Дієта Аткінса (нова), повний файл та відгуки користувачів - CalculerSonIMC

У нас також є досьє про стару (оригінальну) дієту Аткінса з 1972 року. На цій сторінці розглядається нова модель Аткінса, розроблена в 2011 році і діюча в 2014 році.

ОГЛЯД ДІЄТИ АТКІНІВ

РЕЗЮМЕ ТА ОПИС

Опис
Думка дієтолога
Принципи дієти
Переваги
Недоліки
Витоки
Думка ANSES
Відгуки про CalculerSonIMC
Залишити коментар
Коментарі
Джерела та посилання

Доктор Аткінс розробив ранній варіант своєї дієти, який з’явився в літературі в 1972 році. Дієта Аткінса була однією з перших у своєму роді «низьковуглеводних», концепція нова на цей час. Дієта класифікується як "з низьким вмістом вуглеводів", що означає, що споживання вуглеводів дуже мало (вуглевод означає англійською вуглеводи, що в перекладі означає вуглеводи).

Дійсно, за відсутності глюкози організм виробляє кетони, використовуючи жир. Потім це паливо (жири) замінює глюкозу і, таким чином, дозволяє втратити вагу.

На думку лікаря, тому ми повинні обмежити споживання вуглеводів, щоб організм міг легше спалювати жир. Дієта була повністю реконструйована в 2011 році і досі спирається на схожу систему, з повідомленнями на зразок "зробіть своє тіло спалювачем калорій".

"Новий Аткінс" - це дієта, яку ми представляємо вам у цьому досьє, саме так це називає компанія "Atkins Nutritionals", яка зараз пропагує дієту. Він складається з 4 фаз і надзвичайно популярний у всьому світі.

ПОВІДОМЛЕННЯ ДІЕТИКА

Нова версія дієти Аткінса, хоча і розслаблена, зберігає ті ж недоліки, що і оригінальна версія: занадто багато насичених жирів (ризик серцево-судинних захворювань), відсутність клітковини (ризик колоректальних патологій) та авітаміноз на ранніх стадіях. Ця дієта не дозволяє вживати цукристі продукти, тому це може розчарувати гурманів !

Стефанія ДЮФАНТ, дієтолог-дієтолог

ПРИНЦИПИ ДІЄТИ

Принцип дієти Аткінса такий: думайте про своє тіло як про завод, який повинен постійно виробляти енергію. Для виробництва енергії використовуються вуглеводи («вуглеводи»). В кінці дня, коли організм спить, більшість вуглеводів, що залишилися, перетворюється на жир.

Поставивши обмеження на споживання вуглеводів, ви можете дійти до того моменту, коли в організмі мало вуглеводів. Точка, в якій жир, залежно від дієти, потім буде використовуватися для отримання енергії.

Цей принцип є насправді найважливішим принципом дієти, ви знайдете його в цьому відео (англійською мовою, але він включає необхідні наочні пояснення):

Дієта розбита на 4 різні фази:

Фаза 1 - Індукція/Початок (швидко спалюємо значну частину зайвого жиру)
Фаза 2 - Безперервна втрата ваги (поступово спалюйте залишки жиру)
Етап 3 - попереднє технічне обслуговування (встановіть хороші харчові звички)
Етап 4 - Технічне обслуговування (підтримуйте хороші харчові звички)

Фази стають все менш обмежувальними. Тому нормально, що перша фаза важча за другу, яка сама важча за третю і т.д. Можна дотримуватися дієти, будучи вегетаріанцем (чого раніше не було).

Перша фаза - індукція

ЕТАП 1: ПРИНЦИП

Перша фаза - найсуворіша. Дві основні цілі:

Для початку швидко схудніть
Примушення організму використовувати жир для енергії, а не вуглеводи

Тому нова дієта Аткінса рекомендує споживати протягом першої фази лише 20 грамів вуглеводів на день (що є менш обмежувальним, ніж оригінальна версія 1972 року, яка не дозволяла приймати вуглеводи на початку дієти).

Перша фаза триває щонайменше 2 тижні, слід вживати лише ті продукти, які вказані в офіційному списку (див. Параграф нижче).

