Дієта Аткінса - наша думка про цей метод схуднення
Дієта Аткінса - одна з дієт з низьким вмістом вуглеводів, на даний момент вона дуже модна! Метою цієї дієти є сприяння використанню ліпідів для енергетичних цілей худнути і уникати накопичення жиру. Як? 'Або' Що? Шляхом значного зменшення споживання вуглеводів та збільшення споживання білка. Це хороша дієта? Які переваги та недоліки? чи існує ризик для здоров'я? Ми вам все розповідаємо !
Дієта Аткінса: принцип
Це було запропоновано доктором Аткінсом у 1972 році, він є піонером у галузі Дієти з низьким вмістом вуглеводів. Інша версія була опублікована в 2011 році докторами Вестманом, Фіннелем та Волеком.
Метою цієї дієти є досягнення стан кетозу. Для цього достатньо вивести вуглеводи з раціону, організм буде використовувати свої жирові запаси. Це призведе до виробництва кетонові тіла, їх можна порівняти з відходами, але вони виявляються енергетичним паливом, а також мають антиоксидантні властивості, які компенсують падіння споживання фруктів.
Вживання мозку кетонових тіл замість глюкози після 3 днів голодування: 1/3 енергії, необхідної мозку, забезпечується кетонові тіла. І через 40 днів: кетони - головне джерело енергії для мозку (70%).
Дієта Аткінса: думка Атараксі
Для тих, хто поспішає, давайте атакувати безпосередньо своєю думкою! Запрошуємо сформувати власну думку, прочитавши всю статтю, яку ми для вас склали.
Ми не рекомендуємо дієту Аткінса що в наших очах є дуже обмежувальним і тому його важко здійснити. Втрата ваги, звичайно, робиться швидко на початку, але не триває довго. Крім того, дієта Аткінса не сприяє хорошим харчовим звичкам, оскільки при великому споживанні продуктів тваринного походження ризики для здоров’я не є незначними.
Щоб забезпечити оптимальну втрату ваги, без розладів і без обмежень, ми рекомендуємо вам дотримуйтесь збалансування їжі, ви можете слідкувати наше навчання "Гнучка дієта", де детально пояснюються основи харчування та те, що потрібно вашому організму.
4 основні фази дієти Аткінса
Дієта Аткінса проходить у Росії 4 основні фази і для кожної фази буде контролюватися кількість споживаних вуглеводів:
Етап 1: пуск
Ця перша фаза триває щонайменше 2 тижні. Якщо ви хочете сильно схуднути, ця фаза може тривати довше. Мета полягає в тому, щоб адаптувати організм таким чином, щоб він переважно спалював жири, а не цукри, що спричиняє втрату ваги.
Споживання вуглеводів слід обмежити 20г/день, 12-15г повинні походити з овочів, а не з крохмалю. Ви можете використовувати скибочку хліба як максимальну дозу вуглеводів на день як еталон.
Усі продукти, що містять цукру та вуглеводи, такі як крупи, соки, борошно (так піци ^^), макарони, солодощі тощо ... виключаються.
Фаза 2: втрата ваги триває
На цьому етапі ми починаємо інтегрувати ягоди, горіхи, насіння та деякі бобові культури. Ми поступово збільшуємо щоденне споживання вуглеводів з кроком по 5 г, доки не буде знайдений баланс, тобто споживання вуглеводи не повинні уповільнювати втрату ваги (так званий вуглеводний поріг для схуднення).
Цю фазу слід продовжувати до 5 кг до цільової ваги.
Фаза 3: попереднє технічне обслуговування
Для продовження втрати ваги цей етап плануєрозширити асортимент вуглеводних продуктів: більше фруктів, крохмалистих продуктів і, нарешті, цільних зерен. Поки вага зменшується, кількість вуглеводів збільшується з кроком 10 г/добу.
Після досягнення цільової ваги слід перевірити, скільки вуглеводів він може вживати, не набираючи вагу (поріг балансу вуглеводів Аткінса). Коли вага стабільний щонайменше 1 місяць ви можете перейти до фази 4 !
