захворювань значно зростає. Дотримання кількох гігієнічних та дієтичних норм часто буває достатнім, щоб виправити це, інакше ліки можуть допомогти.

Холестерин, корисний - поганий ?

Холестерин - це ліпідний життєво необхідний, складаючи клітинні мембрани та попередник деяких гормонів. В нашому організмі 70% цього ліпіду надходить з печінки, що робить це, і 30% з нашого раціону. Ми розрізняємо «хороший», або ЛПВЩ, який збирає холестерин, що відкладається в судинах, і повертає його назад до печінки, і "поганий", або LDL, який має тенденцію осідати в артеріях і блокувати їх, утворюючи бляшки атероми, відповідальний заатеросклероз (перекриті артерії).

дієта

Для серця та артерій небезпека походить від ЛПНЩ, тоді як навпаки високий ЛПВЩ є захисним фактором.гіперхолестеринемія є підлим, оскільки без будь-яких симптомів. Тому регулярне спостереження є надзвичайно важливим, оскільки атеросклероз може призвести до інфаркт, a інсульт...надлишок холестерину як правило, обумовлено a незбалансоване харчування, а також до спадкових факторів. Це іноді спричиняється певними лікарськими засобами (оральні контрацептиви, гормонозамісна терапія, кортикостероїди...) або a розлад щитовидної залози.

Усуньте шкідливий холестерин у його джерела

В основному холестерин виробляється в печінці з жиру в їжі. Його баланс набагато більше залежить від якості вживаних жирів, ніж від їх кількості:

  • тваринні жири (яєчний жовток, молочні продукти, червоне м’ясо, м’ясо органів та м’ясні нарізки) багаті на насичені жирні кислоти, які перетворюються на поганий холестерин;
  • певні мононенасичені рослинні жири (арахіс, оливка, рослинний маргарин) не мають великого впливу;
  • рибні та рослинні жири багата поліненасиченими жирними кислотами (ріпакова олія, олія волоського горіха, соя) підвищують рівень корисного холестерину. Щоб запобігти ризику гіперхолестеринемії (що оцінюється на основі спадщини в сім’ї), слід адаптувати свій раціон, обмежуючи жири тваринного походження та надаючи перевагу рибі, білому м’ясу та рослинним жирам. Якщо ця зміна дієти не має ефекту, слід розглянути лікування наркотиками.

Перш за все гігієна життя, потім процедури

Для подальшого зниження цього ризику доцільно дотримуватися здорового способу життя, змінюючи свій раціон та вирішуючи інші фактори ризику: відмова від куріння та обмеження вживання алкоголю, регулярні фізичні навантаження, щоб уникнути надмірної ваги, контроль артеріального тиску. Якщо цього недостатньо, існує два основних класи ліків, що знижують рівень ліпідів, залежно від типу гіперхолестеринемії:

• Статини спрямовані на зменшення вироблення холестерину печінкою, але вони можуть бути причиною шкідливих взаємодій, зокрема з антикоагулянтами.

• Фібрати сприяють природному виведенню холестерину з крові, особливо ЛПНЩ. Їх можна поєднувати. Відповідне та добре дотримане медикаментозне лікування знижує ризик серцево-судинних захворювань на 30%.

Правильно неправильно

Проти холестерину ми повинні заборонити всю жирну їжу.
Помилковий. Ви повинні обмежити споживання тваринних жирів (червоного м’яса, холодного м’яса тощо), не виключаючи їх, оскільки певні необхідні вітаміни забезпечуються жирами. Особливо важливо сприяти "хорошим" жирам, щоб змінити баланс ЛПНЩ/ЛПВЩ.

Чоловік чи жінка, ризик гіперхолестеринемії однаковий.
Помилковий. Здається, перед менопаузою жінки менш схильні до ризику високого рівня холестерину, особливо завдяки своїм гормонам. Незалежно від статі, існує особистий ризик, пов'язаний з його генетичною спадщиною.

Вживання яблук знижує рівень шкідливого холестерину.
Правда. Багате пектином, яблуко насправді сприяє зниженню рівня поганого холестерину, але за умови, що ви їсте щонайменше три на день !

Прийом таблеток підвищує рівень холестерину.
Помилковий. Якщо рівень холестерину в нормі, він не буде сильно збільшуватися при прийомі таблеток. З іншого боку, у разі наявної гіперхолестеринемії таблетки, що містять естроген, протипоказані. Може бути розглянута можливість контрацепції лише прогестероном.

Знати +

Дієта, що знижує рівень холестерину,
доктора Еріка Брукерта та Елізи Вернь, видання Hachette, пропонує 135 простих та оригінальних рецептів для зниження рівня поганого холестерину.