Додано інші правила (чимало), їх можна знайти за цією адресою на офіційній сторінці дієти Аткінса для першого етапу.

ЕТАП 1: ПРОДУКТИ, ЩО ДОЗВАЛИСЬ ПІД ЧАС ЦЕЇ ФАЗИ

Список дозволених продуктів харчування досить довгий і складний. Ви можете завантажити його у форматі PDF, перейшовши за посиланням нижче:

Завантаження продуктів, дозволених на етапі 1 (формат PDF, англійською мовою). Список недоступний французькою мовою (у тому числі на офіційному веб-сайті Atkins)

ЕТАП 1: КОЛИ ПЕРЕЙТИ НА СЛЕДУЮЧУ ФАЗУ ?

Якщо до цільової ваги вам всього 9 кілограмів, тоді ви можете перейти до другої фази. Також можна перейти до другого етапу, якщо минуло кілька місяців з того часу, як ви пройшли перший етап, і ви відчуваєте, що пройшли значну частину шляху. Перша фаза жодним чином не являє собою збалансовану та стійку дієту з часом.

Метод вказує на те, що можна також пропустити другу фазу, якщо ви успішно втратили велику вагу і перебуваєте лише на 4,5 кілограми від цільової ваги.

Друга фаза - безперервна втрата ваги

ЕТАП 2: ПРИНЦИП

Менш строгий, ніж перший етап, мова йде про схуднення менш агресивним та більш поступовим способом. Дієта тоді гнучкіша. Завдання:

Поступово зменшуйте вуглеводи в раціоні, починаючи з 25 грамів вуглеводів на день.
Урізноманітнюйте свій раціон
Визначте свій «максимальний рівень вуглеводів», зрозумійте максимальну кількість вуглеводів, понад яку ви наберете вагу, і нижче якої ви схуднете. Інтерес режиму полягає у пошуку цієї межі.

Отже, друга фаза дієти Аткінса дуже близька до старого методу 1972 року. Різниця з першим кроком полягає в тому, що ви споживатимете більше вуглеводів, а список продуктів, які ви можете споживати, буде ширшим (див. Нижче до завантажте список у форматі PDF).

Щоб визначити рівень вуглеводів, вам потрібно буде робити тести, поступово повторно вводячи вуглеводи і чекати приблизно 1-2 тижні, щоб побачити результати. Коли ви перестаєте худнути, ваш "максимальний рівень вуглеводів" був досягнутий. Вам потрібно залишатися нижче цього рівня протягом другої фази, щоб продовжувати втрачати вагу.

Щоб дізнатись більше про кілька інших правил (менш численних, ніж на першій фазі), які додаються до другої фази, ви можете поглянути на офіційну сторінку дієти Аткінса для другої фази, перш ніж продовжувати читати цю папку.

ЕТАП 2: ПРОДУКТИ, ЩО ДОЗВОЛЕНО ПРОТИ ПІД ЧАС ЦЕЇ ФАЗИ

Завантаження продуктів, дозволених під час фази 2 (формат PDF, англійською мовою). Список недоступний французькою (у тому числі на офіційному веб-сайті Atkins)

ЕТАП 2: КОЛИ ПЕРЕЙТИ НА НАСТУПНУ ФАЗУ ?

Коли у вас лише 4,5 кілограми від вашої цільової ваги, настав час переходити до третьої фази.

Третій етап - попереднє технічне обслуговування

ЕТАП 3: ПРИНЦИП

Цілями цього етапу є:

Втратити останні кілограми (4,5 на початку фази)
Продовжуйте перевіряти свій "максимальний рівень вуглеводів", який ви зазвичай визначали у другій фазі, і до якого вам тепер потрібно наблизитися (не досягнувши його, інакше ви не втратите останні кілограми).
Перевірте певні продукти, які до цього часу не дозволялися.

Після досягнення втрати ваги "максимальний рівень вуглеводів" вважається "рівнем особистого балансу вуглеводів". Метою стадії стабілізації є продовження спроб і помилок, щоб переконатися, що знайшли цю межу.

Щоб дізнатися більше про інші правила, перейдіть на офіційну сторінку дієти Аткінса для третього етапу, перш ніж продовжувати читати цей файл.