Етап 4: технічне обслуговування або остаточна стабілізація
На цьому останньому етапі доцільно продовжувати споживати різні продукти фази 3 та контролювати свою вагу. Вам доведеться навчитися управляти вагою, деякі зможуть споживати лише кілька вуглеводів, інші зможуть їсти набагато більше. Це буде відрізнятися залежно від вашого метаболізму або фізичної активності !
Тут ви знайдете перелік дозволених та заборонених продуктів харчування дієти Аткінса
| Їжа дозволена | Заборонені продукти |
| М'ясо: птиця, баранина, свинина, яловичина, качка. | Цукор та солодкі продукти |
| Риба та морепродукти: Краб, креветки, Равлик, омари, сардина, лосось, тунець, форель, підошва. | Крохмаль, бобові: хліб, крупи (тісто, рис, манна крупа, булгур та ін.), картопля, сочевиця, біла та червона квасоля тощо. |
| Яйця | Цукристі напої: Сода, фруктовий сік і овочевий сік |
| Ліпіди: Вершкове масло, олія (авокадо, кокос, оливкова олія першого віджиму, олія горіха макадамії), вершки та оцет; кокосовий крем, майонез | Алкоголь |
| Молочні продукти: Всі сири з високим вмістом жиру, грецький йогурт, фета, вершковий сир. | Деякі молочні продукти: Свіжий і м’який сир, молоко |
| Салат і низьковуглеводні овочі (спаржа, баклажани, брокколі, капуста, кабачки, огірок, шпинат, перець, редька, цибуля тощо) | Деякі овочі з високим вмістом вуглеводів: морква, буряк, горох тощо |
| Фрукти: Кокос, ожина, малина, полуниця, чорниця, лимон. | Фрукти, багаті вуглеводами: банани, екзотичні фрукти, інжир, виноград тощо |
| Цукор: Еритріол, стевія, плід чернець | Вся «легка» їжа |
| Горіхи: Мигдаль, фундук, волоські горіхи, горіхи макадамії, бразильські горіхи. Насіння: чіа, льон, кунжут, соняшник. | |
| Борошно та порошок: горіхове борошно, какао-порошок, мигдальний порошок, кокосовий порошок |
Цей список доступний у форматі PDF, натиснувши тут
Зразок меню на добу після дієти Аткінса
Сніданок:
- 2 смажені яйця
- 1 скибочка білої шинки
- 1 жменя олійних культур: волоські горіхи, фундук тощо
Обід:
- Вінегрет з авокадо
- Тунця
- Зелений салат + чорні оливки
Обідати:
- Куряче філе лимона
- Смажені овочі: кабачки, гриби
- Сир: шматочок Конте
Які плюси і мінуси дієти Аткінса ?
Дієта Аткінса ефективно забезпечує швидке схуднення а також допомагає усвідомити кількість цукру, який ми споживаємо у своєму раціоні. Крім того, ця дієта дозволяє нам цікаво споживати якісний жир, а також достатнє споживання білка.
Однак ця дієта може створити дефіцит мікроелементів, а також клітковини. Крім того, надмірне споживання білків тваринного походження може мати негативні та небезпечні наслідки для нирок та серця, це сприяє появі серцево-судинних захворювань.
Це також соціальне життя, на яке це може вплинути, що їсти ввечері, коли на столі є вибір між чіпсами та піцою? Або в ресторані важко знайти страву без вуглеводів. Ми також часто спостерігали збільшення ваги в кінці дієти, ви знаєте знаменитий ефект йойо !
Огляд дієти Аткінса: наш висновок
Дієта Аткінса - це дієта, яка дозволяє вам швидко схуднути на початку, але будьте обережні, щоб дотримуватися фази стабілізації, що дуже важливо, щоб уникнути набору ваги позаду. Ми вважаємо, що це дієта дуже обмежує і складно дотримуватися для звичайних людей: мало вуглеводів, впливає на соціальне життя тощо ... Як ви вже знаєте, для нас ключ до стійке та здорове схуднення - це збалансування їжі. Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації або завантажте нашу електронну книгу пропонується на нашому сайті.
А ви коли-небудь пробували дієту Аткінса? Надішліть нам свої коментарі !
Інші наші статті з нашої серії ви можете знайти на дієти з низьким вмістом вуглеводів нижче: