Дієта Аткінса
Ви, напевно, чули про дієту Аткінса, одну з найвідоміших дієт у світі. Що ж, нещодавно деякі спеціалісти задумали винаходити знамениту дієту, щоб вона стала ще доступнішою, а головне, більш ефективною.
З моменту офіційного запуску дієти доктора Аткінса в 1970-х роках мільйони людей дотримувались цієї дієти і бачили видимі результати. Якщо ви хочете отримати конкретні приклади, то я б згадав Геррі Халлівелла чи Роббі Вільямса. Дієта досягла свого піку в середині 1990-х, коли такі зірки, як Рене Зеллвегер та Дженніфер Еністон, публічно оголосили секрет своїх силуетів.
Однак тривалий час дієта вважалася дещо небезпечною, особливо через споживання тваринного білка, але також через обмеження. Але саме з цього пункту кілька американських лікарів нещодавно розпочали аналіз понад 150 досліджень, пов’язаних із втратою ваги, харчуванням та здоров’ям, намагаючись знайти нову формулу Аткінса, набагато збалансовану, здоровішу та доступнішу для громадськості.
Що дуже цікаво, це те, що вони досягли успіху - привезли картоплю і навіть хліб, але з акцентом на свіжі овочі, нова дієта Аткінса обіцяє допомогти кожному втратити 6 кілограмів навіть протягом перших двох тижнів. Однак дотримуються основні принципи - білок під час кожного прийому їжі, мало вуглеводів і абсолютно відсутність цукру.
Що змінюється?
Перш за все, кількість білка, яку ви можете споживати під час кожного прийому їжі. Якщо раніше не було чіткої межі, то зараз лікарі рекомендують близько 150 гр.
Потім овочі дозволяються з першого дня. Ще цікавіше, що дієту змінили, щоб вегетаріанці та вегани могли її дотримуватися.
Волоські горіхи, насіння, ягоди та алкоголь у помірних кількостях можуть бути знову введені в раціон через перші два тижні, і, втративши половину того, що ви задумали, ви можете почати включати у свій раціон хліб, рис і навіть макарони. Однак в помірних кількостях!
Той, хто повинен схуднути менше 6 кілограмів, може пропустити перший етап дієти. Але для тих, чий йо-йо ефект є загальним, першу фазу слід продовжувати, поки організм не звикне до кількості кілограмів, які ви перебуваєте на той момент.
Повністю заборонена їжа
Якщо ви вирішили дотримуватися дієти Аткінса, то вам доведеться звикнути до думки, що вам більше не дозволять їсти такі продукти:
- фруктові соки, цукати, солодкі газовані напої
- продукти, виготовлені з білого борошна/цукру - білий хліб, печиво, тістечка
- випічка
- жувальна гумка, цукерки, продукти швидкого харчування
Що можна їсти
В ідеалі, вам слід скласти своєрідний список продуктів, які ви повинні їсти найчастіше, але також тих, які вам дозволяється їсти зрідка. Таким чином, ви можете легко споживати наступне:
- риба (тунець, сом, оселедець, форель, сардини), м'ясо (курка, індичка, яловичина, баранина, свинина), яйця
- овочі, зелень
- молочні продукти (навіть ті, що мають жир, але менше вуглеводів)
- овочеві соки, багаті вуглеводами овочі - кабачки, морква, квасоля
- макарони з непросіяного борошна, чорний хліб, коричневий рис
- свіжі фрукти
Хитрощі, які можуть вам допомогти
Ви можете їсти курку, яловичину, морепродукти, навіть свинину, якщо ви не вибрали в якості гарніру макарони, рис або картоплю.
Якщо ви дійсно хочете з’їсти бутерброд швидкого харчування, відмовтеся від соусів і викиньте трохи булочки. Таким чином ви зменшите споживання вуглеводів з 51 г до 3 г.
Свіжі салати, томатний сік, кілька скибочок сиру або холодного м’яса можуть бути швидкими та корисними закусками.
Приклад меню
Вранці - яєчня та авокадо
Перекус - кілька скибочок огірка з сиром
Обід - салат з тунцем, цибулею, помідорами та брокколі
Перекус - холодне м’ясо індички
Вечеря - яловичий бургер на грилі (без булочки) з листям салату, грибами, цибулею та заправкою на основі свіжого йогурту.