Дієта, багата антиоксидантами, збільшує тривалість життя
Дієта, багата антиоксидантами та високим рівнем антиоксидантів у крові, пов’язана зі зниженням смертності. Пояснення та поради.
Чому це важливо
Антиоксиданти - це молекули, які природно присутні в навколишньому середовищі та в нашій їжі. Їх головний інтерес полягає в тому, що вони уповільнюють або запобігають розповсюдженню активних форм кисню, інших хімічних сполук, які в надмірній кількості пошкоджують наші клітини та сприяють появі хронічних захворювань, а також старінню.
Для того, щоб збільшити тривалість життя, спосіб життя відіграє ключову роль. Що стосується дієти, кілька дієт, таких як дієта на Окінаві чи середземноморська дієта, вже широко відомі завдяки своїм перевагам щодо довголіття. У них є кілька спільних речей, включаючи багатство антиоксидантів. Однак прямий зв’язок між дієтичними антиоксидантами та ризиком смертності насправді ніколи не встановлений. Цей нещодавній мета-аналіз це виправляє.
Навчання
Зібравши 42 дослідження, дослідники провели кілька статистичних аналізів. Їх результати, як правило, показують, що учасники, які споживають більше антиоксидантів через свій раціон і мають найвищий рівень циркуляції крові, живуть довше, ніж ті, хто їсть менше і мають найнижчий рівень циркуляції.
Однак слід бути обережним, читаючи ці загальні результати:
- По-перше, для деяких антиоксидантів дуже велике споживання, здається, не впливає. Це стосується, наприклад, вітаміну С, який пов’язаний із перевагами смертності при дозах від 125 до 225 мг на день, але не більше.
- По-друге, дослідження не свідчить про те, що експоненціальне споживання антиоксидантів корисно для здоров’я. Це просто показує, що певний рівень антиоксидантів у раціоні пов’язаний із позитивними ефектами.
- Нарешті, це спостережні дослідження, які не дозволяють робити висновки про причину та наслідок.
І все-таки автори припускають, що їх результати можна використати для подальшої розробки певних дієтичних рекомендацій. LaNutrition вже консультує з 2007 року у своєму посібнику Найкращий спосіб їсти, споживати від 7 до 10 порцій фруктів та овочів на день, змінюючи кольори та надаючи перевагу сезонним рослинам.