Типово німецький K; начальник; r a французький інший K; форум chenthemen
Учасник з 03.03.2013
95 повідомлень (ø0.03/день)
тим часом залишається лише кілька днів, поки мій французький партнер з обміну нарешті не приїде до нас на 2 тижні. Протягом цього часу нам, звичайно, доведеться подбати і про його фізичне самопочуття, і тут мені було б приємно, якщо б це пішло трохи більше в регіональному напрямку, ніж вічна макаронно-піца-індійська суєта, яка зазвичай приходить на тарілку. Оскільки ми, як правило, більш міжнародні з точки зору улюблених рецептів та кулінарних побажань, нам бракує трохи знань, рецептів та ідей для типово німецької мови. У випадку, якщо це має значення, ми живемо в Північній Німеччині, і рецепти з цього району також вітаються. Ну, є маленька "проблема" у тому, що я вегетаріанець, тому найкращими будуть рецепти, в яких ви можете пропустити м'ясо для однієї людини -> без рагу на м'ясній основі тощо. Мене зацікавило б майже все, від початківців до десертів - я також хотів би запитати у тих, хто знає Францію, чи є тут кулінарні речі, яких у Франції не існує, і тому ми можемо представити їх по-новому та наблизити.
Член з 21.07.2003
30 625 повідомлень (в середньому 4,83/день)
Без м’яса все, що я можу придумати, - це грибний гуляш із варениками з хлібом, млинці, наповнені кварком, Кайзершмаррн. Локшина в духовці.
Учасник з 03.03.2013
95 повідомлень (ø0.03/день)
Не обов’язково бути зовсім без м’яса, він їсть м’ясо, і я повинен просто мати можливість його залишити і перейти на гарніри чи замінники, не маючи чаклувати щось зовсім інше.
Але ці речі звучать досить добре, один із них точно буде.
Член з 27.10.2008
9 285 дописів (ø2,1/день)
Лабскаус (для вас без солоного м’яса та солоної оселедця)
Груші, квасоля та бекон (для вас без бекону)
Капуста з пісом (для вас без мочи)
Сочевиця зі шнурками і спаецле (зі Швабії, для вас без ковбасок нанизаних)
Учасник з 03.03.2013
95 повідомлень (ø0.03/день)
Ну, я вижила з ним два тижні минулого листопада, не бажаючи нікого лікувати мене. ^ __ ^
Член з 18 червня 2005 р
13912 повідомлень (ø2,46/день)
Тож я б точно запропонував і багато наших, хороших, темних видів хліба - як закуску з редискою, корнішонами, а також домашнє трав’яне масло, сир (як німецько-французький зв’язок), сир Гарц, мабуть, зовсім не був би французьким (я думаю), для гостя, при необхідності, північнонімецьку шинку тощо, можливо, також цибульне сало - пропонується у вигляді плавленої цибулі або як вегетаріанський варіант. Пряний трав'яний кварк, безсумнівно, добре поєднується з ним - і, безумовно, німецький, а також вегетаріанський.
Подальші ідеї:
* Манний суп з пельменями з булочками з цибулею
* Пюре або картопляне пюре, напр. Б. з квашеною капустою + кільцями коричневої цибулі, плюс братвурст, фрикадельки, пиріжки чи щось інше
* Сніданок фермера або смажена картопля зі смаженим яйцем, гість все ще може отримати шинку під своє яйце
* Манна каша з корицею цукор + вишневий компот
* Кваркові рисолі з яблучним соусом або ванільним соусом - як основна страва або як десерт
Член з 27.10.2008
9 285 дописів (ø2,1/день)
Учасник з 03/11/2006
5174 дописів (ø0,96/день)
Бурякове варення голштинське - для вас без котлет
Східно-Фризьке Небесне Царство - для вас без крабів
Гамбургер Pannfisch - для вас без риби та бекону
Млинці з савойської капусти
Салат з лимонною заправкою
З Саару
Начинена галушка (наповнена грибами для вас) квашеною капустою
Діппелапи (вид деруна)
Зелений соус з картоплею (бажано картопляні клинки з духовки), для гостя з м’ясом супу або для обох з яйцем
Spaetzle (також доступний як spaetzle з дикого часнику в цю пору року)
Вареники з хлібом з грибним соусом
Член з 18 червня 2005 р
13912 повідомлень (ø2,46/день)
Член з 29.07.2007
233 повідомлення (ø0.05/день)
Тоді наприклад
Maultaschen з вегетаріанською начинкою
Локшина на пару з компотом та/або ванільним соусом
Рисовий пудинг з корицею/цукром та вишнею
Член з 14.02.2010
6531 дописів (1,66/день)
Ми раді обслуговувати гостей з нашого французького міста-побратима (тут, на півдні Німеччини)
- Сир спаецле з нарізаною цибулею цибулею
- Leberkäse з швабським картопляним салатом
- Випічка з лугом у всіх варіаціях: кренделі, кренделі. (але я не думаю, що цього є і в Північній Німеччині)
- Торт для післяобідньої кави
Страви з картоплею:
- Картопляне пюре з грибною стравою або сочевичним соусом
- Gröstel
- гранірований тост
Турбо вже писав, що у Франції до вегетаріанства ставляться дещо підозріло. Це приймається лише в тому випадку, якщо людина заявляє замість м’яса, що їй або їй подобається їсти багато продуктів „молочні продукти”.
Учасник з 03/11/2006
5174 дописів (ø0,96/день)
Що ви можете побачити на ньому. Таке справжнє німецьке національне блюдо не розвивається, у нас є регіональна кухня, яка сильніша. В іншому випадку я можу сказати лише те, що вважається типово німецьким у зонах відпочинку в Іспанії
Гуляш (навіть якщо він насправді угорський)
Wiener Schnitzel (навіть якщо це насправді австрійський)
Рулька свинини або рулька свинини з квашеною капустою
Ковбаски з квашеною капустою
(дивно. ну, наше прізвисько "Фрауц" повинно звідкись походити)
І те, що я вважаю типово німецьким
Бар'єр каррівурст і картопля фрі
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
І ми не просто їмо хліб із соусом, а як їжу як по собі. і не їжте торт на десерт, а на післяобідню каву.
Член з 21.02.2006
6642 дописів (1,23/день)
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
| хоча зараз він також доступний у пекарнях та на ринках, але - настільки дорогий, що, швидше за все, вас вважатимуть крезом, якщо ви просто їсте на сніданок. |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 09.10.2012
263 повідомлення (ø0.09/день)
Член з 21.02.2006
6642 дописів (1,23/день)
Так, Грису, але я потураю собі, незважаючи на жахливу ціну
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
Для гостя також не проблема готувати окремо щось м’ясне - шніцель, фрикадельки (якщо ви можете їх замісити, я знаю, що це може викликати огиду для овочів) або просто ковбасу. є широкий вибір.
Член з 26.10.2006
12 317 повідомлень (в середньому 2,39/день)
ніж вічна макаронно-піца-індійська суєта, яка зазвичай надходить на тарілку.
Але це, здається, типова німецька дієта
Що стосується фактичного занепокоєння:
Я думаю лише про «типові» страви, що містять м’ясо, і мені лінь міркувати про м’ясні, типово німецькі страви.
Член з 24 березня 2008 р
14562 повідомлення (ø3.14/день)
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
У сочевицю з шбацле сосиски додаються в кінці і їх легко можна залишити для овочів.
Картопляні оладки, картопляний салат можна добре поєднувати без м’яса.
Спаржу - міжнародний овоч, але надзвичайно популярний у Німеччині - можна чудово поєднувати без м’яса, того ж кольрабі у вершковому соусі тощо.
Млинці (не млинці.) . щоб не забути всю галерею солодкої випічки, яку також їдять як основне блюдо в Німеччині - локшину на пару, наприклад.
Навіть квашена капуста вегетаріанська - у сучасній німецькій кухні ф’южн, наприклад, з гарбузом та сметаною.
Член з 11 грудня 2005 р
30242 дописів (ø5,53/день)
Зазвичай німецька мова є особливою, оскільки завжди є 2 (!) Овочі. Гороху і Картопля.
Капуста і Картопляне пюре.
З повагою Еммі - Лі
Учасник з 09.10.2012
263 повідомлення (ø0.09/день)
Я все ще люблю і часто їм німецькі страви БЕЗ м’яса, напр. Б.:
Член з 16 грудня 2003 р
52996 повідомлень (ø8.56/день)
Член з 26.10.2006
12 317 повідомлень (в середньому 2,39/день)
Член з 23 травня 2010 р
2529 повідомлень (ø0,66/день)