Метод ЛОГІ
Як працює метод Логі?
Метод Логі заснований на харчовій концепції, розробленій для лікування дітей та підлітків із зайвою вагою в лікарні Гарвардського університету. Logi позначав низький глікемічний індекс і був розроблений, щоб допомогти вам схуднути здоровим способом, не голодуючи.
Німецький дієтолог Ніколай Ворм розробив свій метод Логі з цих підходів у 2003 році. Однак він визначає Логі як Низький глікемічний та інсулінемічний індекс і розглядає цей метод менше як дієту, ніж як постійну форму харчування.
Черв'як припускає, що роль відіграють не тільки поживні речовини та калорії в їжі, а те, як ця їжа впливає на рівень цукру в крові. Якщо рівень цукру в крові підвищується занадто швидко, рівень інсуліну також підвищується, а це в свою чергу призводить до харчової тяги. Таким чином, мета харчування - підтримувати рівень цукру в крові як можна нижче протягом довгого періоду.
Склад необхідної енергії базується на схемі 40-50% жиру і 20-30% білків і вуглеводів кожен.
В принципі, дозволена вся їжа. Черв'як використовує піраміду Логі, щоб показати, наскільки великою має бути частка їжі в меню.
Основу цієї піраміди складають салати, овочі, фрукти та олії.
Салати та овочі дозволяється їсти у великих кількостях. Тут кращі сорти з мало крохмалю та цукру, але з великою кількістю клітковини та води. За словами Ворм, ці сорти є найкращим і тривалим насиченням, з оптимальним впливом на обмін речовин завдяки низькому глікемічному індексу. Що стосується фруктів, слід подбати про те, щоб у споживаному сорті не було занадто багато цукру та вуглеводів. Загалом, овочі та фрукти слід їсти п’ять разів протягом дня у співвідношенні 3: 2, тобто три овочі та два фрукти. Перш за все, олії з високою часткою жирних кислот омега-3, такі як ріпакова, волоська або лляна олія, округляють основу.
Другий рівень піраміди складається з постачальників білка.
Сюди входять нежирне м’ясо, птиця та риба, а також молочні продукти, яйця, горіхи та бобові. Кожен прийом їжі повинен містити продукт цього рівня.
Третій рівень складається з цільних зерен та коричневого рису та макаронних виробів. Хоча ці продукти мають лише середній глікемічний індекс, вони спричиняють велике глікемічне навантаження завдяки високому вмісту вуглеводів. Таким чином, продукти цього рівня не слід повністю виключати, а лише вживати в обмежених кількостях.
На вершині піраміди знаходяться злакові вироби, виготовлені з білого борошна, картоплі та солодощів. В ідеалі цих продуктів повністю уникати, інакше споживання обмежується до абсолютного мінімуму.
Переваги методу Логі?
Очевидна перевага полягає в тому, що в принципі можна їсти всю їжу. Це гарантує різноманітне меню, не відчуваючи почуття голоду. Крім того, велике споживання фруктів та овочів є здоровим у будь-якому випадку.
Недоліки методу Логі?
Хто такий ? Вживання здорової та збалансованої їжі не обов'язково схуднення. Немає досліджень, які б показали, що насправді саме основа глікемічного індексу веде до втрати ваги.
Висновок/чи можна рекомендувати цю дієту?
Дієта Логі не є класичною Дієта. Змінивши свій раціон харчування, схуднення є більш приємним побічним ефектом, який досягається повільно, але постійно.
Ця харчова концепція дозволяє їсти велику кількість, не споживаючи багато калорій. Підтримуючи постійно низький рівень цукру в крові, можна зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. Крім того, на ліпіди крові можна сприятливо впливати, а артеріальний тиск підтримувати на низькому рівні.
Метод Логі добре підходить для людей із нормальною вагою, які хочуть підтримувати свою вагу, і для людей із зайвою вагою, які на відміну від краш-дієт хочуть худнути повільно і здорово. Якщо ви хочете швидко і в короткий термін схуднути на кілька кілограмів, метод Логі не матиме успіху.