ЕТАП 3: ПРОДУКТИ, ЩО ДОЗВОЛЕНО ПРОДУКЦІЇ ПІД ЧАС ЦЕЇ ФАЗИ

Завантаження продуктів, дозволених протягом фази 3 (формат PDF, англійською мовою). Список недоступний французькою (у тому числі на офіційному веб-сайті Atkins)

ЕТАП 3: КОЛИ ПЕРЕЙТИ НА НАСТУПНУ ФАЗУ ?

Як тільки ваша цільова вага буде досягнута і збережеться протягом місяця, ви зможете переходити до заключної фази.

Четверта фаза - технічне обслуговування

ЕТАП 4: ПРИНЦИП

Зараз метою є підтримка цільової ваги, завжди маючи на увазі, що саме ваш «рівень особистого вуглеводного балансу» визначатиме вашу втрату або збільшення ваги. Це справді концепція більшості дієт з низьким вмістом вуглеводів. Метод Аткінса також грає на тому, що він виробляє декілька продуктів харчування (зернові батончики тощо), які мають дуже низький вміст вуглеводів і які повинні допомогти у випадку розтріскування, наприклад.

ЕТАП 4: ПРОДУКТИ, ЩО ДОЗВОЛЕНО ПРОДУКТИ ПІД ЧАС ЦЕЇ ФАЗИ

Допускаються ті ж продукти, що і на третій фазі. Це один з дуже негативних моментів дієти: вона приватна, і ви не можете споживати бажані вами продукти (хоча перелік продуктів, дозволених на третій фазі, відносно довгий).

ПЕРЕВАГИ

Дієта є частиною бажання довгостроково втрачати вагу, що є хорошим моментом

Окрім того, що нова дієта Аткінса є частиною довготривалого бажання, вона є частиною процесу тривалої зміни харчових звичок.

НЕДОСТАТКИ

Згідно з ANC (Рекомендовані норми споживання їжі), вуглеводи повинні становити від 50 до 55% від теоретичного споживання енергії (AET). Дієта Аткінса далеко не відповідає цій АНК, оскільки вуглеводи складають у середньому менше 20% АЕТ. Це, мабуть, найбільший недолік цієї дієти.

Недостатня кількість вуглеводів у раціоні знижує вміст глікогену в м’язах, що може призвести до м’язової втоми та болю.

ПОХОДЖЕННЯ ПЛАНУ

Витоки цієї дієти зрозумілі: це був винахід доктора Роберта Аткінса. Лікар-дієтолог, який помер у 2003 році. Він є піонером дієт з низьким вмістом вуглеводів, оскільки дієта Аткінса іноді вважається першою такою дієтою.

Однак, згідно з FadDiet Timeline з організації «Правильно харчуватися», цій дієті з низьким вмістом вуглеводів могла б передувати «Фізіологія смаку» Жана Брилла-Саваріна (французький гастроном). Опублікована в 1825 році, ця книга вже вводила деякі поняття, які зараз використовуються в методі Аткінса.

Якщо ви хочете прочитати наш короткий виклад про першу дієту Аткінса (1972), тоді ви можете скористатися резюме (зліва), щоб перейти на відповідну сторінку.

ПОВІДОМЛЕННЯ АНСІВ

Думка ANSES - це думка французького агентства охорони здоров'я. Це повідомлення слід уважно читати і є важливим. Понад 20% різниці від рекомендацій ANSES, різниця на червоному тлі, інакше - на зеленому.

ANSES ще не видав висновку щодо цього режиму. Однак ви можете звернутися до думки ANSES щодо старого методу Аткінса, який був більш екстремальним.

2000 такий малорухливий.

ПОВІДОМЛЕННЯ ПРО РОЗРАХУНОК

ДІЛІТЬСЯ ЦЕМ ФАЙЛОМ НА СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ І ДАЙТЕ СВОЮ ДУМКУ !

Ви хочете дати свою думку щодо цієї дієти ?

Якщо ви вже пробували цю дієту і хотіли б надіслати нам свій відгук, щоб він з’явився на цій сторінці, ми б дуже це хотіли! Для цього вам просто потрібно скористатися формою нижче.